2011年8月的酷夏，當(dāng)黃榛的“四十四號(hào)廚房”（以下簡(jiǎn)稱四十四號(hào)）在后海新家正式營(yíng)業(yè)的那天，她在門前放了幾把椅子，開玩笑的說道，“這就是等位區(qū)”。那時(shí)的黃榛，絕對(duì)沒有想到她那“幾把”椅子的等位區(qū)不僅排起了長(zhǎng)龍，還新添加了兒童區(qū)。
這個(gè)成績(jī)的取得，黃榛把大部分的功勞，給了微博上的系列營(yíng)銷活動(dòng)。后海胡同四十四號(hào)廚房，借助自己對(duì)微博營(yíng)銷不斷摸索，不用代言、不投廣告，把自己逐漸打造成為一個(gè)“家庭類”餐飲的意見領(lǐng)袖，增強(qiáng)了企業(yè)的影響力。
成為“領(lǐng)袖”？
從2011年8月“后海胡同四十四號(hào)廚房”微博開通至今，它已經(jīng)擁有1萬多粉絲數(shù)，在這些到店的客人中，大多數(shù)是通過微博認(rèn)識(shí)、了解了這家小店，從而前來“一探究竟”，“在微博營(yíng)銷上，我們尋找到了一條適合自己發(fā)展的道路?！?
通過這條道路，四十四號(hào)逐漸借助微博，成為其目標(biāo)受眾、尤其是父母群體心目中家庭類”意見領(lǐng)袖“代表，不僅吸引了大量忠實(shí)粉絲的支持信任，更是吸引了韓紅等明星紅人來店體驗(yàn)，感受它所提供的家庭類特色美食，并將感受撰寫成微博進(jìn)行傳播，為企業(yè)帶來更為明顯的明星效應(yīng)，幫助它提高了在這個(gè)圈子的知名度與美譽(yù)度。2012年，新浪微美食也找到它，與四十四號(hào)一起進(jìn)行更為多樣、廣泛的宣傳，幫助它提升了在粉絲心目中的可信度。
在進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷宣傳過程中，四十四號(hào)打造自身微博知名度的策略，是線上與線下活動(dòng)并行。
它在微博上所進(jìn)行的線上營(yíng)銷，主要針對(duì)家庭類人群進(jìn)行微博傳播，根據(jù)這一特定人群特征進(jìn)行活動(dòng)投放，例如新品試吃、親子采摘等活動(dòng)，推動(dòng)這些粉絲進(jìn)行微博轉(zhuǎn)發(fā)分享，并促使他們到店進(jìn)行體驗(yàn)；同時(shí)，它在微博上的傳播，以內(nèi)容營(yíng)銷為核心，將企業(yè)精神文化融入其中，吸引具有相同理念的人群關(guān)注，加強(qiáng)了與粉絲間的羈絆，構(gòu)建自身忠實(shí)粉絲圈。同時(shí)，它通過與新浪微博微美食進(jìn)行合作，對(duì)企業(yè)進(jìn)行更為廣泛的宣傳，影響到更多目標(biāo)人群。
當(dāng)企業(yè)微博宣傳得到一定穩(wěn)定后，四十四號(hào)將重點(diǎn)逐漸放在線下活動(dòng)中，優(yōu)化用戶到店體驗(yàn)。它通過對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、進(jìn)行菜品創(chuàng)新，
文章來源華夏酒報(bào)將企業(yè)核心價(jià)值更好地進(jìn)行展現(xiàn)。不僅如此，四十四號(hào)還通過實(shí)現(xiàn)線上線下微博打通，邀請(qǐng)粉絲直接進(jìn)行監(jiān)督，讓自己的家庭類餐飲“專家”身份，名副其實(shí)。
構(gòu)建：弱化了的商業(yè)氣息
和大多數(shù)企業(yè)一樣，四十四號(hào)最開始是把傳統(tǒng)的促銷形式搬到了微博平臺(tái)，通過十份酸湯魚的送出，借助優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為四十四號(hào)帶來了10位核心的“種子”用戶，透過他們?cè)谖⒉┥线M(jìn)行主動(dòng)傳播，于是一傳十，十傳百，四十四號(hào)的名氣漸漸大了起來。“粉絲的主動(dòng)傳播更像一把鑰匙，讓我們打開客戶群的第一扇門?！?
