2012年剛開始,酒類行業便涌現漲價潮,其中進口酒的量價齊升更是推動了新一波的紅酒浪潮。據國際葡萄酒及烈酒研究機構(IWSR)發布的報告顯示,在2011年,中國葡萄酒銷售額占到了亞洲市場的40%,約合年消費11億瓶葡萄酒。其中尤以拉菲、瑪歌等高端名莊酒為最,帶動著整個進口酒市場突飛猛進。面對價格不菲的進口葡萄酒及其后可能帶來的價格狂潮,越來越多的消費者紛紛把目光轉到了網絡消費上,通過網絡購買葡萄酒的人不斷增長,專業的進口酒交易網站也春筍般崛起,出現了諸如也買網、美酒在線等較成熟的進口酒交易平臺。進口酒網絡時代的到來不僅是因為一些酒類經銷商直接和酒莊合作,推出的高端葡萄酒價格比終端市場上便宜很多,更是進口酒在中國市場發展的一種潮流和趨勢,在此我們通過探討網絡購買葡萄酒的利弊,為進口酒市場把脈導航。
市場消費量提高,網絡營銷時代來到
隨著近年來中國酒類市場盛世的到來,不僅白酒價格上漲,葡萄酒價格也出現跟漲。中國人均收入水平的提高,特別是中產階層的發展壯大,葡萄酒的消費量呈現快速增長的趨勢,高端葡萄酒市場異軍突起。高檔葡萄酒產品已經成為節日禮品的首選之一,節日銷售市場的競爭也非常激烈。來自Intelligence的最新研究結果顯示,中國的中上層消費者人數已達3400萬人。尤其這幾年全球市場受金融危機和經濟環境的沖擊已經產生了新的變化,形成了新的格局。近兩年,中國葡萄酒市場快速增長,尤其是在全球特別是傳統葡萄酒消費國家市場呈現萎縮的情況下,中國葡萄酒市場卻爆發出驚人的增長速度。以至于全球大多數葡萄酒企業都認同一個事實:未來十年,亞洲,尤其是中國葡萄酒市場將呈現巨大的消費增長。其中,中上消費階層是中國進口葡萄酒的消費主力。隨著葡萄酒文化的逐漸滲入,中國的葡萄酒消費市場將會日趨成熟,同時,中國巨大的葡萄酒市場會吸引更多的外資品牌進入,加劇了葡萄酒行業的競爭。數據顯示,2011年進口酒繼續保持著高速增長,在未來五年內,將占到中國葡萄酒市場份額的30%。大量的進口葡萄酒涌入,在一定程度上加速了中國葡萄酒市場的成長。但由于進口葡萄酒大多為小規模運營,又缺乏在國內進行品牌推廣。而運用傳統的大眾傳播、專賣營銷方式成本較高,不適合小規模運營的進口葡萄酒商。單一的銷售形式,造成了市場銷售積壓狀況,許多進口葡萄酒開始轉向網絡營銷。網絡讓生產企業、采購商、消費者零距離接觸成為現實,這是商業史上前所未有的革命。隨著B2B、B2C乃至C2C網站的興起,網絡營銷已經深刻的影響著這個時代人們的生活和商業活動,且愈演愈烈。在中國傳統商業交換的模式中,大多是利用資源的不對稱以及信息的不對稱來獲取更高的價差利潤,擁有大量資本的人和擁有優勢市場信息資源的人,在傳統商業模式中所向披靡。而電子商務的興起,改變了這一局面。從廠商直接到消費者的直銷模式正在逐漸成為許多企業發展的方向。葡萄酒也不例外,尤其是進口葡萄酒的網絡營銷,不僅方便快捷,更能節省一筆可觀的費用,同時隨著進口酒網絡營銷時代的到來,進口酒市場也逐漸的水漲船高。
當一個行業的競爭日趨白熱化時,新的渠道和新的著力點便會凸現出來,并參與整個市場的蛋糕分割。自誕生之日起,互聯網便以其高效、共享、資源豐富等特點早已覆蓋到了全世界人們生活的各個方面,如今又與進口葡萄酒的市場推廣相契合,網絡營銷很快就被葡萄酒企業所認可,并如雨后春筍迸發出來。目前,關于進口葡萄酒的專業B2C網站有上百家之多,加上各網站內大大小小的網店更是不勝枚舉,盡管現在這一形式并未演變成進口葡萄酒市場的主流渠道,但網絡營銷正成為一股不可忽視的力量,甚至成為部分葡萄酒愛好者的首選。跟目前我國絕大多數葡萄酒依然是通過傳統渠道銷售,進口酒的網絡營銷市場可謂是新的“藍海”,“電子商務即零售終端”,源于這樣的想法,有先見之明的酒水經銷商們選擇了網絡營銷模式,積極地搭建專業葡萄酒的網絡商城。雖然中國葡萄酒網上銷售于2008年才開始邁出自己的第一步,然而經過三年來的經驗積累,網上營銷贏得了越來越多消費者的青睞。
網絡營銷,熱捧+冷嘲
當消費者們還流連在大型商超、紅酒專營店、煙酒超市時,葡萄酒的網絡營銷正在成為一股不可忽視的力量充斥在了人們的生活中,尤其成為了不少80后消費者購買的首要選擇。通過網絡營銷,可以滿足不同消費者對口味和品牌的需求;可以解決因地域差異而帶來的諸多不便;可以省去大量的時間和金錢;更可以通過網上選擇凸顯自己的個性和品味來。因為在進口葡萄酒的網上商城里,不再是以前的單一買賣性質,在這里不僅可以買酒售酒,也能在線答疑解惑,還能以酒會友,參加豐富的線下品酒和講座等互動活動……這些復合式功能恰好構成了葡萄酒網站鮮明的中國特色。對于大多數對葡萄酒知識一知半解的國內消費者而言,線下的品酒體驗往往比線上的自學成才更有樂趣,這也是在不斷地促進中國進口酒市場的發展。種種似曾相識的便利因素讓習慣于網絡消費的80后們對網購紅酒有了更多的青睞。
