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   　嚴控“三公消費”以文章來源華夏酒報來，高端白酒市場出現始料未及的變化。原來高端白酒僅靠少數特殊群體消費的主渠道，現已失去了對他們的市場依賴。致使這些名酒企業在前進的快車道上，突然遇到一時難以逾越的鴻溝。因此，面前處于一遍迷茫，不知所措。這一突如其來的“急剎車”，使高端白酒企業受到嚴重的猛烈撞出。
    　對當前白酒市場的“病態”出現，筆者認為可以折射出幾個值得思考的問題：一是從歷史的實踐驗證，不論是政治領域還是經濟領域，當領導的思想和宗旨，是站在多數人一邊？還是站在少數人一邊？兩種不同的立場和態度，是直接導致他的興衰和成敗；二是對一個企業來說是長期安于現狀，默守成規，還是不斷改革開放，大膽創新，是關系到這個企業能否健康持久發展的關鍵；三是在當前市場經濟的情況下，白酒生產者是片面站在自己的立場上對待產品，還是換位思考站在消費者的立場上對待產品？這是對當今市場經濟能否正確認識的根本態度。在這個前進道路的拐點上，中國名酒路在何方？

白酒品牌，
由知名度轉向親和度

    　中國名酒多年來“尊貴名望”有余，而“親和感”不足。
    　如果白酒品牌和產品名稱及文化內涵與目標消費群體的工作和生活特點形成吻合對接，不僅給高端白酒生產者的產品提供一個長期穩定的市場歸宿點，同時，也給目標消費者形成一個具有親和力的歸屬點。使生產者與消費者之間在白酒市場上，進入一個相向而行的結合點。也就是說，高端白酒的生產者（產品）與目標消費者雙方就會產生一種親和力，那種冷冰冰無生命的白酒物質商品與消費者的距離感就會瞬間消失。
    　中國白酒的“名一代”要遵循事物新陳代謝的發展規律，進行加快轉型，換代升級，孕育繁衍出“名二代”產生出“大家閨秀”、“名門之子”。以品牌的多極化來應對白酒市場的多元化。這些“名二代”不僅要繼承和發揚“老一代”的優良品質，同時，還要具備廣泛的知識性以及文化內涵。然后進行目標市場定位，以不同的產品名稱和文化素養，分別根植于不同目標消費群體的土壤中。在此基礎上有針對性的凝練一首或兩首詩詞融入到白酒品牌和產品中，成為各目標消費群體訴求的“代言者”及特點的形象標志。讓消費者在消費白酒物質商品的同時，充分體會到自我陶醉的情感享受。
    　因為情感更能促進自我感覺，能把情感的二元化相互作用，使消費者與白酒商品所顯示的外因和內因的刺激形成情感觸發。將白酒商品深刻融入到目標消費者情感的記憶中。而不再把客體的白酒商品當成外在與已無關的他物看待。

白酒產品，
由偏重價格轉向提升價值

    　多年來，白酒高端產品一直延續歷史的傳統觀念，長期形成了思維定勢，年復一年單純依靠不斷的提高產品價格，增加產能，在追求產品銷售額的“量變”中，取得企業的經濟效益。殊不知，當今的白酒市場產品已出現供大于求的飽和狀態。而更沒有認識到企業通過改革創新，使白酒物質產品達到“質”的飛躍所產生的特殊效果。
    　舉一個簡單的例子，如果把一個山上鑿出的石塊，只限于賣石子作為建筑材料。那么，這些石塊就會產生“產品同質化，功能單一化”的局面。如果將這些石頭，通過藝術家的智慧和技藝雕刻成各種精美的工藝品，并且讓形色各異的工藝品與不同目標消費群體形成共鳴，很顯然這些原本普通的石頭，就會大大超越它的原本價值，產生“質”的飛躍。
    　白酒也是如此。可充分利用盛酒的容器和外包裝，塑造出各種不同的藝術形態。然后根據不同的消費群體有針對性的融入詩詞文化，成為目標消費群體的外觀標志和精神文化的象征物，成為收藏愛好者最新奇的帶有濃郁酒文化的珍貴藏品。通過這種創新，就會使白酒產品從單一的致醉功能，延伸擴展到新的市場消費領域。發生“質”的飛躍。在白酒產品原有功能價值的基礎上賦予新的價值從而將白酒物質屬性的原生價值得到延伸和提高，消費者參于程度和范圍以及市場空間將會擴大，這就是“立足酒，不唯酒，超越酒”的轉型升級和價值取向。
    　價值的特點是以市場的主體的需求為衡量標準的。在廣大的白酒市場中，主體消費者的構成是多元化的。因此，要針對不同目標消費群體，以白酒物質產品為“媒介”，持續不斷地傳遞溫馨的，贊美的，貼近消費者生活最關心的信息，使高端白酒充分的連接地氣，產品在廣大消費者中才有人氣，企業的經濟效益才能景氣。并且從根本上改變白酒商品價格而非價值的這一長期失衡狀態。

