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  　經過分析發現，酒類產品的購買和消費將日益分離，餐飲銷售終端的作用將逐步變弱，今后會慢慢蛻變為酒企產品的推廣和少量銷售；而零售終端的作用將日益增強，酒類專賣店呼之欲出。但是，怎樣才能將酒類專賣店建設好，形成自己的特色，是經銷商不得不面對的問題。筆者認為應做到以下幾點。

選址要綜合各種有效因素

    　在戰爭環境中，孫子兵法講究“天時、地利、人和”等各方面條件對戰爭的影響。同理，在酒類專賣店建設的前期，經銷商也要考究當地“人流、物流、購買力”等各方面因素對選址的影響，選址的好壞直接影響到今后銷售的規模和利潤。一般而言，高檔名酒的選址應靠近城市人流量大且是消費主要集中地的中心地帶或商業區內，這樣既可以帶動產品的銷售，又可以迅速提高產品的知名度，降低企業或經銷商的宣傳推廣費用。

    　同時，在選址的過程中，酒類經銷商還要注意專賣店的整體面積，裝飾裝修后的陳列面積等。既不能太小，讓消費者覺得店面沒檔次，也不能過大，過于鋪張浪費，讓消費者產生空曠感，店面一般在整體裝飾完成后以50平米左右為佳。

店面要具備獨特的風格

    　如今，各個品牌專賣店都非常重視賣場的設計，利用賣場宣傳推廣產品是專賣店營銷理念的重要部分。酒類經銷商在專賣店建設過程中，從店名的命名、顏色搭配、裝飾風格都是清一色的雷同。比如在命名上，大多采用“糖煙酒專賣店”、“煙酒副食店”、“XX酒經銷店”等等；在顏色選配上，又基本是一紅到底。這樣的建設不僅引不起顧客的消費興趣，而且會讓顧客產生審美疲勞，畢竟這樣的專賣店太多了，顧客哪有心思去留意，繼而產生購文章來源華夏酒報買的動力？

    　所以，從專賣店的命名到店內裝飾到裝修，酒類經銷商都要認真考究，精心布局。專賣店店內顏色、陳列框架、產品的空間組合等，除了表達出和諧與美，更要體現出酒文化與飲食文化、消費文化、禮品文化的有機統一。這樣才能在顧客進店之前，讓其產生好奇心忍不住要進去一探究竟；進店之后，禁不住購買的欲望；出店之后，還能向同事或親人談起專賣店的特色，無形中形成一種口碑傳播。

    　一旦酒類經銷商的專賣店建設形成獨特風格以后，就要總結經驗，逐步進行推廣，形成幾何學上所說的以點成線、以線成面、以面為體的空間布局，從根本上形成自己的銷售網絡，防止假冒。

產品的布局陳列規劃適當

    　因產品擺放的方式不同，可以讓消費者很輕松地看出店內的陳列產品、主推產品、銷量產品?？傮w而言，陳列產品應放在顯眼的位置，讓消費者在店外就能一覽風貌，以便吸引顧客；主推產品應靠近收銀臺的位置，這樣便于顧客咨詢 、購買；而銷量產品就應放在空曠的位置，既便于導購為顧客講解該產品是如何旺銷，也便于消費者取貨。

　　例如郎酒的青花郎專賣店，其店內主推產品是青花郎，銷量較大的是郎牌特曲、陳列產品就包括郎酒各個子品牌的各個系列產品。

    　看完郎酒的青花郎專賣店后，消費者會感覺到他們不單單是在購物、更不是在買酒，而是在買一種文化，買一種身份的象征。正如馬斯洛的需求層次理論一樣，進入名酒專賣店后，我們要實現的是一種精神需要的滿足，買酒只是順帶的一個小插曲而已。

    　就酒類的陳列方式而言，可分以下幾種：一是按葡萄酒、白酒等中外名酒酒類陳列；二是按價格由低到高的順序陳列；三是按各品牌的不同產品陳列；四是按各酒的生產年份陳列。無論是哪一種陳列方式，都是為了方便消費者，突出重點，完成銷售。

