近年來,林林總總的洋葡萄酒撲市而來,熱鬧非凡。椐海關資料顯示,洋葡萄酒正以每年10%以上的速度在增長。
筆者作為一個國產葡萄酒(民族品牌)的市場銷售人員,并不是在市場競爭方面恪守“民族的即世界的”,而是更希望百花齊放。因此,筆者在此就洋葡萄酒的營銷方式略作淺析。
現階段,洋葡萄酒的行銷大致分為以下四種業態:
競合型,如張裕國際先鋒酒業,主推其張裕·卡斯特;
直營型,如卡斯特;
OEM型,如金蝴蝶和澳洲虎;
進口買斷型(自主營銷),如富隆酒業和駿德酒業。
而洋葡萄酒大兵壓境在當前卻面臨“三座大山”,即:品牌、渠道和推廣。
品牌
在國人的意識中,只覺得法國葡萄酒是代表,至于提到某一品牌卻莫衷一是。而葡萄酒從歷史和發展程度上而言,在一定程度上是“舶來品”。所以,文化和消費以及認知三方面的差異就凸現出來,這也是解決洋葡萄酒行銷方面遇到的第一個瓶頸——品牌落地。
渠道
無論是洋葡萄酒,還是國產葡萄酒,打造品牌都離不開渠道,而傳統渠道又是繞不開的環節。
但是,傳統渠道顯然不是適用于所有的品類和品牌,洋葡萄酒就是其一。
首先,在傳統渠道中(酒店、商超、名煙名酒店和零批),國人大都選擇白酒和國產葡萄酒及啤酒,因為知根知底,符合消費習慣。而在夜場等地方,還是選擇烈性洋酒居多,干邑(國內以軒尼詩和XO為主,通俗地講,是烈性葡萄酒,采用蒸餾工藝)兌雪碧,威士忌(芝華士、皇家禮炮和百齡壇是保樂力加公司的“三駕馬車”)兌綠茶,伏特加兌水,朗姆酒和其他酒兌成雞尾酒,經軟飲稀釋后,更符合國人的白酒消費傳統。當然,跟風和追求新潮以及標新立異是始作俑者。而西餐廳等消費場所是以休閑為主,葡萄酒難以上量。
當前國內品牌運營商大都以傳統渠道為主,洋葡萄酒難免顯得曲高和寡。
推廣
推廣是針對渠道和消費者的,在這點上國內外酒水商也呈現出不同特點。國內酒水商運作品牌主要采用“啞鈴型”推廣模式,即重廣告和銷售渠道,輕推廣(銷售不等于推廣,銷售重點在廣告和終端,推廣重點在消費者本身);國外酒水商運作品牌,則采用“橄欖型”推廣模式,即重點是圍繞消費者做品牌推廣。
但由于葡萄酒自身已經打上了深深的文化烙印,因此,推廣就顯得尤其重要。作為洋品牌,誰該更多的承擔起在品牌塑造、渠道布局和市場推廣這三方面的重任?合作與推廣過程中的責權利又該如何分配?
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