隨著從溫飽型社會向全面小康社會的轉型,人們對消費的需求趨向于追求品質、個性,甚至文化等附加的價值,由此,品牌也就成為贏得消費者的最關鍵的因素。可以說,中國白酒企業已經從“中國制造”走到了“中國創造”的品牌時代,對于高端品牌來說,要想在競爭中脫穎而出并保持自己的市場份額,就必須思考如下命題:如何樹立差異化的產品概念?如何讓自己的品牌對消費者產生獨特的附加價值?在華麗的包裝、昂貴的價格標簽背后真正的文化內涵是什么?
如今,酒類品牌的培育和提升已經成為中國酒業面臨的共同課題,而高端白酒對于品牌塑造和提升的需求尤為緊迫,廣告轟炸、包裝宣傳、年份炒作、歷史挖掘等這些同質化的營銷策略對于高端白酒品牌的提升來說顯然已經不能滿足市場發展的需要。只有實施全方位的整合營銷傳播,從單純賣產品轉為運營維護和提升品牌,和經銷商建立穩定、有效的聯系,在消費者心目中樹立有特色、有品位的品牌形象,才能取得白酒業內“造星運動”的根本勝利。
國際奢侈品牌在進入中國市場時,不約而同地將活動、會展營銷作為提升品牌影響力和認知度的不二法門,不少品牌都是通過會展集中展示獨特的品牌內涵,成功被市場消費者認知,迅速叩開市場大門。相關數據顯示,國外頂級酒類品牌推廣預算分配依次分別為:贊助(包括高爾夫、網球、棒球、賽車、公益活動、行業活動等)、品酒會、展會、直銷和媒體宣傳。在以上排名中位列前三的推廣方式:贊助、品酒會和展會,都可以劃歸到專業會展的范圍。專業會展的主要的特征是針對專業對象(經銷商和目標客戶)進行定向傳播、定向交流,既有展示,也有體驗。這種方式比廣告要窄、更聚焦,比終端要廣,是一種更有效的推廣的中觀渠道。目前國際上著名的五大酒展:法國的VINEXPO和Vinisud、英國的LIWF、意大利的Vin Italy和德國的Prowine,每年都為參展企業和品牌帶來巨大的效益,同時對行業發展產生極大的推動力。
與國外相比,中國作為世界酒類生產量最大、同時也是消費量最大的國家,酒類專業會展卻十分滯后,現有的“糖酒展”和“食品展”在一定程度上可以發揮形成“潮流品牌”和“大眾化品牌”的作用,但對高附加值品牌和個性化品牌的塑造和提升則力不從心。中國的酒類專業會展發展滯后,尤其是品牌展滯后,使得中國酒類包括高端白酒品牌缺乏系統展示的完備平臺,缺乏同臺競技的完美舞臺,是目前專業市場發展的一個短板。
從長遠來看,擁有源遠流長酒文化的我國,有著世界最大的生產能力,也是消費量最大的單一市場,世界上最大的酒展必然會出現在中國。一個日益成熟的產業將會托起一個會展,一個健康發展的會展則會成為一個產業健康發展的助推器。中國釀酒工業協會近年整合多方資源打造的“中國國際酒業博覽會”(“酒博會”CIADE),是專業的酒類品牌展,重在培育國內中高端酒類專業市場,著重品牌和附加值的提升,為企業搭建相互交流、對接合作、傳遞信息、促進市場營銷、傳承酒文化發展的平臺,并力爭五年內成為酒類行業的國際高端品牌盛會。
民族的,才是世界的。中國的白酒,有著深厚的文化底蘊,有著不同于西方酒類的特殊魅力,是我國打造本土奢侈品牌的核心優勢產品。而在專業酒展這個中國自己的酒類高端品牌盛會上,高端白酒也必將可以找到全面展示形象、提升品牌的廣闊平臺。

