目前，因受嚴控“三公消費”等政策的影響，高端白酒消費受阻，一二線酒廠快速發展的勢頭嚴重受阻；有些白酒企業因產能過度擴張巧遇行
文章來源華夏酒報業轉向，已導致資金鏈緊張。由此可以判斷，未來數年，高端白酒將處于下行和緩慢的恢復過程中，國內一二線酒企勢必轉向規模較大的中低端酒市場，借機擴大其品牌的市場覆蓋和影響力；這也將擠占競爭能力相對較弱的三四線酒廠在該價位的市場占有率，迫使其向低端酒市場轉移。
可以預料：中低端白酒市場今后將成為各大酒企的重要競技場，隨著一二線酒廠向中低端發力和調整到位，酒行業的充分競爭將來臨，3年～5年之后必將引起行業內的再次洗牌、重組，導致酒行業的分化和集中度的提升，其中的主導因素將是資本和品牌，而提升運營質量和供應鏈的生產力則是品牌發力的基礎。
行業趨向理性和終端消費
對白酒行業而言，未來3年～5年，誰能精確把握消費者的消費習慣，誰能在品牌建設過程中引導和培育起消費者的消費習慣，誰就能在未來的市場競爭中獲勝。目前來看，政府消費必將在未來較長時期內受到抑制。沒有政府消費的支撐，白酒行業必將展開對消費者的爭奪。中國現階段的白酒消費者分為兩個板塊，一是以60后、70后為主體的消費群體，這一群體目前是傳統白酒的消費主力，由于受中國傳統文化的影響較深，對白酒的認知有所偏愛；但這一群體也正隨著時間的推移和年齡健康等原因，逐漸進入白酒消費的低谷。二是以80后、90后為主體的年輕消費群體，他們對傳統白酒不甚敏感，不太喜歡高度白酒的強烈刺激，葡萄酒、啤酒、洋酒成為他們的首選酒精類飲品。
目前看來，這兩個群體中間出現了斷代的跡象，培養并爭取年輕一代消費者成為中國白酒未來的發展方向。產品訴求與消費者的需求如果不能形成同頻共振，僅靠傳統廣告宣傳，效果并不明顯。因此，如何針對中國年輕一代消費者的消費習慣、愛好進行細致調研并調整酒企的產品結構、產品訴求來引導、滿足其需求，是未來較長時期酒業必然要做的事情。
品牌共生行業深度整合
“定位”理論營銷專家特勞特曾指出：在某個行業的100家企業中，行業領導者應該有1家，挑戰者2家，追隨者3～5家，其余為利基者。目前，國內白酒行業，還未能達到這樣一種平衡的競爭結構；目前，全國大大小小的酒廠有近萬家，眾多的小酒廠以低質量、低價格滿足最基層的消費需求，甚至散裝白酒仍然有較大的消費群體。
白酒消費不僅與消費能力、消費習慣、品牌影響力密切相關，還受地域文化的影響。由于中國幅員遼闊，地域經濟、文化有差異，而各地白酒均有一定的歷史淵源和文化背景，因此白酒消費呈現出多樣性的特征。無論白酒行業如何整合，香型各異的區域品牌在所屬區域內的消費群體和品牌影響力將長期存在，決定了白酒行業在較長時間內不可能完全消除區域品牌的特有影響，決定了中國白酒行業整合進度慢于啤酒行業。
就地域來看，享有地利的川黔白酒板塊在全國范圍內雄起，全國13家白酒上市企業中，川黔地區占了5家（茅臺、五糧液、瀘州老窖、水井坊、沱牌），還有未上市但品牌影響力較大的劍南春、郎酒、習酒、豐谷等名酒廠。除了川黔板塊，還有三個重要的白酒生產和消費的區域市場：一是以柔順濃香為主體的（蘇豫魯皖）華東板塊，二是以清香類型為主體的（京晉陜冀）華北板塊，三是以復合濃香型為主體的（湘鄂贛）華南板塊。
