從2013年酒業外部環境發生巨變之后，行業內發現了這十年的盈利模式演變路徑：行業發展中的“產業鏈突破點”從最早的“流通批發商”到“餐飲終端”再到“名煙名酒店”，后來發展到“單位團購”。每一個階段都是對價值鏈的效率進行有效提升。如今，在互聯網時代，原有的盈利模式和商業價值鏈全部被打破，下一個“產業鏈突破點”在哪里？
酒水行業面臨的前所未有的沖擊波就是酒水電商和酒水移動互聯業務。
行業沖擊波
2013年，酒水電商驟然興起，盡管目前只占到了酒水行業不到1%的份額，但其發展速度和未來趨勢調高了所有人的預期。但讓大家如此熱衷的原因還是電商重新改造了行業價值鏈的組成和運作方式——從原來的多層價值鏈變成了單層的價值鏈，從多層級的商業變成了一個單層級的商業。
酒水行業面對今天的互聯網時代，無論是酒仙網的興起，還是京東、天貓等一系列平臺電商的興起，對于酒水企業而言是提供了一個“彎道超車”的機會。
這對于一線品牌、二線品牌或區域品牌是均等的。目前企業的組織能力與對電商的運營，幾乎是在同一條起跑線上，在同等的資源情況下，二三線企業可能與一線大品牌展開同臺競爭，這在過去是很難想象的。
現在嘗試互聯網的經銷商還比較少，主要以10億大商為主。普通規模經銷商比如500萬以上、億元以下的經銷商還是對互聯網比較懵懂。但總的來說，流通渠道被互聯網化是必然趨勢。筆者建議，所有將互聯網作為戰略發展的經銷商企業，應盡早建立獨立的電商公司，采取“新班子+新隊伍+新考核”，不斷發育組織能力，在互聯網商業模式發生質變之前，趟一條屬于自己的互聯網之路。
從B2C到O2O 電商提供了一種方式來掌握消費者的喜好，以此洞察或者積累企業的數據庫資源，對消費酒水的喜好以及針對性的產品進行開發，從這方面來講，生產工具決定了生產力變化，如何把生產工具變得更加強大，為實際經營創造價值至關重要。
移動互聯是工具，O2O是盈利模式。移動互聯帶來的智能終端，解決了消費者的群體化管理、線上數據積累以及消費者互動，當然本身的媒體屬性功能頗大。對于O2O而言，酒水行業的方式跟餐飲、服裝還有區別，其關鍵在于品牌影響力和既有的龐大區域體系，如何通過新工具將資源進行有效整合是重中之中。我們可以預言，過不了多久，很多二三線品牌在本地的互聯網化的發展需求，會變得越來越強烈。電商1.0的模式為酒水企業打開了“網絡超市”的大流通機會，但同時也一定程度喪失了“互聯網經濟最重要的，消費者持續交易的獲取通道”。
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