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進(jìn)口酒商如何創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
來(lái)源:  2015-12-21 09:01 作者:

  曾幾何時(shí),進(jìn)口酒商為了打開(kāi)市場(chǎng)、拓展渠道,擴(kuò)大產(chǎn)品與品牌的知名度與受眾面,把“商機(jī)”看得比什么都重,到處參加展會(huì)、品鑒會(huì),以求“露一小臉”;但也有的酒商財(cái)大氣粗,寄希望于廣告開(kāi)路,買(mǎi)進(jìn)場(chǎng)權(quán),買(mǎi)陳列位置。


     但不論手段如何,有一點(diǎn)是清晰的,做生意都必須考慮盈利,必須在既定時(shí)間內(nèi)核算投入產(chǎn)出率,如果只投入不產(chǎn)出,達(dá)不到預(yù)期效果,那么接下來(lái)怎么辦?是繼續(xù)玩命投入,還是該冷靜一下,思考未來(lái)的方向和行動(dòng)策略?


     目前,很多進(jìn)口葡萄酒商都要面臨一系列的問(wèn)題。5年之前,進(jìn)口酒憑借光鮮的外表、令人心跳的品牌故事堂而皇之地以高價(jià)位切割出一片市場(chǎng),而且利潤(rùn)率頗高。


  但是,隨著新舊世界的進(jìn)口酒大肆涌入中國(guó)市場(chǎng),消費(fèi)者理性消費(fèi)意識(shí)逐文章來(lái)源華夏酒報(bào)漸增強(qiáng),從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,一些消費(fèi)者不再盲目地信任進(jìn)口酒,反而更愿意購(gòu)買(mǎi)同等價(jià)位國(guó)產(chǎn)品牌的高端葡萄酒。


     面對(duì)180度轉(zhuǎn)彎的消費(fèi)心態(tài)和市場(chǎng)現(xiàn)狀,進(jìn)口酒商需要從市場(chǎng)運(yùn)作、品牌營(yíng)銷(xiāo)策略層面來(lái)制定新方案,調(diào)整新的經(jīng)營(yíng)方向來(lái)應(yīng)對(duì)新變化了。


     精品營(yíng)銷(xiāo)策略是高端品牌必要的營(yíng)銷(xiāo)方式和策略思維,其本質(zhì)是助力進(jìn)口品牌確立新銳的定位,與國(guó)內(nèi)品牌及其他進(jìn)口品牌區(qū)隔,確保其自身形象的獨(dú)一無(wú)二,這也是保持消費(fèi)者粘度的最好方式。


     進(jìn)口酒商在制定精品營(yíng)銷(xiāo)策略的時(shí)候,必須遵循以下流程。


明確戰(zhàn)略目標(biāo)


     放眼全局的作用是知己知彼,明晰區(qū)域市場(chǎng)范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分布情況,小規(guī)模的經(jīng)銷(xiāo)商在開(kāi)發(fā)市場(chǎng)時(shí),不僅要考慮“我們應(yīng)該如何推銷(xiāo)這種產(chǎn)品”,還要考慮“我們究竟是否應(yīng)該提供這種產(chǎn)品”。因?yàn)閰^(qū)域競(jìng)爭(zhēng)狀況對(duì)一個(gè)小公司而言,必須首先解決怎么活下去的問(wèn)題。


     酒商在創(chuàng)建具體的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí),也要考慮:“我們的產(chǎn)品有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?”


  或者,站在客戶的立場(chǎng)上,考慮“與其他類(lèi)似的產(chǎn)品或服務(wù)相比,該產(chǎn)品或服務(wù)能更有效地滿足什么需求?”


  站在全局的高度上,經(jīng)銷(xiāo)商才能正視自身品牌及產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn),找到適合宣傳及突出介紹的賣(mài)點(diǎn),確定更為明確的戰(zhàn)略目標(biāo)。以進(jìn)一步調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略,確保該產(chǎn)品能夠滿足客戶的期望和需求。


確定渠道模式


     這一步是重中之重。深圳有一家“天揚(yáng)公司”(化名)的老總李征從國(guó)外引進(jìn)北歐的兩個(gè)新產(chǎn)品——某品牌伏特加及某品牌的葡萄酒。李征運(yùn)營(yíng)深圳酒市場(chǎng)很長(zhǎng)時(shí)間,主營(yíng)法國(guó)產(chǎn)白蘭地及葡萄酒,主要依托綜合商場(chǎng)銷(xiāo)售。李征打算通過(guò)引進(jìn)新品牌新產(chǎn)品,進(jìn)入連鎖酒莊及酒吧等渠道,因?yàn)樗幌M郧昂貌蝗菀赘判纬蓻_突,這也是他嘗試新渠道的一種戰(zhàn)略選擇,因?yàn)榇笮蜕虉?chǎng)費(fèi)用太高且每年都要增長(zhǎng),自身的利潤(rùn)越來(lái)越薄。


