2006年，25歲的岳兵把他“不賺錢也不賠錢”的紅木工藝品店關(guān)掉，立刻想到了已有一定知名度的“譚木匠”。
岳兵在進(jìn)入譚木匠時(shí)，已經(jīng)過了2002年～2006年之間譚木匠大規(guī)模擴(kuò)店的最佳時(shí)機(jī)，新加盟商很難進(jìn)入一線商圈。但他另辟蹊徑，尋找大面積的、消費(fèi)能力不錯(cuò)的生活區(qū)，并進(jìn)駐生活區(qū)內(nèi)的購物中心，反而總結(jié)出一套獨(dú)家開店心得。至今，岳兵在華北地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了5家譚木匠分店，其中一家在譚木匠北京地區(qū)銷售額名列前茅。
選址：盡力拿下最好位置
加盟商能不能自己當(dāng)老板，選址和談判能力是兩個(gè)重要指標(biāo)。片區(qū)經(jīng)理會(huì)給你一些經(jīng)營意見，比如評(píng)估你選的位置行不行，再根據(jù)你的啟動(dòng)資金估算營業(yè)額能達(dá)到多少，需要多長時(shí)間
文章來源華夏酒報(bào)可以回本。但他不可能去幫你談判。
岳兵的經(jīng)驗(yàn)：當(dāng)時(shí)順義最核心商業(yè)區(qū)的博聯(lián)時(shí)代商場（現(xiàn)為新世界商場），總共7個(gè)臨街的底商店面，只剩中間和最邊上的兩個(gè)還沒有簽約。經(jīng)理要求盡力拿下中間位置，我談了2個(gè)月之久，最后從已經(jīng)簽了意向書的鏈家地產(chǎn)手里搶了過來。事實(shí)證明經(jīng)理的眼光是對(duì)的，邊上的視覺效果差很多。這個(gè)店面從2006年一直做到現(xiàn)在，一直保持著非常好的增長，在順義當(dāng)?shù)厝诵哪恐幸呀?jīng)成為一個(gè)很有名的地標(biāo)。
開店：必須親自上陣
你的第一家店一定要親自上手：迎客、銷售、算賬、跑業(yè)務(wù)……你要在短時(shí)間內(nèi)對(duì)整體情況有一個(gè)了解。別想著一上來就雇員工，雇了你都不知道怎么去管理他。創(chuàng)店初期，“臉面”一定要拋掉，你就是做導(dǎo)購的，你就是算賬的。把自己放低，虛心一些，遇到顧客給你講問題的時(shí)候才能記下來。
營銷：掌握三要訣
你的員工能談下幾百元的生意，你就要能談下幾千元的生意。想取得漂亮的營業(yè)額，記住以下三點(diǎn)：
懂專業(yè)。梳子涉及到材質(zhì)，它值多少錢？如何鑒定？有多少歷史文化潛在價(jià)值？你要對(duì)客人說得出道理。
服務(wù)態(tài)度要好。不能拉著臉，也不能太熱情，得讓人進(jìn)店后感到溫馨舒適。
推薦最“適合”的產(chǎn)品。不要上來就套近乎，先保持距離，觀察每個(gè)人的個(gè)性。顧客本身能買500塊錢的東西，你不能非讓他買100塊錢的；他能買500塊錢的，也想買，但是480塊的反而適合，那你就不能硬推薦500塊的。這樣的“誠意”能使你的老顧客群建立得更廣。
如果一個(gè)店面有1000個(gè)老會(huì)員，每個(gè)人一年內(nèi)消費(fèi)一次，只消費(fèi)200元，你固定的收益就有20萬元。此外，還要根據(jù)地段、人群和實(shí)際銷售情況考慮如何配貨。
岳兵的經(jīng)驗(yàn)：我在分鐘寺店和北苑店的銷售額差不多。但北苑中年人群居多，消費(fèi)力很高，單項(xiàng)產(chǎn)品價(jià)格很高，所以要盡量配中高端的、做工成熟的產(chǎn)品；分鐘寺一帶外來人口多，要把產(chǎn)品豐富度提高，但那一帶人買高價(jià)產(chǎn)品時(shí)，會(huì)特別注重材質(zhì)，所以一定要配材質(zhì)好的。
擴(kuò)張：既要搶地盤，也要及時(shí)剎車
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一個(gè)店址選對(duì)了，銷售額會(huì)很快給你信號(hào)，但這時(shí)候你不能光顧著高興，得趕緊計(jì)劃開第二家。因?yàn)閾尩乇P就是這樣，搶商場的地盤更是這樣，一個(gè)購物中心開了，如果它很不錯(cuò)，很快就會(huì)被品牌占領(lǐng)。如果你只守著一家店，一年之后你的錢回本了，地盤早讓人搶完，物價(jià)也上漲了。但是你也不能盲目地?fù)尩乇P。
你得先考慮品牌定位。你賣的是中高端，這個(gè)地區(qū)的人群是不是中高端？
你還得看客流量。光高端了，沒人不行。不要找太廣的區(qū)域，客流量要大；然后根據(jù)零售業(yè)0.1%～0.5%的抓客率算出營業(yè)額，乘以毛利潤，就能看出你的回報(bào)比。
岳兵的經(jīng)驗(yàn)：回報(bào)比不高怎么辦？別著急。開店這么多年，一定有失敗的情況，在密云我就關(guān)過店。當(dāng)時(shí)也是為了搶地盤，考察之后選擇進(jìn)駐物美，租金便宜，也算成功，但回報(bào)比非常低。第三年因?yàn)樽饨鹕蠞q，掙得不多了。這樣的店就沒必要守著，當(dāng)然你要守下來一年也能掙兩三萬，但這樣沒意義，還不如及時(shí)轉(zhuǎn)移。我把店關(guān)掉，用這筆錢開了朝陽北苑店，這個(gè)地區(qū)的人群、消費(fèi)檔次都很高，回報(bào)比一下就上去了。
營業(yè)額必然有高有低，肯定有開了又關(guān)的情況。但每次失敗，都要把損失控制在最低，盡量不要?jiǎng)訐u根基。
戰(zhàn)略：跟總部保持一致
別看譚木匠在消費(fèi)者中的定位是中高端，但前幾年譚木匠想進(jìn)Shopping Mall是很難的。隨便一個(gè)服裝品牌就租幾百甚至上千平米，而譚木匠租不到20平。但總部已經(jīng)意識(shí)到進(jìn)商場的重要性，比如今年的重點(diǎn)就是發(fā)展商場店，帶來的形象提升是街邊店做不到的，你就要順應(yīng)公司的戰(zhàn)略，不能逆著來。
岳兵的經(jīng)驗(yàn)：后來開的4家店都在商場。天通苑龍德廣場的店面談了一年半，最后專門辟出一塊位置，旁邊緊挨著屈臣氏，這個(gè)店的銷售在北京譚木匠加盟店中排名前幾位。購物中心是未來譚木匠的發(fā)展趨勢，你作為加盟商，就要提前把這些地方布局好。
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編輯：宮華明
