在线观看国产精品日韩av_国产精品一区二区av_天天做天天爱天天爽综合网_国产精品美女久久久

     我們一直在說(shuō)中國(guó)的白酒為什么不能國(guó)際化，其實(shí)道理很好回答。中國(guó)的白酒就像中國(guó)的中醫(yī)一樣，是沒(méi)有辦法讓人知道其中的奧秘的，但是它卻能夠治好病。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品分級(jí)和生產(chǎn)要求，讓老外搞不懂怎樣的白酒才算是合格的。就瓶型而言，是玻璃瓶算是標(biāo)準(zhǔn)白酒器皿，還是陶瓶，抑或是瓷瓶？沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)或者那個(gè)人能夠說(shuō)明白，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也許是陶瓷的算標(biāo)準(zhǔn)器皿，但是在不透明的陶瓷瓶里，如何讓消費(fèi)者看到白酒的色澤和容量，在這樣不透明的包裝中，如何保證企業(yè)不欺詐消費(fèi)者？對(duì)于追求標(biāo)準(zhǔn)化的老外來(lái)說(shuō)，這的確是不合乎規(guī)則的。所以世界烈酒協(xié)會(huì)也不忘給中國(guó)白酒做標(biāo)準(zhǔn)化的功課，還專門(mén)花功夫定制中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化的瓶型，據(jù)說(shuō)透明玻璃瓶以后是中國(guó)白酒走向世界的標(biāo)準(zhǔn)瓶型。老外尚且如此煞費(fèi)苦心，幫我們研究白酒的標(biāo)準(zhǔn)化方案。我們也是時(shí)候該想想，如何對(duì)接國(guó)際化的潮流和文化，讓中國(guó)白酒走上國(guó)際化的道路了。畢竟人家葡萄酒有葡萄酒生產(chǎn)和分級(jí)的國(guó)際化通行標(biāo)準(zhǔn)，而啤酒也有啤酒國(guó)際化通行的生產(chǎn)和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。唯獨(dú)我們擁有五千年歷史的泱泱大國(guó)的白酒，卻還沒(méi)有國(guó)際化的準(zhǔn)生許可證。在沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的文化氛圍里，各家生產(chǎn)看師傅心情，今天心情好，產(chǎn)品質(zhì)量和各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)，今天心情不好，產(chǎn)品質(zhì)量和各項(xiàng)指標(biāo)就偏高。造成的結(jié)果就是，中國(guó)食品質(zhì)量危機(jī)不斷。中國(guó)的白酒微生物含量超出國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)法進(jìn)入國(guó)外主流烈酒市場(chǎng)。

　　白酒行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)表現(xiàn)最突出的就是年份酒文化，2011年以來(lái)隨著古井貢的年份原漿的熱銷，將年份酒的銷售及與年份有關(guān)的各種產(chǎn)品，比如陳年老酒，推向了一個(gè)新高潮，各種與年份有關(guān)地產(chǎn)品都贏得了一個(gè)新的發(fā)展機(jī)會(huì)。似乎，白酒只有年份才關(guān)鍵，沒(méi)有年份就沒(méi)有價(jià)值，但是年份酒倒底怎樣才算是最好的呢？是年代越久越好？還是年份最佳最好？目前還沒(méi)有一個(gè)確切的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范和確定，消費(fèi)者大多數(shù)沖著那個(gè)“酒是陳的香”在為年份酒高價(jià)值買(mǎi)單。在這種白酒文化營(yíng)銷的浪潮下，中國(guó)白酒品牌的年份酒可謂風(fēng)光無(wú)限，企業(yè)只要標(biāo)上年份之后，打上多少年份之后，其價(jià)格基本比普通的要翻番。很多消費(fèi)者對(duì)此趨之若鶩，使得年份酒市場(chǎng)持續(xù)繁榮很多年。因?yàn)槟攴菥剖袌?chǎng)的熱賣，也繁衍出了收購(gòu)消費(fèi)者手中保留下來(lái)的老酒市場(chǎng)。其實(shí)真正懂酒的人都知道，白酒在勾兌包裝之后一般保留時(shí)間最好別超過(guò)十五年，超過(guò)這個(gè)時(shí)間基本上就無(wú)法飲用了，其口感和價(jià)值都已經(jīng)沒(méi)有多少了。用來(lái)勾調(diào)新酒沒(méi)有問(wèn)題，直接飲用口感不會(huì)太好。