隨著四十四號(hào)對(duì)于微博認(rèn)識(shí)的不斷加深，它也開始找到了一些新的營(yíng)銷技巧，比如把微博發(fā)布時(shí)間集中在早晚“雙九”，借助對(duì)目標(biāo)人群活動(dòng)時(shí)間把握，提高微博達(dá)到率，也有效增多了企業(yè)與粉絲互動(dòng)的機(jī)會(huì)，推動(dòng)他們更主動(dòng)的在新浪微博進(jìn)行“曬單”，影響到更多的微博用戶；借助各大節(jié)日到來，在微博推出節(jié)日套餐活動(dòng)，吸引粉絲一起共度佳節(jié)；再比如，它把目標(biāo)受眾明確地定位成家庭人群。
“從家庭角度出發(fā)進(jìn)行微博推薦，能夠很好地弱化企業(yè)的商業(yè)氣氛?！弊鳛橐患抑鞔蚣彝ゲ说钠髽I(yè)，弱化了商業(yè)氣氛的四十四號(hào)，透過微博傳遞，很快在父母心中打下了烙印，成功吸引了他們的關(guān)注。
黃榛一直堅(jiān)信“口口相傳”的力量，因而四十四號(hào)的微博平臺(tái)，還做了件特別的事情，那就是對(duì)于所有的微博評(píng)論，無論好壞，從不刪除?！斑@些從家庭角度出發(fā)的評(píng)價(jià)，具有很高的真實(shí)性?！?BR>
影響：讓生產(chǎn)與服務(wù)在微博透明化
為了更好維護(hù)與粉絲間的信任關(guān)系，讓他們看到企業(yè)真誠(chéng)，黃榛做了一個(gè)決定：“想讓你的粉絲了解企業(yè)在產(chǎn)品與服務(wù)上下了哪些功夫，核心就在于更好的實(shí)現(xiàn)線上與線下的打通。”
黃榛是一名環(huán)保人士，于是四十四號(hào)也繼承了她的“精神”，讓菜品生產(chǎn)的整條產(chǎn)業(yè)鏈，在綠色環(huán)保中全程展開，無論是菜品的檢驗(yàn)、新菜品的研發(fā)，還是原材料的獲取，通過微博“曝光”在粉絲的面前，對(duì)其菜品進(jìn)行全程化透明生產(chǎn)，有效增強(qiáng)了粉絲對(duì)于企業(yè)的信任與好感。同時(shí)，四十四號(hào)還借助自己的生產(chǎn)基地，在微博發(fā)起各種親子育兒活動(dòng)，吸引大量目標(biāo)受眾的興趣，讓家庭在活動(dòng)中享受家庭大餐，為用戶帶去更多幸福，增強(qiáng)了用戶的忠誠(chéng)度。“我們很多的原材料來源，都是熱心粉絲主動(dòng)推薦給我們的。”
對(duì)于一家餐飲企業(yè)，好的菜品很重要，好的服務(wù)同樣是能夠讓消費(fèi)者為其說“好話”的關(guān)鍵。但是，應(yīng)該如何收集這些用戶真實(shí)到店體驗(yàn)感受呢？四十四號(hào)在進(jìn)行員工培訓(xùn)活動(dòng)微博展現(xiàn)同時(shí)，借助微博互動(dòng)優(yōu)勢(shì)，將用戶體驗(yàn)評(píng)價(jià)紛紛放在微博上，通過與粉絲進(jìn)行直接互動(dòng)溝通，讓他們參與到改進(jìn)過程中，并邀請(qǐng)他們對(duì)企業(yè)進(jìn)行直接監(jiān)督?！霸谶@個(gè)過程中，消費(fèi)者能夠真正認(rèn)識(shí)到，我們是多么在乎他們到店的體驗(yàn)?！秉S榛認(rèn)為，借助微博公開平臺(tái)作用，能夠讓更多的粉絲感受到企業(yè)的態(tài)度，從而宣傳了企業(yè)追求的核心價(jià)值，有效成為他們心目中的“領(lǐng)袖”。
傳播：與粉絲的共鳴傳播
打開四十四號(hào)的微博，你看到最多的不是菜品的推薦，而是育兒的心得，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，源于黃榛先生的一個(gè)建議：“他一直鼓勵(lì)我把自己教育孩子的經(jīng)驗(yàn)放到微博上，也許對(duì)一些媽媽有用，也與四十四號(hào)的企業(yè)理念相符合?！?
于是，作為媽媽的黃榛，逐漸把四十四號(hào)當(dāng)作個(gè)人微博來運(yùn)用，開始撰寫一些育兒日記，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)與困惑分享，引發(fā)眾多媽媽參與其中。
同時(shí)，在粉絲參與到企業(yè)微博內(nèi)容討論過程中，無形之中于情感上已然與企業(yè)增進(jìn)了捆綁度，進(jìn)而更深入地了解彼此理念，形成企業(yè)凝聚力，吸引更多具有相同理念用戶參與分享，不斷壯大自身的粉絲群。
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編輯：王玉秋
