而此刻,3萬(wàn)噸蓄勢(shì)待發(fā)的優(yōu)質(zhì)基酒正等待著徐可強(qiáng)把它們帶出江湖,這位曾負(fù)責(zé)五糧液及系列產(chǎn)品銷售的新任酒鬼酒總經(jīng)理,顯然會(huì)為疲軟的銷售系統(tǒng)帶來(lái)新氣象。
2月28日,酒鬼酒刊登公告稱:因工作需要,酒鬼酒公司董事會(huì)同意夏心國(guó)先生辭去公司總經(jīng)理職務(wù),經(jīng)董事長(zhǎng)提名,公司董事會(huì)決定聘任徐可強(qiáng)先生擔(dān)任公司新一任總經(jīng)理,兼任酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司總經(jīng)理職務(wù)。
“吳曉萍是管技術(shù)的,她到酒鬼酒之后提升了產(chǎn)品的品質(zhì),重新評(píng)定了3萬(wàn)噸基酒,加上2008年搞的380噸洞藏酒,這個(gè)使未來(lái)酒鬼酒的品質(zhì)有了保證。現(xiàn)在徐可強(qiáng)來(lái)了,應(yīng)該會(huì)主要把營(yíng)銷工作做上來(lái)?!鄙虾R晃换鸸狙芯繂T告訴記者,營(yíng)銷是目前酒鬼酒的最大短板,而徐可強(qiáng)曾任五糧液總經(jīng)理,相關(guān)經(jīng)驗(yàn)十分豐富。
“徐可強(qiáng)曾管理五糧液多年,他的加盟,對(duì)公司肯定是利好?!本乒砭聘笨偨?jīng)理、董事會(huì)秘書(shū)張儒平告訴記者。
380噸洞藏酒重歸頂級(jí)行列
2008年7月8日,北京奧運(yùn)前一個(gè)月,酒鬼酒異常高調(diào)地推出其醞釀了7年的洞藏酒。380噸洞藏酒,讓沒(méi)落數(shù)年的酒鬼酒重新獲得了進(jìn)入頂級(jí)白酒行列的門(mén)票。
2001年12月18日,430噸高品質(zhì)酒鬼酒以陶壇裝形式貯藏于湘西鳳凰奇梁洞中,于2008年北京奧運(yùn)會(huì)前啟封,以美酒慶奧運(yùn)。
奇梁洞為典型喀斯特溶洞,洞內(nèi)終年溫度18攝氏度,空氣濕度在75度左右,這種恒溫恒濕的天然環(huán)境造就了貯藏白酒陳釀的絕佳條件。洞藏7年多后,“酒鬼洞藏文化酒”陶壇酒苔厚覆,壇中酒體微黃,酒質(zhì)醇厚豐滿,質(zhì)量和口感奇妙提升。
“洞藏酒是公司奧運(yùn)期間推出的新賣點(diǎn),這是作為提升公司品牌形象的超高端產(chǎn)品?!鄙鲜龌鸸狙芯繂T認(rèn)為,洞藏酒和內(nèi)參酒是公司目前高端酒領(lǐng)域的兩塊法寶。而內(nèi)參酒是在2006年推出,雖然推出時(shí)間不長(zhǎng),但在公司銷售中的占比卻非常高,大概在15%左右。
洞藏酒,是酒鬼酒利用湘西豐富的溶洞資源推出的一個(gè)新的白酒釀造概念,利用溶洞釀酒有利于白酒的貯存和后熟,能夠生產(chǎn)出比一般窖藏質(zhì)量更優(yōu)的白酒。而酒鬼酒是洞藏酒概念最先的倡導(dǎo)者。
“公司希望通過(guò)宣傳洞藏這個(gè)概念,占據(jù)該領(lǐng)域的制高點(diǎn),提升品牌影響力?!鼻拔乃龌鹧芯繂T說(shuō)。
2008年,公司推出380噸洞藏了7年的洞藏文化酒,根據(jù)興業(yè)證券研究員徐靜歡的測(cè)算,這部分洞藏酒全部銷售,將會(huì)給公司帶來(lái)近20億的銷售收入。
與洞藏文化酒的高調(diào)不同,公司秘密武器內(nèi)參酒則保持了一種神秘感。根據(jù)前述基金研究員的介紹,內(nèi)參酒在湖南、北京、廣東、廣西、江蘇、東北等市場(chǎng)以會(huì)員制的形式傳播。
“不打廣告,甚至不作公眾宣傳,就只是通過(guò)大城市六七家經(jīng)銷商作配送中心作團(tuán)購(gòu)。”該研究員認(rèn)為,由于渠道費(fèi)用很低,經(jīng)銷商利潤(rùn)豐厚,因此有很高的積極性。
