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行家教你挑紅酒 紅酒品質和年份無關
來源:  2015-12-21 08:55 作者:
      中秋臨近,商家促銷忙,今天在超市采購時發現,不少正在銷售的紅酒打出了“30年陳釀”、“15年精選”等促銷標語,紅酒是否也是陳釀的好?
  昨日,追訪記者走訪超市發現,不少紅酒都在打折出售,并打出“陳釀”標語,看到這些宣傳,市民們競相購買。記者留意到,打折的大部分是宣稱陳釀的葡萄酒,還有葡萄酒對年份沒有明示,只是宣稱“葡萄酒來自30年的葡萄樹”。
  “許多消費者認為葡萄酒的年份越久越好,甚至把年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準,其實紅酒的品質和年份無關。”昨日,省酒業協會相關負責人稱,目前紅酒“多少年陳釀”的噱頭已成最大賣點,“年齡”越大,酒就賣得越貴,一些商家為吸引眼球,利用消費者對紅酒認知度低的空子,故意虛標酒齡欺騙消費者,有誤導消費者之嫌。
  據介紹,受氣候變化的影響,即使是同一個葡萄園,不同年份出產的葡萄也各有不同,從而使得不同年份的葡萄酒各具特色。此外,陳釀的葡萄酒成本非常高,所以,企業為了保證質量,降低成本,生產的所謂“30年陳釀”其實并不是實實在在的陳釀30年的酒,只是加了一部分。   
  相關鏈接:今年1月1日起,國家質檢總局和國家標準委聯合發布新《葡萄酒強制性國家標準》,對年份葡萄酒給出明確定義。其中,“年份葡萄酒”所標注年份須是葡萄采摘年份,且年份葡萄酒所占比例不低于酒含量80%。
編輯:蒲芳葉
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