剛剛過去的一年是酒行業的變革之年，也是挑戰之年，很多酒企在嚴峻的經營形勢下艱難度日，但這并不意味著市場沒有贏家。相反，在“黃金十年”里，酒行業經常說的一句話是“臺風來了，豬也能飛上天”，在那個遍地贏家的環境中，也就無從辨別贏家的特質，當市場風向有變，行業發展呈現顯著的分化趨勢時，我們才能真正地發現贏家、認識
文章來源華夏酒報贏家。
日前，老白干酒公布2014年年報，公司完成全年經營計劃，實現營業收入21億元，同比增長17%，但凈利潤同比下降9.8%，增收未增利。
對于這樣一張成績單，老白干酒的自我評價是：公司針對白酒行業激烈的市場競爭，積極調整產品結構與產品定位，轉換營銷理念，創新營銷策略，加強市場網絡建設，精耕細作，銷售渠道向縱深發展，白酒銷量提升。
白酒調整階段的贏家還有牛欄山二鍋頭。僅在2014年上半年，牛欄山二鍋頭就實現營收26.3億元，同比增幅高達21%，凈利潤實現2.64億元，同比增長高達69.63%。
而在順鑫農業的2014年度業績預告中，預計公司全年實現凈利潤3.56億～3.95億元，比上年同期增長80%～100%。
順鑫農業方面表示，以牛欄山為主體的白酒銷售擴大對全年業績貢獻非常大，除了穩固在北京市場的份額和銷量，牛欄山的全國化進程收效明顯，包括“長三角”等新開發市場，已經產生可觀的收入貢獻。
如此之“牛”的表現，牛欄山難免被業界反復研究，它甚至成為一種“現象”，被廣泛用于證明大眾白酒市場的良好空間，以及市場下沉、貼近終端的“快消品”戰術成效。
每個企業都抱著成為“贏家”的市場追求，但問題是，衡水老白干和牛欄山所做的事，也發生在很多酒企身上，換來的結果卻截然不同。問題何在？酒類市場新常態環境下的“贏家”們究竟有何特質？
論產品價格親民，各種中低檔新品、青春時尚小酒早已涌向市場，但能夠真正做起銷量、形成氛圍的有多少？能給企業帶來明顯銷售回報的又有多少？論渠道下沉，很多酒企在這方面的力度不可謂不大，投入不可謂不多，但市場反響仍是差強人意，與其說是產品銷售的下沉，倒更像庫存的下沉轉移。
不妨換個角度來想，在酒類市場的新常態下，要成為“贏家”，不能把希望全都寄托在“術”的創新應用上，遑論模仿他人的成功套路，而是要專注于培養自己的特質。
衡水老白干在區域市場的縱深作戰特質，牛欄山二鍋頭的產品與品牌特質，這絕非一朝一夕就能養成。隨著時間積累，這種特質從消費者的品牌認知上升到品牌認同，最終形成品牌忠誠，這才是酒企的核心競爭力和發展要因。
要成為“贏家”，先試著做一個有特質的企業。這種特質只能培育，無法復制，正如使鳥類飛上天空的，并不是臺風，而是長期進化形成的生物特質。
經過兩年調整，酒類市場新常態的特點已經比較清晰，由此也能判斷白酒行業的調整仍將持續，消費者需求更趨個性化和多元化。針對這種情況，酒企在不斷適應形勢的同時，更有必要思考自我價值的釋放，去尋找、開辟最適合自己的“天空”。
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編輯：王玉秋