庫(kù)存基酒3萬(wàn)噸
如果說(shuō)洞藏酒和內(nèi)參酒是酒鬼酒打出的高端旗幟,那么撐著這面大旗的就是公司3萬(wàn)噸基酒。
目前公司的產(chǎn)能達(dá)到10000噸,但只使用了20%。公司庫(kù)存基酒3萬(wàn)噸,這就意味著即使年生產(chǎn)達(dá)到10000噸的水平,也能夠保證公司銷售的是貯藏3年以上的陳釀。
在白酒行業(yè),基酒是勾兌各類酒液的核心資源,基酒庫(kù)存越多,調(diào)制高品質(zhì)白酒的能力越強(qiáng)。3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒的存量,為酒鬼酒通向高檔白酒鋪平了道路。
作為中國(guó)最早出現(xiàn)的“文化酒”品牌,酒鬼酒在上世紀(jì)90年代一度成為一個(gè)輝煌的全國(guó)性品牌,而一段輝煌之后,酒鬼酒卻很快沒(méi)落,營(yíng)銷額迅速?gòu)?001年的5.18億元滑落至2006年的2.02億元。
2007年,中糖集團(tuán)下屬中皇有限公司(下稱中皇有限)入股酒鬼酒,入駐后,“新東家”及其母公司便在資金、渠道和管理等方面對(duì)公司進(jìn)行全方位“救治”。同年,原任瀘州老窖副總工程師、1573系列設(shè)計(jì)者吳曉萍加盟酒鬼酒,任公司副總經(jīng)理。吳曉萍的加盟讓公司在技術(shù)上獲得重新出發(fā)的期望。
“吳曉萍進(jìn)公司之后,重新定位了公司產(chǎn)品的酒體風(fēng)格,突出了新酒鬼酒新馥郁香型的‘前濃、中清、后醬’的經(jīng)典獨(dú)特口味?!鄙鲜龌鹧芯繂T說(shuō)。
徐可強(qiáng)的品牌重塑愿景
無(wú)論是新賣點(diǎn)洞藏文化酒,還是秘密武器內(nèi)參酒,酒鬼酒想憑借他們發(fā)力登上一流高端白酒的寶座還有個(gè)更大的問(wèn)題———營(yíng)銷。
“洞藏文化酒利潤(rùn)很高,但短期內(nèi)成功銷售售價(jià)如此之高的新產(chǎn)品需有堅(jiān)強(qiáng)的品牌影響力做后盾,以目前酒鬼酒的品牌影響力要實(shí)現(xiàn)較好的銷售我們認(rèn)為還有待觀察?!迸d業(yè)證券徐靜歡的觀點(diǎn)與上述基金公司研究員的觀點(diǎn)不謀而合。
“對(duì)于內(nèi)參酒這種低調(diào)的營(yíng)銷方式,如何既要做大其銷售量,而又不破壞其神秘感和特殊性,公司的營(yíng)銷策略是最大的挑戰(zhàn)?!?/P>
從某個(gè)意義上說(shuō),徐可強(qiáng)的加盟,正是為了加強(qiáng)營(yíng)銷短板而來(lái)。
據(jù)悉,軍人出身的徐可強(qiáng)從1988年開(kāi)始擔(dān)任五糧液“市場(chǎng)總指揮”的角色,在五糧液從1993年開(kāi)始出現(xiàn)高速增長(zhǎng)的時(shí)期里,徐可強(qiáng)全面負(fù)責(zé)五糧液及系列產(chǎn)品的銷售,在白酒行業(yè)具有重大影響。2004年,徐可強(qiáng)以“年齡和身體原因”淡出五糧液。
酒鬼酒負(fù)責(zé)營(yíng)銷的副總經(jīng)理范震接受媒體采訪時(shí)坦言:“酒鬼酒此時(shí)需要一位既懂得品牌重塑,又在白酒業(yè)聲名遐邇的人,徐可強(qiáng)正好解除前述條約‘禁令’,于是被委以重任?!?/P>
“現(xiàn)在還說(shuō)不上徐可強(qiáng)加盟后公司能發(fā)展多少,畢竟高端白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,但是有個(gè)精通營(yíng)銷的老資格帶隊(duì),確實(shí)作用會(huì)比較大?!鼻笆龌鹧芯繂T說(shuō)。