　　怎么樣的年份酒才算優(yōu)質(zhì)的呢？葡萄酒的年份是根據(jù)當(dāng)年葡萄的產(chǎn)量情況來(lái)定年份的，是有嚴(yán)格劃分的，生產(chǎn)中涉及到產(chǎn)品勾調(diào)的時(shí)候，如果有年份的葡萄酒和其他年份的葡萄酒進(jìn)行勾調(diào)時(shí)，企業(yè)需要在產(chǎn)品上打上年份時(shí)，則規(guī)定一瓶年份葡萄酒占總?cè)萘康谋嚷蕬?yīng)該高于沒(méi)有年份的葡萄酒，具體標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)在此無(wú)法一一細(xì)說(shuō)。這最少說(shuō)明老外在年份酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上是有嚴(yán)格規(guī)定的，不是隨便任由企業(yè)生產(chǎn)確定。但是中國(guó)的白酒年份是按陳年時(shí)間來(lái)定年份的，至于這瓶標(biāo)著20年的年份酒，里面有多少年份酒則不得而知，可能是一滴，也可能是50%以上。每家企業(yè)的年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和勾兌工藝都不一樣，國(guó)家對(duì)于年份酒的生產(chǎn)也沒(méi)有明確的規(guī)定，所以基本上都是企業(yè)自己的事情。所以目前市面上的年份酒，大多數(shù)都是10年、20年，稀缺一點(diǎn)的就是30年、50年的居多，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，這些產(chǎn)品都是不合格，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)企業(yè)能夠有能力支撐這么大的年份酒銷售，以現(xiàn)在中國(guó)白酒的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，按照陳年時(shí)間定的年份酒，大多數(shù)企業(yè)幾年就會(huì)耗費(fèi)盡他們所有的年份酒儲(chǔ)備，很難支撐企業(yè)長(zhǎng)期的年份酒銷售。對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，年份酒本身有很大的局限，限制了企業(yè)規(guī)模化發(fā)展，一旦做好了，生產(chǎn)跟不上區(qū)，這樣勢(shì)必會(huì)造成年份產(chǎn)品的萎縮。這樣會(huì)嚴(yán)重影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　那么對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)年份酒營(yíng)銷該何去何從呢？而且未來(lái)年份酒還能火多久呢？如果年份酒僅僅是一個(gè)企業(yè)營(yíng)銷的噱頭和概念，那么我們大可不必追求其究竟年方多少。因?yàn)榫剖且粋€(gè)文化產(chǎn)品，年份無(wú)法承載這個(gè)產(chǎn)品的發(fā)展使命。但是年份酒如果是行業(yè)產(chǎn)品的品種，那么就應(yīng)該有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，這樣消費(fèi)者才能夠明明白白地消費(fèi)。否則大家都是消費(fèi)權(quán)益也就得不到保障，白酒產(chǎn)業(yè)的健康繁榮也就無(wú)法得到持續(xù)。年份酒的銷售嚴(yán)格意義上會(huì)限制企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不利益未來(lái)企業(yè)走向更高層次和順應(yīng)市場(chǎng)潮流，而且從根本上無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，因此普及性有待考究。年份酒單純作為企業(yè)一個(gè)精品沒(méi)有問(wèn)題，如果要讓年份酒承載企業(yè)發(fā)展的使命，則不利益品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　從這兩年名酒的產(chǎn)品規(guī)劃潮流來(lái)看，未來(lái)年份酒的文化獎(jiǎng)逐漸減弱，大家都想方設(shè)法拋開(kāi)年份概念，從洋河M3、M6、M8到今世緣V3、V6、V9再到瀘州老窖的窖齡酒大肆推廣，名酒正在走出年份酒的市場(chǎng)怪圈。為企業(yè)發(fā)展找到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展到路，而不是在這條迷途中無(wú)須的前進(jìn)。改變年份酒的營(yíng)銷方式，從行業(yè)角度來(lái)說(shuō)也是為行業(yè)創(chuàng)造更好的發(fā)展空間，帶來(lái)全新的發(fā)展景象。一方面避免高端品牌未來(lái)因?yàn)槟攴莩霈F(xiàn)危機(jī)，另外一方面也是尋求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的出路，趁機(jī)在無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化的狀態(tài)下，讓產(chǎn)品的生產(chǎn)和品質(zhì)能夠朝著標(biāo)準(zhǔn)化到路前進(jìn)。

　　因此，避開(kāi)年份酒這顆深埋白酒產(chǎn)業(yè)地下的地雷，是未來(lái)眾多名酒廠家避免陷入產(chǎn)品危機(jī)的關(guān)鍵。我們可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)當(dāng)部分名酒廠走出年份酒市場(chǎng)怪圈，年份酒不再是關(guān)系企業(yè)命脈的產(chǎn)品之后，那些還在依托年份酒在支持市場(chǎng)的企業(yè)，必然會(huì)遭受一場(chǎng)年份酒的行業(yè)災(zāi)難，因?yàn)槟切┱{(diào)轉(zhuǎn)頭的企業(yè)必然會(huì)調(diào)轉(zhuǎn)槍口對(duì)準(zhǔn)那些躺在還年份酒市場(chǎng)上的企業(yè)，制造年份酒的產(chǎn)品危機(jī)以搶奪這些企業(yè)中高端利潤(rùn)市場(chǎng)，用今年流行的網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)來(lái)形容屆時(shí)很多企業(yè)真正要躺著都中搶了，像2012年古井貢因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)了自己企業(yè)生產(chǎn)的食用酒精，最后卻被媒體扒成了用酒精勾兌低端產(chǎn)品，給高速發(fā)展中的古井貢酒帶來(lái)巨大的危機(jī)和影響力。所以如何擺脫或者利用好年份酒，這是當(dāng)下中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)需要做的功課之一。