在歷經去年底今年初旺季不旺的酒市下挫之后，不少酒類廠商開始反思：當前形勢下如何才能令銷售再上一層樓，從而保障企業利潤？
令人欣喜的是，目前“得服務，得天下”這句市場流行的生意經，正在酒類經銷商中得到認可與追捧。
得服務，得天下
如今的市場經濟已由賣方市場轉變為買方市場，生產一線企業、包括擁有自有品牌的經銷商必須更加用心地聚焦市場需求，以客戶、消費者為中心，才能贏得市場，而“產品＋服務”往往更能提升品牌力與客戶、消費者之間的滿意度。
產品制造常常是整個產業鏈中附加值較低的環節，且易被抄襲仿制，難以形成持久的競爭優勢，而服務環節尤其是研發、設計、售后服務、人情關系等不易被模仿，能夠獲得較長時期的差異化競爭優勢。因此，以“服務中心”取代“制造中心”，可望為產業鏈帶來較快的升值，能夠以較少的成本幫助企業及客戶實現更多的價值、功能與福利，傳統的“多產多銷”贏利模式也將由此讓位于“少產多效”模式。因此，生產企業包括擁有自有品牌的經銷商為了獲取競爭優勢，就得從以加工制造環節（或傍廠家）為起點，向研發、設計、解決方案、人情關系等服務環節延伸，從而將價值鏈由以制造為中心向以服務為中心轉變。
事實上，生產并不等于制造，
文章來源華夏酒報制造包括生產和服務兩部分。從“產業微笑曲線”來看，服務處于產業鏈利潤的高端，而生產加工環節卻處于低端。生產所創造的利潤約占整個產業鏈利潤的1/3，而服務所創造的利潤約占2/3。在當今跨國企業的產業價值鏈條中，服務業已經占據了主導位置。許多中外成功案例都說明，“服務化”是從產品制造到品牌制造、從制造大國向制造強國邁進的關鍵一環。IBM曾是一家老牌的純硬件制造商，但如今已成功轉型為“IT解決方案提供商”。2012年時，在IBM的全球營收體系中，大約有55%的收入凈利來自IT服務，其每年的利潤增長率也高達20%以上。
蘋果則是最新的制造業服務化的成功典范。蘋果開創了一個全新的商業模式——將硬件、軟件和服務融為一體。蘋果公司贏利路徑主要有兩種：一是靠賣硬件產品來獲得一次性的高額利潤；二是利用網絡商店和Ipod的組合，靠賣音樂和提供應用程序等服務來獲得重復性購買的持續利潤，該部分利潤占比高達58%。而在發達國家，包括酒類在內的食品快消業的售后服務產業鏈利潤已占到整個產品銷售利潤的三分之一。對于酒類經銷商而言，這是除了賣酒外的又一座金礦。誰能找準市場定位，為消費者提供更加物美價廉的售后服務，誰就能在競爭中占有優勢。
時下，全球經濟環境日趨復雜多變，歐美債務危機對全球實體經濟的影響已經愈發明顯，全球制造業包括酒類生產企業都受到了前所未有的挑戰。要破解這個困局，不僅要在“制造”上花力氣，還要在“服務”上下足苦功，果斷地向制造服務化、向賣服務轉型。
研究表明，在服務業的發展歷程中，無論是就業比重還是增加值比重，都存在一個明顯的拐點：在人均GNP達到4000美元～6000美元時，第二產業（制造業）增加值比重將出現飽和，而服務業產值比重面臨加速增長的拐點；在人均GDP2000美元附近，第二產業就業人數比重的飽和點將到來，只有服務業就業人數還將持續增加。2012年中國人均GNP達4315美元，從這個角度上說，我國已具備服務業開始大發展的基礎。許多行業企業也已經開始了他們從“賣產品”向“賣服務”轉變的道路。
當前在我國，制造服務業仍處于新興的發展階段，但已陸續有一些企業明確提出從傳統制造業向制造服務業轉型。例如，近年來，一汽大眾、寶鋼、武鋼等大企業集團原有的信息化部門，逐步發展成為獨立運作的專業服務公司，在IT服務、金融、物流等領域開展社會化服務，成為新的利潤增長點，陸續誕生了寶鋼寶信、一汽啟明、武鋼自動化、東風東浦等一批典型的制造服務企業。國際酒業大鱷保樂力加、帝亞吉歐也有自己的信息情報服務公司，為自己的市場、客戶、消費者專門服務。而時下，上海、廣東、浙江等省市有越來越多的企業也轉變發展思路，嘗試將制造業服務化，這種介于二產和三產之間的企業被稱為“2.5企業”，并走出了由2.0升至2.5的轉型新路徑。
經銷商賣酒，更需賣服務
“客戶滿意度”、“消費者滿意度”對酒類品牌的健康持續發展具有至關重要的意義，尤其對酒類的品牌忠誠度和品牌推薦度，以及品牌溢價能力的提升都具有重大影響。
如今，隨著市場形勢日趨嚴峻，我國酒類市場已經進入低速增長的穩定發展階段，賣酒還是賣服務這個問題，已成為酒類廠商集體關注的行業熱點與迫切話題。實際上，無論是賣酒還是賣服務，經銷商都已經跨越了當初幫廠家做嫁衣、單純做“倒手買賣”的年代。在酒類產業發達的沿海地區，經銷商重視售后服務、打造自身品牌的趨勢越來越明顯。在市場競爭的加劇下，這已經不再是一種戰略性的前瞻，而成為立于不敗之地必備的一門絕技。可以說，賣酒，更需賣服務。
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