  選擇新品牌、新渠道也是不得以的選擇,盡管其選擇的產(chǎn)品價(jià)格很高,但李征認(rèn)為價(jià)格的高低是市場(chǎng)決定的,別人都這樣賣(mài),自己的產(chǎn)品質(zhì)量有保障,賣(mài)高點(diǎn)價(jià)格是有底氣的。


  另外,李征看到當(dāng)下酒品價(jià)格兩極分化越發(fā)嚴(yán)重,只要產(chǎn)品品牌響、質(zhì)量不錯(cuò),高價(jià)是首選。選擇連鎖的目的也是看到連鎖終端擴(kuò)張的速度,他覺(jué)得市場(chǎng)決定方向,連鎖擴(kuò)張?jiān)娇欤@中間就越有機(jī)會(huì)。


     由于前期做足了充分謀劃,李征引進(jìn)兩個(gè)新品牌之初,就已經(jīng)確定好了戰(zhàn)略及戰(zhàn)術(shù),希望做出不一樣的市場(chǎng)空間,進(jìn)入新渠道,嘗試全新的方式來(lái)攻占市場(chǎng),并準(zhǔn)備用一年的時(shí)間培育市場(chǎng)。


     引進(jìn)新品后,李征沒(méi)有急于求成,而是首先到市場(chǎng)調(diào)研摸底,把相類(lèi)似的品牌及產(chǎn)品的零售價(jià)格都調(diào)查清楚,特別是在不同渠道的價(jià)格差異也留意了一番。前段時(shí)間,李征參加了幾次深圳行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的展會(huì),打算通過(guò)展示招攬客戶,但很快發(fā)現(xiàn)展會(huì)上類(lèi)似的產(chǎn)品太多了,而且看完一圈下來(lái),發(fā)現(xiàn)自己的產(chǎn)品和品牌毫無(wú)特色,還有可能被人家說(shuō)是假冒的、國(guó)內(nèi)拼裝的。


     李征開(kāi)始靜下心來(lái)認(rèn)真研究“戰(zhàn)略”,他覺(jué)得高舉高打不適合自身,進(jìn)展會(huì)可以受到關(guān)注,但是成交率很低,必須要主動(dòng)出擊。在出擊之前,還必須找到自身的賣(mài)點(diǎn),制定好階段目標(biāo)。下一步,應(yīng)該怎么創(chuàng)新呢?


找準(zhǔn)創(chuàng)新點(diǎn)


     李征算是有“想法”的人,他發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題也碰到了難處,但他沒(méi)有急于行動(dòng),而是希望通過(guò)探索找方法、找出路。李征把所有跟自身產(chǎn)品及品牌相關(guān)的競(jìng)品信息、渠道信息,甚至將目標(biāo)消費(fèi)群的信息做了梳理和歸類(lèi)。李征認(rèn)為,做市場(chǎng)就應(yīng)該畫(huà)一個(gè)作戰(zhàn)地圖,有條不紊、有序經(jīng)營(yíng)才能贏得市場(chǎng),否則浪費(fèi)了時(shí)間,還得不到應(yīng)有的結(jié)果。


     李征同時(shí)也找了平時(shí)經(jīng)常一起交流的朋友“切磋”,總算找到了頭緒。他認(rèn)為,傳統(tǒng)拓市的套路還必須拿出來(lái),再添加一些與時(shí)俱進(jìn)的招數(shù)就可以了。其中,傳統(tǒng)拓市的套路包括:設(shè)計(jì)品牌及產(chǎn)品畫(huà)冊(cè),設(shè)計(jì)賣(mài)點(diǎn)及廣告語(yǔ),精雕細(xì)琢品牌故事;另外,重新設(shè)計(jì)和制作產(chǎn)品的外包裝,原先的包裝材料過(guò)薄,也沒(méi)有體現(xiàn)想要宣傳的賣(mài)點(diǎn),必須重新設(shè)計(jì)和制作。在這一點(diǎn)上,李征很用心,因?yàn)橐粋€(gè)賣(mài)點(diǎn)和定位確定后,所有的形象定位都必須“跟著走”。


