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不作“生產者”,作“組織者”
來源:  2015-12-21 09:10 作者:
     縱觀百年企業,有一個秘而不宣的事實:它們不是產品的生產者,或者說不是產業鏈中的生產者,它們是產業鏈中關鍵資源的有效組織者。所有成功的企業,都通過產業鏈中關鍵資源的有效組織走向持續發展之路。
     我們從“成功的企業都是產業鏈中關鍵資源的有效組織者”出發,就會發現白酒產業過往二十年的變遷史和未來十年的創新方向。
     2000年之前,在以魯酒為代表的酒類企業一路瘋長的同時,社會悄然流傳一句話“一年喝倒一個牌子”,我們從品牌規律上很難解釋這個現象,因為消費者不會輕易接受一個品牌的產品,當然也不會輕易放棄一個品牌的產品。為何“一年喝倒一個牌子”呢?其實不是消費者拋棄了這個品牌的產品,而是商業客戶拋棄了,因為當時的酒廠在營銷功能上不具備“將產品成功組織到消費終端”的能力,只是通過廣告和公關的手法引起社會關注,然后通過地面招大商、大流通的方式進行放貨,一旦消費者追捧形成旺銷,商業市場就開始竄貨、砸價,很短時間就會形成價格穿底、無利可圖的格局,當價格出現倒掛的時候,商業客戶就會無情地將這個產品“拋售”。
     當時的企業銷售組織功能主要在于“招商”,企業的側重在“生產+廣告”。
     而2000年之后的酒類企業,以徽酒為代表,開始聚焦在特定區域市場進行運作,通過人海戰術,取代流通型商業,聚焦終端,將產品成功有效地組織運作到了消費者面前。在隨后的十年黃金發展期,隨著一大批區域型酒企的興起,酒水行業基本沒有再出現“一年喝倒一個牌子”的現象了。這一次的進步,正是符合了“成功的企業是產業鏈中關鍵資源的有效組文章來源華夏酒報織者”的理論規律。
     酒水產業今天面臨消費衰退的周期下行影響,酒企的日子將變得日益艱難,同時又面臨電子商務和移動互聯新興業態的沖擊,如何通過成熟的模式來應對這兩撥的沖擊,成為行業普遍困惑的問題。
     “產業鏈中關鍵資源的有效組織者”正是當下酒類企業創新突破的探路燈塔。過去十年的酒類企業通過將“商業客戶和零售客戶有效組織”獲得了持續的成長并奠定了一定的核心競爭能力,但是面對消費市場,酒類企業并沒有駕輕就熟的感覺,更多是通過行業共性思維在品牌定位和產品概念上涌進同質性的話語體系,進行概念的包裝、競爭與搶奪。
     面對電子商務和移動互聯這種讓酒企普遍感到焦慮的載體——不參與怕被邊緣化、參與只賠錢不賺錢——恰恰是讓工業性酒企走向和消費者互動的載體。
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編輯:趙鑫
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