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棒子私人美食會所的創(chuàng)業(yè)經(jīng)(1)

來源： 2015-12-21 08:49 作者：

　　這是棒子創(chuàng)業(yè)的第四個年頭。在棒子私人美食會所成長的三年多時間中，曾經(jīng)三遷其址，遷址對于餐飲行業(yè)來說是最大的桎梏，剛剛投入的大量資金、聚集的人氣會在瞬間土崩瓦解。但是山東煙臺的棒子私人美食會所不僅沒有關(guān)門，反而在每一次遷址過程中都成長壯大一些。

　　

　　棒子經(jīng)營的獨特之處：棒子私人美食會所，興起于網(wǎng)絡(luò)，成就于網(wǎng)友。在遇到棒子之前，我不相信有人的事業(yè)不以盈利為目，真心實意為朋友而做。在遇到棒子之前，我不相信有人的事業(yè)遠離鬧市，僅靠個人魅力就做得風(fēng)生水起。在遇到棒子之前，我不相信有人的事業(yè)可以如此理想化、隨性去做卻如此成功。

　　棒子，名許杰，號居易齋主人，朋友都稱其“棒子”，“棒子”顧名思義，耿直坦蕩。棒子是煙臺美食界的鼻祖級人物，平面媒體與電訊載體的座上客。棒子私人美食會所更是首開煙臺美食與會所相連的先河，之后觀瀾等一大批效仿者應(yīng)運而生。

　　棒子在做餐飲之前是做水產(chǎn)品加工外貿(mào)的，由于棒子做事追求天地之間俯仰無愧，所以生意一直很好。到了2001年，經(jīng)濟環(huán)境開始惡化，出口受阻。由于棒子太相信與自己合作的朋友便沒有另謀他路，結(jié)果導(dǎo)致一筆生意損失了七、八十萬元，這次失敗讓棒子很受傷，后來便結(jié)束了生意。

　　棒子就這樣沉寂了5年，什么都沒有做。