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　　在上海武寧路501號港鴻大酒店門口，乘上一輛白色的依維柯就踏上了太太樂的“鮮味之旅”。走進上海太太樂食品有限公司（以下簡稱太太樂）位于上海嘉定區曹安路13號橋南星華公路969號的廠門，綠樹掩映，工廠如花園一般，其中至味石、萬年永昌鼎和一座紀念碑尤為醒目。

　　進入觀光電梯，經過風淋門，來訪的客人就可以一覽太太樂原創的、世界領先的雞精生產流水線，通過觀光走廊的玻璃窗，可以觀看其高溫干燥、金屬檢測、自動稱量、自動包裝等生產過程。在“鮮味體驗”環節，客人可以欣賞國家級廚藝顧問現場展示中華廚藝，品嘗用太太樂產品烹飪出來的一道道美味佳肴。

　　太太樂相關負責人表示：“敞開門迎接八方貴客，等于為太太樂引入了良好的外部監督機制，從而鞭策太太樂向更高的企業目標、服務標準邁進。”正當國人對食品安全頗有戒心之時，太太樂打出“鮮味之旅”這張透明牌，足以讓消費者更加信任其產品。對太太樂而言，這既需要底氣，也需要勇氣。

　　太太樂以一己之力帶動了一個產業鏈的發展，以至于在調味品的詞典里，太太樂總是和雞精“唇齒”相連。從1988年太太樂誕生之日起，其品牌奠基人榮耀中就確定了“以鮮味科學為理論基礎和導向，提升和改革老鮮味工業”的企業整體戰略和策略。當時也許有人會說榮耀中是異想天開，但是，事實勝于雄辯，一切皆有可能。

　　從太太樂驕人的業績可見一斑。太太樂憑借其強大的科研力量不斷推陳出新，產品涉及精類、醬類、油品類、調味汁等八大系列的80多個品種，并于2008年以雞精產銷量達到7.3萬噸成為世界雞精行業第一名。

　　按照國際上對調味品市場的計算公式，2009年中國餐飲業的營業額大約為1.5萬億元，其中1500億元為調味品的銷售額。如此龐大的調味品市場，不管是什么樣的競爭，太太樂對大局都有十足的把握，這種自信源自其背后品牌與渠道掌控的能力。　　

　　豐富的品牌內涵

　　中國各地口味差異巨大：沿海以清淡、海鮮為主，內地口味重，喜好麻辣。作為復合鮮味料，太太樂系列產品在諸多方面已經突破了傳統調味品的范疇。

　　在口味上，太太樂系列鮮味產品在鮮度上相比傳統鮮味料有了大幅度的提高，并且融入了營養健康新概念。例如，太太樂雞精集四種鮮味因子（IMP、GMP、MSG和雞肉蛋白）及多種維生素、多種微量元素于一體，在鮮度上高于味精80%，在營養和口感上優于味精，在溶解性和安全性上勝于味精。

　　這一切源于技術的集聚效應。雖然太太樂雞精質量上屬，擁有產能優勢，但其工藝設備的成本卻比國際設備低一半。在國內市場上，太太樂一路遙遙領先，掌握著整個產業鏈在中國市場發展的大方向。在美國、日本市場上，太太樂同樣取得了驕人的業績。的確，太太樂品牌擁有品質標簽，這讓它在市場上行走時從容自如。但是，品質只是品牌的基礎。如果太太樂要走得更遠，其品牌要注入更多的元素，才能賦予品牌文化更深刻的內涵。在品牌元素提煉方面，太太樂突破產品功能層面給了品牌以全新的定位。

　　 除了太太樂提倡的“鮮美、科技”核心理念外，最讓消費者耳目一新的是“時尚”元素融入到太太樂的品牌文化中。在太太樂之前，沒有人將廚房內的煙熏火燎、油鹽醬醋生活看作一種時尚。

　　太太樂首先提出“時尚廚房”概念，通過贊助鳳凰衛視《美女私房菜》和東方衛視《明星貝太廚房》，用全新的生活理念和生活方式顛覆了傳統的家庭主婦形象，同時，將生活哲學融入太太樂的品牌文化中，讓人們不再把調味品單純地理解為生活必需品，而是將其上升為一種生活方式和生活態度。

　　太太樂超前的市場意識不僅限于此。據太太樂人士介紹，“太太樂在調味品行業中率先開通全天候免費售后服務熱線，接待消費者投訴和咨詢；并成立了太太樂消費者俱樂部”。對于一個企業來說，開展售后服務和成立消費者俱樂部是其發展成熟、強大的必然結果。通過太太樂消費者俱樂部對消費者提供全程服務，太太樂完美地塑造了自己的品牌形象，并確立了太太樂在消費者心目中的領先地位。

　　太太樂的品牌文化演繹著太太樂的價值觀，而親情元素的注入則讓太太樂品牌擁有了回報社會的價值觀，這使得太太樂品牌有了更加新穎的形象。據悉，自2004年年底開始，太太樂組織發起親情•中國活動，太太樂希望以更大的力度，在更大的范圍、更長的時間內幫助更多需要幫助的人，同時使太太樂的慈善觀念形成一種理念和文化，并打造成一個品牌，以喚起更多的人關注并參與中國慈善事業。

　　20年來，太太樂打動消費者的除了產品品質外，還有產品所包含的品牌文化，它為太太樂進一步拓展分銷網絡提供了品牌支持，令太太樂的銷售網絡覆蓋得更廣。　

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編輯：樂怡