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　　2013年的最后一個月已經來到我們身邊；本年度葡萄酒銷售的各類數據最早會在明年1月中下旬公布。對于波爾多而言，今年如同坐過山車一般跌宕起伏，所以現在重提上一個年度——2012年的數據作為參照，時機再合適不過了。不要忘記，這里提到的每一個百分比和每一個預計營業額，都有不少故事隱藏在背后。

　　去年的這個時候，一切都看似前景大好。法國葡萄酒出口比2011年提高了14%，達到54億歐元。2013年上半年，法國葡萄酒出口額達36.2億歐元，較2012年同期增長0.3%。具體到波爾多，2012年出口額達到22.8億歐元。這個令人欣喜的數字比2011年提高了28%，其中4.2億歐元來自英國，3.54億歐元來自中國。

　　2012年飲品行業領軍的波爾多出口商是卡思黛樂（Castel），這個位于波爾多的行業巨擎擁有歐洲最大規模的用于橡木桶陳年的酒窖，面積達8,800平方米，和羅馬的圣彼得大教堂大小相當。此外，還有眾多傳統中間商也取得了極大的成功。無論是在倫敦近郊的克羅伊登（Croydon）還是在上海，當地酒商手上那幾箱來自龐特卡奈酒莊（Pontet Canet）、穆蘭圣喬治酒莊（Moulin Saint Georges）和騎士酒莊（Domaine de Chevalier）的葡萄酒很可能就是通過這些中間商進口的。這些中間商2012年的營業額大部分源自將高價且被市場渴求的2009年份葡萄酒運輸到世界各地。這種可喜的現象也將顯現在2013年的數據中，只不過今年的主角是2010年份。

　　過去的5年間，在眾多中間商公司之間產生了不少引人深思的變化，中國市場帶來的影響不可小覷。回顧2007年，當時最主要的出口商要數卡思黛樂、 Grand Chais de France、羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）、CVBG-Dourthe Kressman、Yvon Mau和Ginestet；這些大公司都擁有列級酒莊并持有著名品牌。如今，雖然它們依然健在，但有的被合并，有的則被更小、靈活性更強的公司接管——這些公司能夠有效利用新興市場，并且迅速地將潛在收益轉化為資本。

　　無論數據顯得如何樂觀，幾乎所有人都認為2014年將出現垂直下跌的情形：銷路并不樂觀的2011年份，以及波爾多連續數年對中國大陸和中國香港的過度供貨是主要原因。波爾多的葡萄酒銷售遵循一個被稱為“波爾多葡萄酒市場（Place de Bordeaux）”的系統進行。這是一個供酒商們從酒莊（或其他酒商手中）購買葡萄酒，并銷售給他們的客戶的虛擬平臺，由經紀人（broker，法語寫作courtier）監管文章來源華夏酒報。他們會對價格進行追蹤，通常會批準這些交易，并確保交易雙方能夠恪守協議。

　　盡管這些數據僅來自一家經紀公司，但顯示出2013年9月，列級葡萄酒通過波爾多葡萄酒市場出售的價格平均為每瓶88歐元，比2012年9月時的每瓶154歐元低42%。一級酒莊的交易額在2012年9月為507歐元，一年后的9月則跌至489歐元。盡管好消息是交易量提高了10.6%，但交易金額則令人心痛地驟降了59%；幾乎所有交易售出的都是價格低于30歐元的葡萄酒：2013年15~29歐元/瓶的葡萄酒交易量提高了61.9%。

　　那么，這些變化對于我們這些最終購買葡萄酒的消費者而言會有影響嗎？答案是肯定的——而且還將是非常巨大的影響。這些數據無疑會影響我們能夠買到的葡萄酒的種類，以及我們需要為此付出的價格。這才是這些數據字里行間隱藏的現實。我們將在2014年充分認識到這個現實帶來的沖擊