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廣西白酒行業(yè)現(xiàn)狀 
 
　　廣西米酒不僅在云南、湖南、廣東、福建、河南、河北等地有市場，在東南亞等地也深受歡迎，而對于龐大的農(nóng)村市場來說，米酒也有著鞏固的地位，但此類品牌多以走中低線路為主；而對于高端市場來說，濃香型白酒相對醬香型白酒來說，則在量上占有優(yōu)勢。在２０世紀７０年代至８０年代，被譽為“廣西小茅臺”的乳泉井酒在東北、北京、天津、唐山等地擁有良好的口碑；但從區(qū)域市場看來，醬香型白酒的銷量則要蓋過濃香型白酒的市場，隨著高端品牌的崛起，廣西的醬香型白酒也將逐漸引領(lǐng)市場。

　　廣西白酒的代表丹泉、乳泉和三花都曾享有贊譽，但由于企業(yè)經(jīng)營機制轉(zhuǎn)換的機遇未能把握好，丹泉和乳泉在九十年代陸續(xù)停產(chǎn)，三花也未叫響。如今丹泉、乳泉資產(chǎn)進行重組，企業(yè)重現(xiàn)生機，正處于再創(chuàng)廣西白酒品牌的關(guān)節(jié)點。

桂林三花聲名遠揚——

　　桂林三花股份有限公司于1952年10月1日，由“ 安泰源 ”等幾家百年老字號釀酒作坊合并而成。1958 年改為“桂林飲料廠”，成為生產(chǎn)酒類、罐頭、蜜餞、汽水的綜合食品廠。1985 年改為以生產(chǎn)白酒、啤酒、果露酒為主的桂林釀酒總廠。1994 年改組成為“桂林三花股份有限公司”，從國有企業(yè)成為國有控股制企業(yè)。2000 年進一步深化改革，將國有股轉(zhuǎn)讓給職工，成為民營股份制企業(yè)。

　　作為廣西白酒龍頭企業(yè)，進入中國行業(yè)100 強的桂林三花股份有限公司于2001年公司成功收購興安秦堤酒廠，成立“桂林三花宏興酒業(yè)有限公司”，為實現(xiàn)以酒業(yè)為主，多品種經(jīng)營，多行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　公司產(chǎn)品包括“桂林三花酒” “老桂林酒”“果露酒” “桂林啤酒”“佐美醋”等幾大系列上百個品種。

　　主導(dǎo)產(chǎn)品“桂林三花酒”源于唐代，有上千年的釀造歷史，被譽為“桂林三寶”之首，并被國家確定為中國白酒五大香型 —— 米香型白酒的代表酒。在歷界國家評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒，蟬聯(lián)國家銀獎。

南丹丹泉蓄勢勃發(fā)——

　　廣西丹泉酒業(yè)有限公司成立于2003年7月，前身是南丹縣酒廠。目前，投入5億元資金，占地300畝的丹泉一期工程已經(jīng)竣工，成為廣西最大、全國屈指可數(shù)的優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地，生產(chǎn)規(guī)模在2－3年內(nèi)達到年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒2萬噸（其中醬香型3000噸，濃香型13000噸，米香型4000噸），預(yù)計可實現(xiàn)銷售收10億元，實現(xiàn)利稅3億元。“丹泉酒”改寫了廣西沒有高檔白酒的歷史。

　　根據(jù)丹泉的品牌營銷策略，“丹泉酒”緊緊瞄準國內(nèi)高檔白酒市場，致力于打戰(zhàn)中國品牌白酒，提出了“廣西第一，全國十強”長遠目標。目前，占地1000畝的二期工程正在建設(shè)中，將在3至5年內(nèi)建成，屆時將達到年產(chǎn)白酒5萬噸，實現(xiàn)銷售收30億，利稅10億元。

　　目前，經(jīng)過一段時間的品牌傳播，丹泉品牌在廣西具有較高的知名度。

西山乳泉蜚聲八桂——

　　乳泉井酒前身稱“桂酒”。早在宋代，其釀造工藝就已形成；民國期間，釀酒生產(chǎn)得到迅速發(fā)展；解放后，桂平城廂釀酒聯(lián)合社成立，后過渡為國營桂平酒廠，１９７２年改名為桂平乳泉酒廠。乳泉井酒乳泉幽香獨樹一幟，被譽為“廣西茅臺”。１９８８年參加意大利博覽會展覽，開始打入國際市場。２００３年桂平乳泉酒廠經(jīng)改制成為廣西桂平乳泉液酒業(yè)有限公司，公司技術(shù)力量雄厚，聘請多名中國著名白酒專家為技術(shù)顧問，對原有生產(chǎn)設(shè)施進行改造和修繕，產(chǎn)品質(zhì)量更勝一籌。

　　乳泉井酒的色香味類似茅臺酒，香醇而又不刺喉霸嗓，頗為飲酒家稱道，有“廣西小茅臺”的美稱。曾多次被評為廣西壯族自治區(qū)優(yōu)質(zhì)酒。1998年參加意大利博覽會展覽，開始打入國際市場。1998年底至1989年5月，對外貿(mào)易部門組織訂貨向香港發(fā)運3000多箱，遠銷臺灣省和泰國、新加坡等國。

　　乳泉井酒另有云臺曲、四季春酒、乳泉二曲文章來源華夏酒報和乳泉特曲等品種。乳泉特曲是區(qū)內(nèi)首次生產(chǎn)成功的低度大曲酒。乳泉酒是2004年南寧首屆博覽會的指定用酒。

　　乳泉井酒能成為首屆中國-東盟博覽會指定用酒，這不僅是乳泉井酒人的驕傲、也是桂平人民的驕傲、更是廣西的驕傲。

全州湘山濃香醇遠——

　　金禾酒是由廣西最大的米酒生產(chǎn)企業(yè)廣西全州湘山酒廠生產(chǎn)、廣西金禾酒業(yè)有限公司經(jīng)銷的白酒品牌，金禾酒的面世，致力以一起推動廣西酒類行業(yè)的發(fā)展，展示廣西白酒的風(fēng)貌。在全民響應(yīng)中央號召，為打造和諧社會而努力之際，金禾酒深深認識到只有勇于承擔(dān)社會責(zé)任，服務(wù)社會、回饋社會，才能為建設(shè)和諧社會盡到自己應(yīng)有的貢獻。2007年，廣西金禾酒業(yè)有限公司與自治區(qū)希望工程辦公室簽訂了正式協(xié)議，成為希望工程的正式合作伙伴。業(yè)內(nèi)人士認為，以米香型為代表的桂林三花酒、全州湘山酒，以濃香型為代表的乳泉酒，以醬香型為代表的丹泉酒將是今年最具亮點的主角，而這幾大品牌，也將引領(lǐng)市場的主要流行路線。

構(gòu)建產(chǎn)業(yè)品牌呼聲

　　相關(guān)部門曾經(jīng)提出廣西要做好一瓶白酒、一瓶葡萄酒、一瓶啤酒和一瓶保健酒的四瓶酒計劃。但是，基于各種因素，這種呼聲正如雷聲無雨般，只見雷聲不見雨聲。

　　四瓶酒的產(chǎn)業(yè)品牌格局，目前也就成為一種遺憾，或者隨企業(yè)各自搏擊市場。

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編輯：張怡