白酒市場，由橫向平面型
轉向提升縱向立體型

    　我國農業的經營方式有兩種：一是“粗放型”——廣種薄收；二是“集約型”——精耕細作。從白酒市場來說，所謂橫向平面型市場，它的突出表現是：白酒品牌和產品名稱僅只是作為與其他同類產品相區別的一種標志和符號，從外表到內涵與消費者沒有關聯性。就像一個獵手槍口對的目標是一棵樹，而不是樹上的某一只鳥。至今這種類型市場的存在，究其根源是由于過去在計劃經濟時期是“賣方市場”，生產者占主導地位，當時廠家生產什么產品，消費者就購買什么產品，生產者與消費者是在同一個計劃經濟軌道上運行。因此，從客觀體制上白酒市場不存在競爭因素。所以，現在這一橫向平面市場的存在，是過去計劃經濟時期“遺傳基因”的延續和思維定勢的固化。
    　而今是市場經濟買方市場，白酒市場必須通過細化和分類，在不同群體的個性上尋找不同點，抓住切入點，行成連接點。然后在塑造白酒品牌和產品理念上，分別對不同目標消費群體進行“量身定做”。這就是縱向立體型市場。就像一些行業里的文工團，如“媒礦文工團”、“鐵道文工團”等這些文工團它所排演的節目內容是針對這個行業的群體工作及生活特點。因此，不同的群體把與自己相關聯的文工團，看作是自己的，從心理上有一種親和力和歸屬感。
    　當今社會已進入張揚自我個性。滿足自我需求，追求自我實現的時代。這些心理需求的變化，必然會涉及并影響到人們的經濟生活。因此，關心社會人群的心理傾向，也就抓住了白酒市場變化的脈搏。

白酒文化，
由象征性轉向提升實效性

    　白酒是一種特殊商品，它具有物質文化和非物質文化的雙重屬性。因此，它不僅是物質文化的實體，也是非物質文化的載體。在這個龐大的白酒營銷市場，消費者在購買及消費白酒商品的過程中，在整個白酒市場上，很自然的形成一個產——供——銷的商品流動鏈條。在這個市場鏈條的驅動下，衍生出一個具有廣泛性、針對性、常態性、穩定性、廉價性的“信息傳播體系”。作為歷史傳統白酒這個快消商品，必然會成為白酒生產者與白酒消費者之間相互交流的“媒介”，同時，也是生產者向白酒消費者展示和傳播白酒文化的平臺。通過這種“媒介”和平臺，白酒生產者向目標消費群體有針對性的傳遞相關信息，傳播實用知識，傳承歷史文化，傳播奇聞趣事等。在中國酒行業的市場上，開創一個新興的“媒體系統”和生產者與消費者之間心理互動的廣闊市場平臺。
    　名酒企業的管理者不能總是沉醉和停止在某一個發展的節點上。要頭腦清醒，在工作中敢于正視自己的弱點正確對待面臨的困難，要善于接受現實，能夠從白酒市場的激烈競爭中，及時找到一塊尚未被他人涉足的空白和盲區，提前主動搶占這塊市場空間的“制高點”。可以這樣說，一個企業乃至一個人，成長發展的過程， 是歷經了否定，超越，再否定，再超越的循環往復的過程，否則，若是違背這個自然法則，明天的結局必然“葬送”于你所鐘情留戀的昨天。
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