華東板塊已經有洋河這樣的一線白酒品牌（銷售規模過100億），也有古井貢、金種子、口子窖、迎駕貢、宋河、今世緣、杜康等區域二線知名品牌（銷售規模過20億）。華北板塊則有了山西汾酒這樣的一線品牌，也有西鳳、衡水老白干、牛欄山、紅星、河套、青稞酒、金徽、蒙古王等區域知名品牌。華南板塊雖然沒有白酒一線品牌，但是勁酒已成為覆蓋全國的烈性保健酒品牌，還有四特、酒鬼酒、枝江、稻花香、白云邊、黃鶴樓、湘窖等區域知名品牌。
可以大膽預判，未來酒企整合將在上述四個板塊產生品牌集聚效應，在全國市場形成的同時，其全國性的一線強勢品牌和區域性的二線優勢品牌必將以其品牌的優勢、規模優勢、資金優勢收購和重組一些地域小酒廠，擴展自己的市場和消費群體。下一階段，在經歷10年左右的競爭與整合后，白酒行業將會形成少數幾家擁有一線品牌（全國性5家以內、銷售500億以上）跨區域經營的超大酒企和十余家擁有二線品牌（區域性十幾家、銷售過100億）在區域內有競爭優勢的大型酒企，會在各個區域、各類香型的酒品市場上共生發展、各領風騷的局面，并將形成白酒行業平衡競爭的格局。
總體而言，隨著中國經濟的發展，東西部地區經濟一體化進程加速，各地域文化的趨同，一線白酒品牌的影響力會增強，發展態勢將是某些小的地域品牌會逐漸消失，地域品牌向區域品牌融合，但全國品牌與區域品牌會并行發展。
供應鏈整合和信息化制勝
隨著酒廠業務擴展和規模的不斷擴大，酒廠對上下游之間的協同效率和質量的要求會越來越高。國內諸多有戰略眼光的酒企領導者已經認識到了規模化經營對通過供應鏈整合提升企業整體競爭力的要求越來越迫切，不僅重視與下游銷售商和零售商建立緊密的長期性的戰略合作，而且也開始認識到與優質供應商結成緊密的合作關系，提升企業對市場需求的聯動效率。
例如，國內許多名酒廠每年都會召開經銷商的大會，也會召開供應商大會；有的雖然在走形式，但至少可以看得出，大家的認識已在進步。
更多的企業已認識到——要聯動整個供應鏈的上下游，并實現高效協同，必須依靠高效有序的信息化平臺才可以實現信息的高效傳遞、有效分析共享，才能準確調動相關的人、財、物等有效資源，實現效率和效益的最大化；特別是行業資源將進一步集合，企業的規模將日益擴大，信息化將會發揮越來越重要的作用。毫無疑問，未來誰能有效借助高效的信息化管理平臺有效地整合優質的上下游供應鏈資源，誰在未來將能掌控更廣泛的客戶資源和市場資源，才能有效持續的獲得競爭效率優勢。
未來企業的信息化建設，已不僅限于企業向上游和向下游企業的延伸，同時還要注重和電商的緊密對接和有效管理。電子商務實際就是一個典型的長尾集合器，可以把不同的消費需求進行集合匯總，把一個個分散的小眾市場變成一個大眾市場，在電子商務平臺上進行白酒品牌營銷將更加有效。電子商務在功能上更是集品牌宣傳與銷售渠道于一身，與年輕人對電子產品的喜愛與依賴也聯系緊密，不會層層增加經銷商成本，卻能夠增加消費者實際效用。
可以預見：利用電子商務及企業的信息系統完美對接，才可以實現信息快速高效傳遞和實現產品對市場最大限度地高效覆蓋，但這也是對酒企供應鏈架構和建設的新挑戰。
酒企，誰能夠通過進一步完善企業的供應鏈和信息聯動平臺，率先實現將現代物聯網技術和電子商務在企業信息平臺和供應鏈上有效對接和實時交易，實現與客戶信息交流、線上資金支付、物流及時送達的一體化整合（不僅限于O2O），誰將占得未來爭取更多目標消費者的競爭優勢和市場先機。
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編輯：閆秀梅
