酒行業的這輪調整,表象上看是大商、大品牌、大企業出問題了,其實是他們鎖定的消費群體出了問題。再進一步深究,其更深層次的原因是整個產業產能高度過剩和行業長期發展脫軌后走向異化的必然結果。市場表現為龍頭產品價格透明,進銷價格倒掛,渠道庫存壓力大等高燒虛脫狀態。可以預測的是,全國強勢品牌的洗禮,將殃及大批中小型企業和中小品牌。
創新也許可以避開即將到來的全國酒類價格大血拼,走出一條個性化的發展之路。
白酒的發展是在創新的基礎上得以不斷發展跨越的,這就猶如川酒的強勢得益于新工藝白酒的出現;洋河藍色經典的百億成績單得益于消費盤中盤等。但是,創新一定要強調科學。酒行業近些年的創新也有走向浮夸化、表面化、異端化的極端一面。比如,對包裝的追求過于奢侈化,以至于包裝比酒本身的成本還高;對酒文化的挖掘走向風馬牛不相及的牽強化;對產品創新的趨同化、跟風化,以至于年份酒、洞藏酒、原漿酒泛濫;對消費群體的細分、鎖定和概念創新,忽視了社會道義的擔當等。因此,產業異化之路上出現一系列的危機事件門也就不奇怪了。
值得欣喜的是,許多新東西與此同時也正在悄無聲息地頑強成長著,為行業增添正能量。酒仙網等專業電子商務的興起,就是渠道的創新。基于微信、微博、QQ等現代通訊社交手段上的品牌傳播和渠道建設也是一個值得肯定的創新。
在這樣的形勢下,“六合財富創意聯盟”在鄭州創立,提出了自己的創新思路,具有三個方面的行業創新:
第一,就是品類創新。提出陳列藏酒的概念,利用傳統釀造酒與四大名瓷之首的鈞瓷這兩大國粹為載體,提升個體品牌的溢價能力,從而走向富裕中產階層的陳列架上,使板磚燒、牡丹花都、漢梁王等地方酒品牌,走向了更大的輻射區域。
第二,商業模式創新。傳統企業的商業模式,一直是酒類生產廠家絕對主導的產供銷模式。“六合財富創意聯盟”是由中間商發起,將酒生產、酒包裝、銷售渠道、社會服務、智力資源、價值會員等整個產業鏈各個生產文章來源華夏酒報要素全部集成到同一個平臺上,其中的個體既是供應方、又是銷售方、也是消費方,參與各方是平等的、互動的、互為上下游的商業伙伴關系,在平等的基礎上實現平等互利、優勢互補、能量互動、利益共享,并達到了以最小的投入創造最大財富的效果。
第三,進行渠道創新。嚴峻的產業形勢和電商等新興渠道的崛起,致使傳統渠道的競爭程度更加激烈。盡管團購是消費盤中盤的核心,但是在當前的政治經濟形勢下,顯然是不合時宜的。“六合模式”走出了另外一條路徑,雖然它還是消費盤中盤的再創新和大團購的延伸,但卻是一加一大于二、甚至一加N的財富核爆炸效應。
三個創新的“六合模式”,讓消費者在享受產品的同時,也對民族傳統文化做了有效傳播。在培養、鎖定消費者的良好消費習慣的同時,企業也收到了不錯的經濟效益。

