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傳統(tǒng)文化,不應(yīng)是白酒行業(yè)的唯一出路
來(lái)源:  2015-12-21 08:41 作者:

  我們時(shí)訊策劃在和多家白酒企業(yè)的合作中感受到,在很多消費(fèi)者的印象中,白酒產(chǎn)品包裝的顏色幾乎都是紅色、黃色、金色的。再問(wèn)他們一些比較出名的白酒包裝有什么特征,除了對(duì)個(gè)別商標(biāo)印象比較深刻之外,大都回答不出或者表示都差不多。走到酒類柜臺(tái)前,琳瑯滿目的各種品牌的白酒包裝是那么驚人的相似,就好像全中國(guó)的白酒均在使用一個(gè)共同的品牌,他們很像是一家子,親近的已經(jīng)不分彼此了。
 
  近幾年來(lái),不管是中高檔的白酒,還是中低檔的白酒,其包裝工藝和材質(zhì)都越來(lái)越講究起來(lái),咋看起來(lái)還真的具有帝王般的高貴,只可惜那只是一個(gè)個(gè)的平民穿著帝王的外衣自欺欺人罷了。曾經(jīng)一些白酒企業(yè)的老板跟我說(shuō),白酒就是賣(mài)個(gè)包裝,于是他們總是期望我們的設(shè)計(jì)師們能設(shè)計(jì)出比其它品牌更高檔的包裝出來(lái),好賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。即使是一個(gè)毫無(wú)名氣,也不打算投廣告的小品牌也在做這樣的白日夢(mèng),可是設(shè)計(jì)師們總是讓他們失望而歸。因?yàn)椋F(xiàn)在各品牌白酒的包裝檔次已經(jīng)到了“珠穆朗瑪”的頂峰,再超越已經(jīng)沒(méi)有太大的可能了。

  品牌要想獲得較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就必須有自己獨(dú)特的品牌個(gè)性,但從目前的白酒廣告來(lái)看,大部分品牌所訴求的形象幾乎都停留在傳統(tǒng)意義上的狹窄傳統(tǒng)文化表現(xiàn)上,如吉祥、尊貴、地域、歷史文化等方面,因此大家給消費(fèi)者的品牌印象都顯得很相似,這就造成了大部分白酒品牌在競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)法創(chuàng)造出明顯的優(yōu)勢(shì)。

  貴州云峰酒業(yè)的糊涂文化定位也是屬于傳統(tǒng)的白酒文化之一,由于在它之前還沒(méi)有其它白酒品牌采用過(guò)類似的定位,而且能符合部分消費(fèi)者的精神需要,因此取得了比較大的成功。但這畢竟還是少數(shù)的。因?yàn)椋紫龋F(xiàn)在可挖掘的傳統(tǒng)酒文化的資源是非常有限的;其次,傳統(tǒng)酒文化一般只適用于中高檔的白酒品牌,而中高檔品牌的市場(chǎng)容量非常有限,因此成功的機(jī)會(huì)也就很少。

  水井坊、國(guó)窖1573算是近幾年來(lái)難得的成功白酒品牌,其成功就在于把同樣的傳統(tǒng)文化進(jìn)行了具有現(xiàn)代意識(shí)的“包裝”。郭野認(rèn)為,這兩家企業(yè)的品牌打造策略其實(shí)也算不上高明,只不過(guò)是白酒行業(yè)整體品牌形象實(shí)在是太保守、太相似而成就了它罷了。

  近幾年來(lái),不管是大小的白酒品牌都在指望通過(guò)高檔產(chǎn)品,特別是高檔包裝、高檔形象來(lái)獲得高額利潤(rùn),理由是中低檔白酒利潤(rùn)太薄。在他們看來(lái),做高端產(chǎn)品是最容易的了,無(wú)非就是換個(gè)高檔包裝,標(biāo)個(gè)高價(jià)。郭野是強(qiáng)烈反對(duì)這種做法的。因?yàn)椋?

  一、事實(shí)上,在任何行業(yè),企業(yè)要想獲得最高的市場(chǎng)地位、最大的市場(chǎng)份額、最多的利潤(rùn)收益都必須去占領(lǐng)中低檔市場(chǎng)。高端市場(chǎng)雖然利潤(rùn)率較高、甚至很高,但需求量是非常有限的,因此只能容納極少數(shù)的品牌。目前市場(chǎng)上高檔白酒品牌的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了約30%,這樣的比重?zé)o疑是太大了,因此估計(jì)最終會(huì)有一半以上的品牌將大敗而歸。做高檔品牌,當(dāng)前的企業(yè)身份和地位是首要因素。如果沒(méi)有相應(yīng)的身份和地位,做高端白酒就好比夏利生產(chǎn)勞斯萊斯,相同品質(zhì)甚至高于勞斯萊斯品質(zhì)的汽車(chē),一定是賣(mài)不了勞斯萊斯的價(jià)錢(qián)的,甚至虧本銷售也沒(méi)人理睬一樣的道理。

  二、不管是高中低檔品牌,要取得成功均必須有自己的品牌個(gè)性。品牌的個(gè)性來(lái)源于品牌獨(dú)特的內(nèi)涵,而非簡(jiǎn)單的一個(gè)包裝或口號(hào)。對(duì)于白酒品牌而言,包裝就象是一個(gè)人的外表裝扮,只有外表沒(méi)有內(nèi)涵是無(wú)法得到消費(fèi)者的認(rèn)可的,因?yàn)槟侵皇且粋€(gè)空殼子而已。反過(guò)來(lái),只有品牌獨(dú)特的內(nèi)涵沒(méi)有符合內(nèi)涵的獨(dú)特包裝形象也是不夠的。

  白酒的消費(fèi)層次是非常多樣化的,有窮人、富人、官員、商人、工人、農(nóng)民、文人雅士、凡夫俗子等等。可是從眾多白酒包裝和廣告所傳達(dá)的信息來(lái)看,好像喝酒的人就只有四種人——官員、商人、文人、辦喜事的人。郭野認(rèn)為,這不是當(dāng)代白酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)者們智慧的結(jié)果,而是對(duì)傳統(tǒng)酒文化只有繼承沒(méi)有發(fā)展創(chuàng)新,并且還沒(méi)有真正樹(shù)立起以顧客為中心的現(xiàn)代營(yíng)銷觀念,屬于強(qiáng)行推銷的突出表現(xiàn)。

  近幾年來(lái),關(guān)于白酒傳統(tǒng)文化的挖掘方面又成為了新的潮流,于是又誕生了一批具有傳統(tǒng)文人氣質(zhì)的白酒品牌出來(lái),看來(lái)定位于中高端的品牌難熬的日子還長(zhǎng)著呢。

編輯:施紅
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