曾經“金貴”的進口啤酒如今到處是15元至20元品種
從2012年開始，曾經藏在高檔超市的進口啤酒走向門店經營，以前定位在高端人群的進口啤酒開始轉向大眾消費群體，進口的“洋啤酒”已經開始“搶灘”冰城市場。
進口啤酒
亮相冰城街頭
以前每個周末，市民張喜慶都要到麥凱樂超市買上一桶德國啤酒，約上三五好友暢飲一番。最近，他發現，哈爾濱街邊出現多家掛著“德國啤酒”招牌的店面，進出購買啤酒的市民還很多，“進口啤酒都開到大街上了，看來喝外國啤酒的人真不少。”
老李住在道里區工程街附近，最近他發現樓下新開了一家德國啤酒店，這讓從來沒有喝過外國啤酒的他感到很好奇，在連續一周“參觀”后，終于下決心花15元錢買了一瓶德國黑啤嘗嘗，結果發現味道還不錯，現在每到周末，他都會買上一瓶。
這家德國啤酒店開業不到兩個月，每天都會接待大量先參觀后購買的市民。店面負責人叢玉梅告訴記者，經過調查，他們發現進口啤酒在哈爾濱具有一定市場，因此就選擇代理30多種德國啤酒品牌，面向大眾消費者出售。“德國啤酒口味比較醇厚，酒精度和麥芽度相對而言要比國產啤酒高，盡管價格要略高于國產啤酒，但是，現在人們對進口啤酒的認識上去了，自然購買的人就多了。”
采訪中，記者了解到，目前哈爾濱市已經有了三家“德國啤酒”招牌的專賣店，代理了幾十種德國品牌啤酒。在南極市場，超過三分之一的酒類經銷商在出售進口啤酒。張喜慶說，以前購買進口啤酒基本上都是到麥凱樂、卓展或者遠大等高檔超市，現在進口啤酒終于放低身價，從高檔超市“走出來了”，面向大眾銷售。
消費人群
轉向市民階層
哈爾濱海納名優酒業經營進口啤酒已有四年，老板稱，以前到店里買進口啤酒基本都是高端消費者或者用來送禮，現在，越來越多的普通市民會選擇在節假日或者周末，購買幾瓶進口啤酒回家喝，“經常有人從門口路過，直接進來買一桶5升的啤酒扛走。”
卓展超市開業兩年，一直在經營進口啤酒，負責人吳先生告訴記者，超市的進口啤酒主要來自德國、美國和英國，有數百個品種，絕大多數瓶裝啤酒價格在10元至20元之間。他表示，超市剛開業時，主要有四種人購買進口啤酒的，收入水平高的人、用來送禮的人、高端會所和酒吧，最近一年，購買進口啤酒的普通市民越來越多，“瓶裝進口啤酒每天能賣出幾十瓶，桶裝一天能賣出幾桶，銷量總體呈上升趨勢。”
從2006年開始，北京德威貿易有限責任公司就在哈爾濱拓展進口啤酒業務。總經理助理楊碩告訴記者，以前，進入哈爾濱市的啤酒大都是5升一桶，現在，隨著人們消費能力提升和對進口啤酒的認可，外國啤酒商開始把消費人群從高端轉向定位到普通大眾，這從市面出現的大量瓶裝和聽裝啤酒就能看出，平均售價15元至20元之間，在老百姓可以接受的范圍內。
外國啤酒商
相中歐陸風情
每年的哈爾濱國際啤酒節，楊碩都會帶著地道的德國啤酒進駐，他對哈爾濱這座城市有自己的了解，“哈爾濱是一座充滿歐陸風情的城市，啤酒文化濃厚，這使得人們對產自西方的啤酒容易接受，這也是為什么外國啤酒經銷商愿意到哈爾濱開拓市場的原因，尤其是啤酒節擴大規模后，更多的哈爾濱人認識了外國啤酒的品位和口感。”
黑龍江大學的崔玉范教授認為，啤酒在哈爾濱有100多年的歷史，啤酒文化早已融入這座城市的骨髓，統計顯示，哈爾濱平均一年每人能喝掉90升的啤酒，歐陸風情的異國情調與豪爽奔放的城市特質更容易接受西方啤酒的口味，因此外國啤酒進駐哈爾濱，很容易被市民接受。最近幾年，哈爾濱的經濟水平逐漸提高，再加上消費觀念比較前衛，因此，對于價格相對較高的進口啤酒容易接受，也愿意去品嘗檔次更高的外國啤酒，外國啤酒經銷商也因此愿意來哈爾濱。
本土啤酒
地位暫難撼動
統計數據顯示，哈爾濱人每年能喝掉超過70萬噸的啤酒，哈爾濱啤酒和雪花啤酒的市場占有率超過95%。哈爾濱啤酒集團企業事務部的黃女士表示，外國啤酒拓展哈爾濱市場，屬于正常市場競爭，目前對哈爾濱啤酒在市場的主導地位還無法造成沖擊。同時，她表示，哈爾濱啤酒被收購后，也在走國際化路線，通過推陳出新、建設品牌來提高知名度和影響力，會積極應對啤酒市場上的競爭。
崔玉范認為，外國啤酒搶灘哈爾濱，對市民是一個好事，會很快吸引一大批消費群體。“消費者都喜歡改變，愿意接受新生事物，如果本土啤酒企業不改變，市場份額肯定會被逐漸蠶食掉。”他說，也許三五年之內，進口啤酒無法撼動本土啤酒的主導低位，但是三五年之后就不好說了，“外國啤酒企業有更系統的營銷模式，如果本土企業不做好應對，很容易被外國啤酒企業所取代。”
編輯：盧靜
