杭州莫干山路之江飯店。張國標和中國內地服裝業首富周成建一起簡單吃了個中午飯,便徑直前往浙江省人民大會堂,出席浙江老字號授牌大會。
張國標2007年將老字號“張小泉”收入麾下。面對已經有345年歷史的刀剪五金品牌“張小泉”,長于投資建材工業、港口建設的他顯然是一個新人。
而周成建的經驗是,他曾經從零開始,建立了一個全新的品牌,且將公司成功上市。
周成建不再依靠“一把剪刀”,而是把“服裝像面包那樣生產”,他是如何對“一把剪刀”進行大膽變革的?其智慧與路徑是什么?張國標充滿好奇。
對于張國標來說,任何一種可能讓老字號重新煥發源源不竭生命力的方法,他都樂于學習。
“張小泉”尋找破解之路
距離之江飯店不遠的大關路33號,是杭州張小泉集團有限公司(下稱“張小泉集團”)所在地。
清朝康熙二年(1663年),張小泉剪刀始創于杭州、聞名于坊間。三百多年來,歷代“張小泉”的繼承者一直恪守"良鋼精作"的祖訓,工善其事。
近半個多世紀以來,杭州張小泉剪刀廠生產刀剪8.5億把,全國平均不到兩人就擁有一把“張小泉”刀剪。
不過,“張小泉”品牌的命運和國內其他一大批曾經長盛不衰的中華老字號一樣,陷入發展的困境。2000年,張小泉集團完成首輪改制,成立于1958年的杭州張小泉剪刀廠翻牌為張小泉集團,并成立了職工持股會。
參與了張小泉集團投資調研的一位富春集團管理層人士稱,以往,張小泉集團由于機制束縛,企業在產品研發、品牌推廣等方面相對滯后。在充分競爭市場環境下,“張小泉”受到德國雙立人亨克斯等刀剪餐具制造領域內知名品牌的挑戰。
首輪改制之后的張小泉集團依然面臨股權分散、決策困難、市場反應緩慢等難題。此后便有了富春集團介入張小泉集團增資擴股一幕。
2007年11月21日,張國標與時任張小泉集團董事長丁成紅簽署《杭州張小泉集團增資擴股協議》,收編了這個始創于1663年的著名品牌。
收編后一年間,張國標低調潛行。一位接近張國標的人士說,收購之后,張國標帶領張小泉集團中高層管理者考察調研了雙立人上海公司等企業,試圖從對照標桿企業中發現差距。
事實上,差距已經形成。面對一流企業的經營智慧,張國標找到了縮短差距的“命門”,比如,在制造上,“張小泉”需要提高核心競爭力,升級生產設備,生產一流的產品;在市場營銷上,目的應該是提升渠道價值,而突破口則是終端直銷。
具體的手段,張國標則試圖借助資本運作的手段,來整合國內外有效資源,以形成核心競爭力,增加產品門類和提高國內外的市場占有率。
一個顯著的變化是,這家數百年來一直以剪刀、刀具聞名的企業,將開始生產適合當下消費者生活方式的新產品,比如開瓶器、吃蟹工具等。
除此之外,“張小泉”這個品牌的價值,也會被繼續挖掘?! 爸厮軓埿∪蜗螅せ罾献痔柶放瀑Y產。在歷史品牌資產挖掘、新品牌資產注入和品牌關系持續改善之間找到新平衡?!备淮杭瘓F管理層一位人士表示。
品牌的新生命
陳凱歌執導的新片《梅蘭芳》有一個關于紙枷鎖的故事。紙枷鎖雖然脆弱,但卻因其寓意,而對人產生一種實際的束縛。
這一現象,與老字號所面臨的困境何其相似?!凹埣湘i”正意味著“張小泉們”背負著厚重的歷史,卻無法嫁接靈活的市場機制的現象。
曾經長盛不衰的中華老字號企業,如今多數面臨窘境:有的長期虧損,有的被市場淘汰,目前上規模、發展好的老字號品牌大約只有10%。
在專家看來,一批中華老字號生存發展困難往往因為歷史包袱比較重,企業體制不靈活;因循守舊,創新不足;缺乏高素質經營管理人才和淡漠的知識產權保護意識。
天津餐飲業知名品牌“狗不理”就曾背負著這樣的負累。為了打破“紙枷鎖”,2005年2月28日,天津狗不理包子飲食(集團)公司國有產權及其子公司所持股權轉讓舉行拍賣會。數十盞閃光燈對準最后階段的兩位競買者——天津同仁堂股份有限公司董事長張彥森和知名浙商、同方聯合控股集團有限公司董事長朱志平。最終,天津同仁堂以1.06億元買走拍賣的產權。
多年之后,與狗不理包子擦肩而過的朱志平與《第一財經日報》記者交流時說,如果中華老字號擺脫羈絆,將會演繹出比原版更傳奇的新故事。
而狗不理也已意識到,一些老字號企業由于品牌保護意識不足、經營方式陳舊、產品缺乏創新等原因,難以跟上市場步伐,使得其走向衰落?!岸鄶道献痔柶放频南鐾醋杂谄放评匣!?/P>
“專注于品牌內在的價值訴求一直是世界級品牌能夠將深植于各地消費者內心的關鍵因素?!惫凡焕砑瘓F的一位人士說,為了讓老字號重新煥發活力,必須加強品牌維護、開發和宣傳,同時在經營方式上、產品創新上下足工夫。
對于老字號如何打破“紙枷鎖”,周成建建議,實現老字號的復興,關鍵就是學會“倚老賣新”,而不能倚老賣老。
在品牌長期管理中,解決品牌老化的最好方法就是品牌激活,運用各種可利用的手段來扭轉品牌的衰退趨勢并幫助其重振雄風贏得消費者的信任。
“老字號品牌資產激活的較優路徑應是把既有歷史情感線索與現代創新元素很好地融合在一起,而并非單純采用懷舊與復古。”周成建說。

