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　　當(dāng)前金融風(fēng)暴已嚴(yán)重沖擊全球各個(gè)角落，并進(jìn)一步演化為“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”，同時(shí)對中國企業(yè)也產(chǎn)生了重大的影響。

　　企業(yè)管理運(yùn)營的抗風(fēng)險(xiǎn)能力怎樣、企業(yè)內(nèi)部管理是否完備、企業(yè)運(yùn)營當(dāng)中的資源如何合理運(yùn)用，等等這些，都將對企業(yè)能否平穩(wěn)度過“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”有著至關(guān)重要的作用，也是企業(yè)是否能夠快速發(fā)展的重要保障！

　　如何確保企業(yè)管理運(yùn)營的可靠和安全？如何建立有效的企業(yè)管理運(yùn)營體系？如何確保企業(yè)運(yùn)營的效率和效果？愈演愈烈的金融危機(jī)，已對全球?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)造成巨大影響，面臨外部市場需求大幅減弱，中國企業(yè)究竟該如何應(yīng)對？

　　在金融危機(jī)對所有的影響中，制造業(yè)可以說是首當(dāng)其沖。危機(jī)之下，中國食品制造企業(yè)不應(yīng)過多抱怨外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境，而更需要“積極自救”的思維模式，面對危機(jī)積極反思企業(yè)內(nèi)部是否存在問題，迅速做出相應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整，進(jìn)一步加大自主創(chuàng)新和精細(xì)化管理。同時(shí)，企業(yè)還要抓住國家擴(kuò)大內(nèi)需政策和國際產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移帶來的機(jī)遇，獲得拓展發(fā)展新空間。　　

　　一、調(diào)整短期戰(zhàn)略，調(diào)整及細(xì)化當(dāng)前運(yùn)營策略

　　在全球經(jīng)濟(jì)放緩的大背景下，企業(yè)外部需求減弱，創(chuàng)造效益越來越困難，企業(yè)產(chǎn)能面臨重新調(diào)整。冷靜地正視危機(jī)，迅速調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略應(yīng)對危機(jī)成為很多優(yōu)秀企業(yè)的選擇。

　　1．調(diào)整短期整體戰(zhàn)略。因?yàn)樵S多企業(yè)在戰(zhàn)略制定上存在問題，一些企業(yè)甚至只盯著眼前的利益，不能科學(xué)地企劃未來，企業(yè)應(yīng)該具備能夠預(yù)測未來本行業(yè)內(nèi)市場大致走向的能力，并根據(jù)有關(guān)情況做出積極應(yīng)對的準(zhǔn)備。危機(jī)面前有預(yù)應(yīng)能力，便不會手忙腳亂。

　　2．在財(cái)務(wù)和成本上調(diào)整戰(zhàn)略。盡可能減少庫存釋放現(xiàn)金，消除浪費(fèi)，收縮不創(chuàng)造價(jià)值的活動，為未來的生存做好預(yù)算。在這些調(diào)整的基礎(chǔ)上尋找戰(zhàn)略機(jī)會。實(shí)行財(cái)務(wù)從緊的政策，重新梳理新一年度之初制定的預(yù)算，有效壓縮有關(guān)費(fèi)用，同時(shí)加強(qiáng)對人力資源的管理，實(shí)行精兵簡政。

　　3．在產(chǎn)品布局上調(diào)整戰(zhàn)略。盡可能優(yōu)化企業(yè)的產(chǎn)品布局，剝離不良產(chǎn)品線，消除浪費(fèi)，收縮不創(chuàng)造價(jià)值的投資，有效提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品線的占比。

　　4，在企業(yè)生態(tài)鏈上調(diào)整戰(zhàn)略。盡可能掌控企業(yè)上下游資源，降低企業(yè)運(yùn)營成本，優(yōu)化利潤率，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。　　

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編輯：施紅