對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口葡萄酒可謂愛恨有加。
4月1日，據(jù)澳大利亞有關(guān)媒體報(bào)道，澳大利亞葡萄酒品牌杰卡斯（Jacob’s Creek）所有方、全球第二大飲品集團(tuán)法國(guó)保樂力加（Pernod Ricard）告誡稱，受中國(guó)政府大興節(jié)儉之風(fēng)，打擊奢侈浪費(fèi)的政策取向影響，今年農(nóng)歷新年以來澳洲對(duì)華葡萄酒銷量“幾乎停止增長(zhǎng)”，本地釀酒行業(yè)或需等到2015年后，方會(huì)看到中國(guó)市場(chǎng)的復(fù)蘇。
然而，在剛剛結(jié)束的第90屆全國(guó)春季糖酒會(huì)上，葡萄酒企業(yè)參展數(shù)量和展區(qū)面積卻均創(chuàng)歷史新高，其展區(qū)面積首次超越白酒展區(qū)。
有權(quán)威報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)市場(chǎng)在未來5年里仍將維持近10%的復(fù)合增長(zhǎng)率：中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)在是，未來也仍將是全球葡萄酒業(yè)最大的增長(zhǎng)亮點(diǎn)所在。
雖然如此，但是用“寒冬”來形容剛剛過去的2013年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)再貼切不過了，受到政策和市場(chǎng)環(huán)境的綜合影響，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)多年來的高速增長(zhǎng)浪潮出現(xiàn)了明顯的“降溫”，有關(guān)市場(chǎng)發(fā)展前景的各種猜測(cè)也紛紛浮出水面。
3月24日，歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國(guó)卡思黛樂（CASTEL）在成都舉辦了一場(chǎng)隆重的慶典，慶祝其原瓶進(jìn)口法國(guó)葡萄酒累計(jì)銷量突破一億瓶。
慶典上，法國(guó)卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維表示：中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)遇并未消失，只是在發(fā)生變革——2014年將成為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)“個(gè)人消費(fèi)元年”。
事實(shí)上，并不是只有中國(guó)市場(chǎng)面臨著考驗(yàn)。作為一個(gè)受到從自然氣候到國(guó)際經(jīng)貿(mào)等諸多因素綜合影響的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，全球葡萄酒業(yè)的各個(gè)板塊在2013年都出現(xiàn)了產(chǎn)銷量的明顯下降。
然而，整個(gè)中國(guó)酒業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，已經(jīng)為人們判斷葡萄酒市場(chǎng)的走向提供了一個(gè)參考。以白酒業(yè)為例，早在2012年末已結(jié)束了快速增長(zhǎng)的“黃金十年”，步入調(diào)整期。這一階段呈現(xiàn)出一個(gè)顯著的特征：以往支撐行業(yè)快速發(fā)展的團(tuán)購消費(fèi)大幅退潮，而個(gè)人消費(fèi)的需求則逐漸崛起，個(gè)人消費(fèi)和日常消費(fèi)市場(chǎng)業(yè)已成為主流白酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。
同樣的變化也在葡萄酒市場(chǎng)里悄然發(fā)生。英敏特（Mintel）調(diào)查公司提供的數(shù)據(jù)顯示，2013年，包括團(tuán)購在內(nèi)的非零售市場(chǎng)渠道的銷量已經(jīng)下跌了10%，而零售市場(chǎng)則逆市上揚(yáng)，取得6.2%的增長(zhǎng)。這說明中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)重心，正在逐步從集團(tuán)客戶“大場(chǎng)面”的正式飲宴，轉(zhuǎn)向普通個(gè)人的日常飲用與品鑒。
面對(duì)變化，卡思黛樂開出的藥方是：2014年，卡思
文章來源華夏酒報(bào)黛樂中國(guó)市場(chǎng)的所有舉措都將緊密圍繞兩個(gè)明確的目標(biāo)：充分滿足個(gè)人消費(fèi)群體的需求，以及主動(dòng)適應(yīng)個(gè)人消費(fèi)主導(dǎo)下的市場(chǎng)變革。
無獨(dú)有偶。為了順應(yīng)行業(yè)變局，在成都糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的代表張?jiān)９疽豢跉馔瞥?7個(gè)系列共50余款時(shí)尚葡萄酒新品，以滿足年輕消費(fèi)者不同口味偏好的需求。
目前，中國(guó)僅80后就有約2.8億人，該年輕群體受生活方式和學(xué)習(xí)成長(zhǎng)經(jīng)歷等因素影響，消費(fèi)自由度高，觀念不被傳統(tǒng)所束縛，越來越多的人鐘愛葡萄酒，他們將代表著酒類未來的發(fā)展方向。誰抓住了這一群體，誰就抓住了市場(chǎng)的未來，白酒也是如此，如果在口感上不進(jìn)行創(chuàng)新，被拋棄是早晚的事兒。
此外，張?jiān)Ｔ诮衲晏蔷茣?huì)期間試水電子商務(wù)，在筆者看來，這不排除是在學(xué)習(xí)白酒行業(yè)的做法，比如茅臺(tái)、洋河等白酒企業(yè)早就走在了他們前頭，而海外葡萄酒在華除了積極變化經(jīng)營(yíng)策略外，也都在思考電子商務(wù)的問題，相信不久的將來，這些洋品牌也會(huì)把電商作為其在華的銷售渠道之一。
對(duì)于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)來說，也許改變就是好的開始。
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編輯：王玉秋
