葡萄酒文化可以說是全世界涉及知識(shí)面最為廣闊,信息量大到浩如煙海的酒文化。慶幸的是,現(xiàn)在,酒莊主和酒商們?cè)絹碓竭_(dá)成共識(shí)的是,銷售葡萄酒不僅是為了賣酒,還是一個(gè)傳播葡萄酒文化的過程,只有當(dāng)消費(fèi)者越來越了解葡萄酒的文化,以及一個(gè)酒莊背后的故事,才會(huì)對(duì)品牌進(jìn)行多次選擇,而這也改變了傳統(tǒng)的葡萄酒營銷方式。

市場需要個(gè)性化的營銷方式
如何傳播葡萄酒文化?如何傳播自己的品牌文化?這是每一個(gè)有實(shí)力和有遠(yuǎn)見的酒莊和進(jìn)口商都必須要考慮并切實(shí)付諸于行動(dòng)的事情。葡萄酒由于其特有的屬性,產(chǎn)區(qū)不同、葡萄品種不同,釀酒工藝不同,甚至同一款酒只是年份不同,最后出來的結(jié)果和表現(xiàn)也會(huì)不同。如果用以往傳統(tǒng)的大眾化品牌的推廣方式,通過電視、報(bào)紙等方式進(jìn)行傳播,一方面是成本很高,另一方面,只是讓消費(fèi)者對(duì)品牌有一個(gè)初步的印象,無法形成深入的認(rèn)識(shí),這個(gè)時(shí)候,就需要更加個(gè)性化的推廣方式。
在葡萄酒世界一直采用的傳統(tǒng)方式,是通過評(píng)分來鑒定和推廣一款葡萄酒,例如世界一流的酒評(píng)家羅伯特·帕克,其對(duì)一款葡萄酒的評(píng)分高低甚至?xí)苯佑绊懺撈咸丫频膬r(jià)格,獲得高分的酒莊自然樂于將其作為一個(gè)推廣的噱頭。但是,這種評(píng)分只是讓專業(yè)人士和消費(fèi)者對(duì)該款葡萄酒有一個(gè)大概的了解,其局限在于,評(píng)分有時(shí)并不代表全部,分?jǐn)?shù)背后人們依然無法了解酒莊背后的故事,形不成鮮明的品牌印象。
幸好,科技改變生活,同時(shí)也改變了文化傳播以及營銷的方式。在這個(gè)科技的時(shí)代,消費(fèi)者已經(jīng)可以通過App、博客、微博、葡萄酒網(wǎng)站了解葡萄酒知識(shí)。這些論壇和社交媒體與葡萄酒雜志和葡萄酒酒評(píng)家的視角大不相同,是傳統(tǒng)媒體之外的絕佳之選。在運(yùn)用新媒體推廣方面,葡萄酒行業(yè)最成功的例子之一,就是美國的加里·維納查克(Gary Vaynerchuk),他開設(shè)葡萄酒網(wǎng)站,開通葡萄酒視頻博客,在微博上活躍地和粉絲互動(dòng)。他的網(wǎng)站不賣酒,卻在5年內(nèi)將400萬美元的家族葡萄酒業(yè)務(wù)做大到6000萬美元。而這些可以說都是自媒體的成功。
葡萄酒業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng),但是又是和時(shí)尚緊密結(jié)合的行業(yè),正在傳播和推廣上加速邁進(jìn)自媒體時(shí)代。更方便、更快捷、更詳細(xì)、更個(gè)性化,將是未來葡萄酒營銷的四大特點(diǎn)。
自媒體時(shí)代目標(biāo)客戶更加精準(zhǔn)
隨著中國這幾年經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,再加上葡萄酒原有市場受到歐債危機(jī)的影響經(jīng)濟(jì)下滑,中國這一新興市場已經(jīng)成為致力于海外市場的歐美酒莊必爭的寶地。如何在中國不斷擴(kuò)大酒莊的影響力成為了一個(gè)問題。現(xiàn)在,國外的酒莊和酒商們就已經(jīng)在中國這個(gè)新興市場找到新辦法--微博營銷。