     針對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀及競(jìng)品招數(shù)情況,李征也想出了兩個(gè)創(chuàng)新招數(shù)。


  首先,在渠道層面,依托單一的渠道結(jié)構(gòu)肯定無(wú)法實(shí)現(xiàn)量的增長(zhǎng),而且現(xiàn)在消費(fèi)多元化,不同渠道不同定價(jià)也不會(huì)引起顧客的反感,他把目標(biāo)價(jià)格定在連鎖渠道商,這一塊的價(jià)格一定不能亂,這是自己的底線。在連鎖渠道中,李征對(duì)產(chǎn)品形象的要求很高,認(rèn)為產(chǎn)品和品牌定位在消費(fèi)者不了解的時(shí)候必須多打廣告,盲目投入價(jià)格過(guò)高的電視廣告并不劃算,而且渠道數(shù)量也支撐不了,只能先把有限的預(yù)算投到終端;


  其次,李征接觸電商渠道,電商渠道是一個(gè)新型銷(xiāo)售陣地,雖然推廣費(fèi)用高,但固定成本低,完全值得投入大量精力。李征在選擇電商的時(shí)候,還是刻意留了一手。一開(kāi)始,李征并沒(méi)有在國(guó)內(nèi)一些電商網(wǎng)站推廣,而是先建立了品牌產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)(主要是自己宣傳用),在該網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下的幾個(gè)電商網(wǎng)站投放不同酒品的廣告宣傳,直到逐漸打開(kāi)市場(chǎng)局面后,才逐漸開(kāi)始在國(guó)內(nèi)電商投放。后來(lái),隨著產(chǎn)品品牌知名度的不斷提升,投入的推廣費(fèi)用反而不高。


確定行動(dòng)的優(yōu)先順序


     戰(zhàn)略方向定好后,李征開(kāi)始投入具體的運(yùn)營(yíng)。首先,在公司范圍內(nèi)成立事業(yè)部,搭建隊(duì)伍,李征并沒(méi)有從外面招聘人馬,而是在原先幾位銷(xiāo)售經(jīng)理中選了兩人,要他們自己招聘推廣隊(duì)伍,一人負(fù)責(zé)傳統(tǒng)渠道及連鎖,一人負(fù)責(zé)品牌及電商新渠道,兩人的業(yè)績(jī)會(huì)有相對(duì)應(yīng)的激勵(lì),由于在一起的時(shí)間長(zhǎng)了,兩人也知道激勵(lì)數(shù)量的幅度,雙方都很心領(lǐng)神會(huì)。接著,李征把自己的想法與兩位經(jīng)理充分溝通,制定了授權(quán)計(jì)劃,并投入一定數(shù)量的啟動(dòng)資金,整個(gè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始運(yùn)作。


     在優(yōu)先順序上,李征一直認(rèn)為萬(wàn)事謀先動(dòng),渠道經(jīng)理和品牌經(jīng)理都在行動(dòng),李征也把自己的精力做了分配,前期李征投入到品牌經(jīng)理那邊的時(shí)間明顯要比渠道那邊多,他希望把自己的想法能深入貫徹到品牌建設(shè)中及新的形象包裝中。只有把這塊做好了,渠道的成敗完全就看努力和投入了,沒(méi)有太多的懸念。


     后來(lái),在具體的運(yùn)營(yíng)中,正如李征所想的那樣,終端渠道結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了很大的改變,而且還在快速變化中。李征認(rèn)為,在終端變化較快的情況下,有必要和重要終端客戶形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,以共同抵御風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)榻K端商也不希望不確定的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。


     在這里,筆者需要指出,酒商必須要善于和終端形成“捆綁”營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系,讓終端和自己一起承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),享受利益。大家都知道,正如換人的成本比較隱性一樣,渠道終端也是如此。


     不僅如此,經(jīng)銷(xiāo)商還必須清楚地看到,盡管終端呈現(xiàn)出碎片化的趨勢(shì),難以一攬子搞定,但是酒商老板在制定戰(zhàn)略及戰(zhàn)術(shù)的時(shí)候,不能分塊實(shí)施,而首先要通盤(pán)考慮,正如案例中的李征,在剛開(kāi)始他也碰到問(wèn)題遇到了困惑,但這更加堅(jiān)定了他通盤(pán)考慮、一體經(jīng)營(yíng)的思路和戰(zhàn)略方向。


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編輯:苗倩
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