雖然與國外的葡萄酒電子商務相比,中國的網絡營銷還不太成熟,但已經基本形成了自己的售酒網絡。除了互聯網外還有電話銷售和微博銷售,也已經形成了自己獨有的客戶源和消費群體,在進口酒網絡營銷發展的過程中,80后的力量在此凸顯無疑,這不僅證明了我國進口酒網絡消費已日趨成熟,同時也說明了我國的進口酒消費氛圍和市場含量在不斷增大,而目前網絡營銷的中堅力量,即80后的消費者們又很快會成為社會的主流人群。相信在不久的將來,網絡營銷必然會作為一種強力的銷售渠道參與市場分配,甚至會和主流渠道平分秋色。也正是因為進口酒網絡渠道具有非凡的前瞻性和發展潛力才會在短短三年內得到明顯的增長,然而當前的中國進口酒市場畢竟尚未成熟,網絡營銷又是作為一種新興的勢力而存在,故而在很多方面都存在著或多或少的不如意。
對此,許多業內人士都認為,雖然網購葡萄酒價格便宜,但消費者一時又難辨真假。通過不少的案例我們也可以看到,電子商務潛在的一些問題也逐漸凸顯,比如誠信問題,在買賣雙方信息不對稱的前提下,只能通過所謂的第三方和成交的次數等加以制約和參考。對于買方,無形中產生了相應的“購買風險”。加之有些消費者對葡萄酒消費還是比較盲目的,再加上信息不對稱和跟風消費的影響,網絡銷售難以做到理性的消費。而且國外知名酒莊每年的產量有限,但某些進口酒品牌銷量遠遠高于該酒莊的實際生產量,所以在當前的進口葡萄酒消費中不管是傳統渠道還是新興渠道都充斥著垃圾產品和假冒偽劣產品,缺少專業葡萄酒知識的消費者們難免中招。
我們知道,在當前的進口酒網絡銷售一般分為兩類:零售或拍賣。當有大量的零售商在通過網絡賣酒時就會產生問題。即通過百度搜索到的結果越多,需要比較的價格的賣家就越多,虛擬的產品形狀和屬性往往令消費者難以適從。此外還有一個最大的問題——運輸,線上填單購物是為了保證線下運輸的到位,在運輸途中運費將大大增加網上買酒的成本。運輸中也容易讓酒瓶破損并且不適當的貯藏方式也會影響酒的質量。如果酒在運輸過程中發生破損,賣家是否能夠做到為你換一瓶或退款都還是一個難以解決的問題,畢竟網絡購物的規范性大大不如現實的渠道保障,這也成為了網上購物一個繞不開的話題。
網絡營銷,容易上手難做好
網絡營銷對于廣大經銷商來說,是一種極易上手的銷售方式,它需要的僅僅是一個域名,一個網站,便可以繞過了二級分銷商,繞過了零售商等多個環節,不需要進場費,不需要人海戰術,不需要立體式的廣告投放,成本一下子降低許多。當法國原瓶進口的酒莊AOC級葡萄酒,以區區幾十元人民幣的價格,還送禮品,免郵費,如此這般做法,無疑打破了多年來進口酒在消費者心中的神圣形象,也打破了進口酒市場的平衡。以至于當今進口酒網絡銷售的普遍隨處可見,在百度隨意輸入“葡萄酒”或“進口葡萄酒”的字樣,就會出現上百家銷售進口葡萄酒公司的信息,隨著越來越多的酒商進入到電子商務B2C的交易中來,進口酒的網絡時代就這樣很容易的拉開了序幕。
雖然進口葡萄酒在中國市場的增長潛力很被人看好,但是消費進口葡萄酒的群體還是相對集中。因此,電子商務的銷售方式要想做好,就要更加努力地去培養消費群體、收集消費者有效信息等,因為這些對于網絡購物來說都有著明顯的優勢。一個好的網絡銷售平臺都有其固定的客戶群體,應該關注每一個曾經在其網站買酒的消費者,登記他們的詳細信息,包括聯系方式、地址、口感喜好以及職業等,次數多了,對于消費者的飲用偏好也有了一個相對準確的把握。這些信息是促成進口酒網絡銷售日趨穩定增長的重要內容,只有擁有了足夠的、詳盡地數據資料,才能掌握更多的客戶信息,網絡銷售才能保證客源。
不過,相信隨著葡萄酒電子商務的日趨完善、物流技術的跟進,諸如B2C之類的網絡的交易方式也將成為酒類銷售領域中的重要方式之一。畢竟在當前的環境下,進口酒網絡銷售的前景還是被很多人看好的,因為通過網絡銷售葡萄酒也好,白酒也好,已經不單純是賣一瓶酒了,這里面包含有酒文化的底蘊,借此還可以宣傳酒文化、教人如何品酒,個別葡萄酒還具有收藏價值與投資價值。此外絕大多數的網上購物消費者都是年青一代,他們是未來的消費主力軍,隨著葡萄酒網絡銷售的逐步發展和自身推動,對未來的進口酒消費市場也會產生一定的作用。不論如何,在全球網絡一體化的今天,網絡和銷售相結合的力量依然是巨大的。