由于中國互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)全面進(jìn)入微博時(shí)代。根據(jù)最新數(shù)據(jù),新浪的注冊(cè)用戶總數(shù)已經(jīng)突破5億。同時(shí),微博用戶群又是中國互聯(lián)網(wǎng)使用的中高端人群,這部分用戶群雖然只占中國互聯(lián)網(wǎng)用戶群的10%,但他們是城市中對(duì)新鮮事物最敏感的人群,也是中國互聯(lián)網(wǎng)上購買力最高的人群。英國《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道稱,對(duì)葡萄酒行業(yè)來說,開通自己的官方微博顯然是一個(gè)明智的決定,因?yàn)檫@可以讓那些本來無法與酒莊直接交流的粉絲和圍觀群眾能面對(duì)面地與他們交流,酒莊若沒有自已的社交網(wǎng)絡(luò)賬戶的話,會(huì)被淘汰。甚至有調(diào)查指出,94%的美國酒莊有社交網(wǎng)絡(luò)戶口,法國的有53%。對(duì)于中型酒莊來說,活躍于社交網(wǎng)絡(luò)上對(duì)營銷十分重要。而在中國,社交網(wǎng)絡(luò)最重要的代表就是微博,當(dāng)然還有現(xiàn)在表現(xiàn)活躍的微信。
目前在中國開通的所有國外酒莊微博中,最受關(guān)注的恐怕要屬拉菲羅斯柴爾德集團(tuán),它在2012年5月正式開通了微博。除了介紹被富裕階層爭相搶購的拉菲古堡,進(jìn)行“微博打假”。這個(gè)官方微博著力于介紹集團(tuán)旗下各檔次酒莊葡萄酒的產(chǎn)品,比如蘇玳產(chǎn)區(qū)的甜白、來自阿根廷和智利的各款紅葡萄酒。借助新媒體向中國消費(fèi)者普及“拉菲”與“拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)”之間的關(guān)系。而這個(gè)官方微博在開設(shè)的第一天就召開了一個(gè)新聞發(fā)布會(huì),引得眾多媒體關(guān)注,也使其粉絲在短時(shí)期內(nèi)急增。之后又相繼開通了微博的國外知名酒莊還有瑪歌、沙龍香檳等。
其實(shí),從2011年開始,筆者在和國外酒莊主溝通的過程中,就明顯發(fā)現(xiàn)他們中有越來越多的人知道中國有微博這一社區(qū)網(wǎng)站,但是受制于語言等因素,許多人也并沒有開設(shè),而是處于觀望階段,或者是開設(shè)了卻極少維護(hù)。但筆者都鼓勵(lì)他們--畢竟,微博作為新興的社區(qū)類營銷工具有著許多傳統(tǒng)媒體所沒有的好處。酒莊主即使只用英語和圖片也能找到粉絲--千萬不要小看中國的葡萄酒愛好者和專業(yè)人士。況且,請(qǐng)一個(gè)懂得行業(yè)的中文翻譯來維護(hù)微博的費(fèi)用遠(yuǎn)低于在奢侈品雜志上投廣告的開支,況且還能第一時(shí)間和粉絲互動(dòng)。
除了酒莊之外,國外的一些葡萄酒推廣機(jī)構(gòu)也開始進(jìn)行微博推廣,例如澳大利亞、法國羅訥河谷等都開始了自己的微博,進(jìn)一步和中國的葡萄酒愛好者和專業(yè)人士溝通。畢竟,對(duì)葡萄酒行業(yè)來說,奢侈品或時(shí)尚產(chǎn)業(yè)“砸錢”投廣告的模式費(fèi)用太高,而且收效不見得高,這個(gè)注重文化與歷史的產(chǎn)業(yè)更適合針對(duì)精準(zhǔn)人群做“細(xì)水長流式”的品酒會(huì)和各類線下推廣。而微博營銷面對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)者無疑更加精準(zhǔn)。
更重要的是,中國這一新興市場消費(fèi)者期望獲得真實(shí)信息的愿望非常強(qiáng)烈,而之前消費(fèi)者只能通過媒體和經(jīng)銷商獲取酒莊信息,如今酒莊的微博則實(shí)現(xiàn)了酒莊與消費(fèi)者的無阻礙溝通。另外,微博除了搭建酒莊與消費(fèi)者之間的橋梁,還建立起了與業(yè)內(nèi)人士無障礙溝通的通道。這對(duì)其開拓中國市場以及促進(jìn)中國市場的發(fā)展有著積極的意義。

