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  我這次的新西蘭之旅大部分住在精品小酒店里，第一站的酷麗崖是農場兼球場的處所，房間在叢林中，但窗戶可以看到大海與綠原；第二站崴譜建在山頂，近觀玲瓏的花園，遠可觀到原始森林，得靠直升飛機進出；第三站的索麗泰位于峽谷，背山面湖，風景奇異。這些精品小酒店非常有特色：一是都在風景優美的地方，環境與建文章來源中國酒業新聞網筑都堪稱優雅別致；二是五星級的服務設置與設施安排，而且往往比五星級酒店更加講究服務設計的獨特特色，尤其是本地風格與文化元素，很多設計可以說精致到可愛的程度，有些擺設似乎就是特別的古董收藏或者文化展示，而且往往食物也非常講究；三是酒店的店主或者經理人的住家往往與酒店在一起，有很強的家居感受，加上房間也多以家庭套間形式設計，因此可以讓旅行或者度假的人有非常強的家庭生活的感受，又因為多為園林式設計，所以可以讓你對于高端裝修也頗有啟發；四是酒店與周圍的特色旅游緊密配合，感覺有很好的無縫連接。

    我在不同的地方都注意到，新西蘭在很多景點，這類精品小酒店的數量相當多，除了精品小酒店外汽車旅館也很發達，只是他們的汽車旅館在形象與房間的整潔度上似乎還要比美國的更勝一籌。我覺得這是新西蘭在旅游發展中有意識把旅游服務定位在高端有密切的關系，這樣他們就重點發展中端以上的服務而不需要簡單地以游客數量取勝，而最終以游客的層次取勝。新西蘭的旅游最突出的強項是以純凈的自然景觀與有趣的毛利文化取勝，它不是泰國型的熱鬧，而是需要靜心體會與享受的那種度假空間，因此如果不是這樣舒服自然的精品小酒店，大概整個景色也會受到影響。我看不少歐洲人、美國人和澳大利亞人在這一住一月、幾月甚至半年一年，還有一些人就直接留在這工作了，我想好的自然與舒服的居住是兩個不可或缺的要素。去新西蘭旅游，不住這樣的精品小酒店真的是一大損失。

    不過由這些精品小酒店我也覺得這是新西蘭的旅游服務中值得我們一些旅游地區與景點學習的地方。我駕車去過一些景色與人文都很有特點的地方，往往除了正規的酒店就是一些農家樂級別的招待設施，有的地方這兩樣都不足，當然對于一般大眾旅游的開發，這樣的設施也有必要，但是我覺得旅游服務定位可以有區別，服務也可以有細分，發展精品小酒店對于一些地方發展高端特色旅游就很有意義，而且發展這類酒店既可以變成特色的獨立家庭生意，也可以發展品牌連鎖管理，這樣我們有不少地區就可以走出特色旅游的高端路線，而且還可以為這些地方改善投資環境與招待條件起到建設性的作用。不過，我要強調的一點是，真要學習人家新西蘭精品小酒店，那最好是私人生意，可別成為官辦招待所才好。

 歡迎與globrand（全球品牌網）作者探討您的觀點和看法，袁岳：社會學博士、哈佛大學肯尼迪政府學院MPA、西南政法大學法學碩士，現任零點研究咨詢集團董事長。上海零點市場調查有限公司 總機：(021) 63586180/81/82/83