酒類專賣店要品類齊全

    　市場角逐說到底還是利益的競爭，經銷商進行酒類專賣店建設的初衷無非是想要獲得利益。那么，無論是酒企自行建設的專賣店還是經銷商自行建立的專賣店，都應考慮在利用有限資源的情況下，實現酒業銷售利潤的最大化。前者在經營自有品牌或專有品牌時，應盡量將該品牌的各個產品系列豐富；后者應盡量經營不同的品牌，這樣才能分散風險，促進銷售，贏得更多的利潤。當然，這樣也就自然可以給消費者提供選擇不同酒品的機會。

    　明確酒類產品結構的劃分，有助于經銷商通過不同品牌和品類的產品，充分增強店面對消費者的吸引力。同時，經銷商可以結合市場競爭的態勢，適時推出具有競爭導向的產品設計和定位方案。

樹立品牌的高端形象

    　雖然低檔酒類產品價格低、走量大，但是盈利能力偏弱。而且，很多消費者在購買低端產品的時候，直接在超市或酒店購買了，很少進入專賣店中。但是，中高端酒品就不一樣了，消費者購買高檔酒要么珍藏，要么送禮。因此，消費主張更趨向于在專賣店購買高端酒品。消費者之所以不在專賣店以外的地方選購高端酒品：一是怕買到假酒，二是擔心被宰。

    　所以，專賣店應盡量經營中高端酒，即使走量小。經銷商經過長期培育的產品和品牌培育后，自然而然樹立起店面的高端形象。打下堅實的基礎后，今后勢必會取得較大的經營利潤。

全面突擊打造店面優質形象

    　一般消費者對專賣店的印象是：產品是正品，但是價格也不低，望而卻步。因此要從公關活動中告訴消費者，專賣店賣的酒類產品沒有商超、酒店的進店費、開瓶費等額外附加費用，且專賣店的是高端產品，一分價錢一分貨，價格是合理的，從心理上打消消費者的“高價格”印象，主打品牌。

    　同時，對店員的培訓從始至終都要抓好，讓其上崗前培訓、培訓完考試、考核合格后上崗、上崗過程中進行量化考核，還有在言談舉止、禮儀著裝等方面也要有硬性要求。這樣才能給消費以專業高端的形象，從而在內心深處認同專賣店的建設。

九糧液的專賣店考核體系包括：

　?。?）品牌情況考核，主要是針對九糧液專賣店內擺放公司產品的情況，九糧系列酒擺放占公司總品牌量的80%的九糧液專賣店為優秀；九糧系列酒擺放占公司總品牌量的60%的九糧液專賣店為合格；九糧系列酒擺放占公司總品牌量的50%的九糧液專賣店為不合格。

    ?。?）產品陳列情況考核，主要是針對九糧液專賣店所陳列的產品是否按公司專賣店管理規定陳列。對于九糧液專賣店當正面80%位置擺放九糧液產品、20%位置擺放其他系列酒產品、10%位置擺放公司為了形象宣傳而配銷的禮品的九糧液專賣店為優秀，沒有按此要求擺放公司產品的九糧液專賣店，根據實際情況評定為合格或不合格。

    　（3）有無公司外其他產品，主要是針對九糧液專賣店是否擺放或銷售公司產品之外的其他產品。如九糧液專賣店嚴格按公司要求沒有擺放或銷售公司外其他產品的評定為合格，如有違規，情節嚴重者為不合格。

    　（4）有無銷售假冒偽劣產品，主要是針對九糧液專賣店在經營過程中的誠信度和是否售假。此項考核是一票否決制，不管什么理由，只要在九糧液專賣店發現假酒或銷售假酒都將是不合格，不管其它方面有多優秀，都將按立即取締程序處理。

    ?。?）產品價格情況考核，主要是針對九糧液專賣店是否按公司指導價進行銷售。嚴格執行或高于指定價銷售的為優秀；未嚴格執行但對市場價格無影響的暫定合格。未執行指定價并對市場有較大影響的竄貨行為為不合格。情節嚴重的可由公司對其進行停貨、整改、扣除費用支持，特別嚴重的可取締。

    ?。?）綜合評價，通過對九糧液專賣店的考核和對整個市場的了解，考核人員進行綜合評定。

    　當然，酒類專賣店的建設也需因經銷商的實力而因地制宜。對于全國性的白酒名牌企業和有實力的經銷商而言，建議開設專賣店、旗艦店甚至是高端形象店，這樣便于在消費者的心中樹立高端的品牌形象；而對于區域性的白酒小企業或經銷商實力較弱的，應先通過傳統渠道，先發展壯大起來，再考慮扎扎實實進行專賣店的建設。