2014年初夏的一個(gè)周末，我的女兒、女婿回家看看，給我?guī)Щ匾粋€(gè)我十分喜歡的禮物——“珍珠液酒典藏”瓶。由于當(dāng)時(shí)我有急事加上身體又出現(xiàn)小恙，故放置到一個(gè)保險(xiǎn)之處存放著，直到現(xiàn)在才再拿出來仔細(xì)欣賞。
這是一樽酒瓶，其外、內(nèi)包裝都很特別，欣賞由外及內(nèi)。
其外不是一般硬紙，而是一種優(yōu)質(zhì)木結(jié)構(gòu)，兩側(cè)以上下為木，上中還有一個(gè)提手，中間四面是透明的玻璃，仿佛是一層面紗罩著。高42厘米，正面寬23厘米，正面上端寬處8.5厘米，窄處6.5厘米，形成半弧形，上印著“珍珠液酒典藏”六個(gè)字；正面下端是“湖北珍珠液酒業(yè)有限公司”的企業(yè)名稱及注明酒精度、凈含量及“醬香型白酒”等內(nèi)容。而側(cè)面寬20厘米，下部有一個(gè)連接里面的螺栓，之上仿佛是一個(gè)鏤空的“壽”字，其上半部分還印有“通過900國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證”和“湖北省著名商標(biāo)”等，給人以“信得過”的感覺。
再看內(nèi)瓶，我以為是一樽青花葫蘆鏤空瓶，整體高30厘米，而且正好在葫蘆腰及彎處分為上下活動(dòng)的兩部分，外看上、下各15厘米，上半部包括藏在下半部分內(nèi)的部分，整體高28厘米，容量為1000mL，在其上半部一面為青花占大部分，另一面是豎排著一首五言詩：“玉溪風(fēng)物殊，仙翁授珍珠，醉飲珍珠液，不知?dú)w鄉(xiāng)路。”在下部分還印有“花開富貴”四個(gè)大字，底部有“景德鎮(zhèn)制”的方形印。
俗話說，老鼠拖葫蘆，大頭在后頭。這瓶的下后部就是大頭，為鏤空型，中間周長（最長處）57厘米，除青花插花環(huán)繞外，一圈分布有四大花、八小花。大花中間花蕊中是一個(gè)“福”字，在福字相間的兩側(cè)是兩朵小花環(huán)繞，在花旁上下又是兩朵鏤空花，在外套的底部，同樣有“景德鎮(zhèn)制”的方印。
這美瓶所盛為“珍珠液酒”，產(chǎn)自湖北省山青水秀又有“桃源仙境”的南漳縣，源自3800年前的楚國“苞茅縮酒”。古話說：“名酒產(chǎn)地，必有清泉。”歐陽修在其《醉翁亭記》中說：“釀泉為酒，泉香而酒冽”，清楚說明好水出好酒。釀酒業(yè)有句行話為“水為酒之血脈”。而“珍珠液酒”之血脈就是荊山腳下的南漳的“珍珠泉”之水。這從地下涌出來的水泡仿佛“珍珠”。據(jù)史料記載，這泉水千年不絕，水質(zhì)清澈見底，水味清冽甘甜，且略帶有堿性，這正有利于糧食的糖化與發(fā)酵。此外，泉水中還富含有上百種人體需要的微量元素，是極為難得的優(yōu)質(zhì)礦泉。
據(jù)史料記載，當(dāng)?shù)厝擞谌龂鴷r(shí)期就用山水做酒，不過只是
文章來源華夏酒報(bào)小作坊。新中國成立后1952年才有了縣酒廠。六十年過去，昔日的小廠而今已發(fā)展成為全國聞名和中部最大的優(yōu)質(zhì)醬香型酒企。多年來，他們不僅幾次派人去貴州茅臺酒廠學(xué)習(xí)，還專門請來茅臺酒廠高級釀酒師張作云等駐廠四年，專門傳授技藝，使珍珠液酒也被稱之為“國脈醬香”、“湖北茅臺”。2013年，珍珠液酒企再次精彩開局，湖北日報(bào)傳媒集團(tuán)控股珍珠液酒企，三千年的水香和酒香里，融入了現(xiàn)代的紙香和墨香。
難怪瓶上詩說：“醉飲珍珠液，不知?dú)w鄉(xiāng)路。”將來醉者恐怕不是“歸鄉(xiāng)路”，而可能是不知?dú)w街路、歸城路了。我以為此酒此瓶，是品賞之上品，是饋贈(zèng)之佳品，是收藏之精品。
（作者系武漢收藏家協(xié)會(huì)顧問、武漢收藏家協(xié)會(huì)酒文化專委會(huì)顧問、湖北省收藏家協(xié)會(huì)酒器分會(huì)顧問、中外酒器文化協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席）
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編輯：王丹
