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別讓品牌重塑陷入“高大空”的泥淖
來源:  2015-12-21 10:00 作者:
     “這是我們不變的標志,因為唐朝;這是我們不舍的情節,由于唐朝;這是我們不忘的記憶,回味唐朝。大唐國酒,劍南春”。這是劍南春品牌的傳播內容,很明顯,是想通過強化劍南春和唐朝的關系,證明自己是血統純正、歷史悠久、中華文化的符號等。

     作為知名白酒品牌的劍南春,品牌價值的塑造一定要在“大唐國酒”這個方向上嗎?我們先從白酒的起源說起。

     《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時始創,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀甕中十日,以甑蒸好,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”

     《本草綱目》中除說明燒酒創始于元代之外,還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,這里記載的使用蒸餾技術,獲得的燒酒就是今天的白酒,是目前比較可信的記載。

     還有一種比較有爭議說法是白酒起源唐朝,依據是《唐國史補》里有一句“酒則有烏程之若下,滎陽之土窯春,劍南之燒春”。

     另有唐代文學巨匠雍陶詩云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長安”。

     李肇和雍陶文中所說的“燒酒”,是否就是今天的釀造酒?單從名字上,還不文章來源華夏酒報能定論。

     因為,同樣是唐代的《投荒雜錄》記載了燒酒的制作方法:南方飲“既燒”,即實酒滿甕,泥其上,以火燒方熟,不然不中飲。這顯然不是蒸餾酒的制作工藝,所以很難判斷唐代的燒酒就是今天的蒸餾酒。

     通過以上歷史資料我們發現,劍南春作為與茅臺、五糧液齊名的高端白酒品牌,將“大唐國酒”作為品牌口號,強化自己的歷史文化價值,顯然不是最好的選擇。
     品牌口號是品牌的精髓,好比一件給消費者的信物,一切營銷工作是放這信物的盒子,數億元打造一個盒子,放一顆不屬于你的信物。但你的信物(品牌價值)并未真正給到消費者,消費者拿到了盒子,把盒子里的信物一扔,你的品牌跟消費者之間沒有任何聯系。

     換言之,有多少消費者會從“唐朝”聯想到劍南春?作為中華文化符號之一的唐朝,和高端酒水消費場景的關聯是什么?

     未來10年,中國經濟増速集體放緩,隨著中產階層的不斷壯大,市場環境也由大眾化消費向小眾市場轉變。這種外部環境與內部環境的悄然變化,使得前20年“我是中國酒文化傳承者”的營銷模式逐步陷入困境。

     眾多白酒品牌重塑自己的品牌價值迫在眉睫。由于缺乏與市場環境接軌的品牌價值,許多大牌白酒在轉型期還在盲目地尋找一招制敵的妙招。

     當然,我們已經看到,“男人的情懷”洋河;“智慧人生”舍得酒等品牌的壯大,是將歷史文化作為品牌背書,從品牌元素中提煉出,目標消費群認同的價值,這就是品牌營銷的本質。

     國際知名的酒水品牌大多具有獨特的品牌價值。JOHNNY WALKER、芝華士、馬爹利三個國際品牌都是將自己的品牌元素與目標消費群的需求相結合,打造品牌獨特的價值,然后再通過系統的演繹強化,提升。

     脫離大量同義反復的歷史文化敘述模式,依托歷史文化,進行品牌價值再塑造,是未來白酒品牌營銷的方向,只有從集體叫囂“高大空”的歷史文化中走出來,真正走到目標消費群的內心深處,形成共鳴,白酒品牌的路才能越走越寬。 
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編輯:王玉秋
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