春節(jié)正逐步臨近，消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始熱鬧起來(lái)。作為消費(fèi)品中的主力軍，白酒在今年遭受了“塑化劑”風(fēng)波的影響，低檔酒行情不太被看好，但是作為送禮用的高檔白酒行情依然不錯(cuò)。紅酒在經(jīng)歷了市場(chǎng)的培育期后，進(jìn)入了真正的春天。紅酒的健康特性與其蘊(yùn)含的時(shí)尚文化，被越來(lái)越多的人推崇。春節(jié)臨近，挑選紅葡萄酒作為必備年貨，開(kāi)啟一瓶紅酒，一方面喝的是健康，另一方面也圖一個(gè)“好彩頭”，喝紅酒、送紅酒，喜慶團(tuán)圓開(kāi)門(mén)紅。
高檔白酒繼續(xù)“走紅”
近日，記者在市區(qū)一些超市看到，眼下濱城的一些大超市、賣(mài)場(chǎng)里，酒的促銷(xiāo)活動(dòng)已拉開(kāi)陣勢(shì)。記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于紅酒市場(chǎng)的火熱，中、低端白酒的市場(chǎng)行情就低迷了許多。很多普通品牌的白酒商家為了能增加白酒的銷(xiāo)售量，都推出了各式各樣的促銷(xiāo)活動(dòng)。記者發(fā)現(xiàn)，雖然普通白酒的優(yōu)惠不斷，但是總體銷(xiāo)量并不樂(lè)觀。沃爾瑪超市的銷(xiāo)售人員稱(chēng)：“今年白酒不好賣(mài)了，尤其是老百姓自己在家喝的中、低檔白酒。”與高檔酒相比，盡管一些中、低檔白酒使出“渾身解數(shù)”促銷(xiāo)，銷(xiāo)售還是相對(duì)受人“冷落”。“像賴(lài)茅系列洋河夢(mèng)之藍(lán)系列、盛典六和液、茅臺(tái)漢醬酒等中高檔酒銷(xiāo)量不錯(cuò)。”
“今年不少白酒大客戶(hù)沒(méi)了，往年選購(gòu)白酒送禮或是發(fā)福利的老板，今年改送紅酒了，白酒銷(xiāo)售下滑嚴(yán)重。”大連華中酒行總經(jīng)理高光告訴筆者，“逢節(jié)必漲”似乎已成為白酒業(yè)的一種慣性，但是在今年的白酒市場(chǎng)，卻不太存在漲價(jià)的現(xiàn)象，不過(guò)如茅臺(tái)、五糧液等高檔酒的價(jià)格已經(jīng)穩(wěn)定，也不會(huì)出現(xiàn)降價(jià)的狀況。
行家教你選紅酒
85后的小張掙到了進(jìn)入職場(chǎng)后的第一筆年終獎(jiǎng)，這幾天打算挑選幾款紅酒，作為除夕夜聚會(huì)時(shí)送給家人的新年禮物。可是進(jìn)了商場(chǎng)，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)品牌葡萄酒，小張有點(diǎn)兒“頭暈”。“市場(chǎng)上葡萄酒的牌子很多，價(jià)位從十幾至幾百上千元，差的不敢喝，好的喝不起，真不曉得該如何選擇？”
高經(jīng)理為小張支了幾招，咱們一起來(lái)學(xué)學(xué)
慎選“飲料”口感的葡萄酒
很多女孩子喜歡購(gòu)買(mǎi)價(jià)格便宜、味道口感都與飲料相似的紅酒，筆者到市場(chǎng)上觀察了一圈兒，這種紅酒的價(jià)格大多在十幾元至二十幾元之間。超市銷(xiāo)售人員稱(chēng)，這種紅酒價(jià)格便宜、口感偏甜，所以購(gòu)買(mǎi)的人不在少數(shù)。高經(jīng)理說(shuō)，如果想讓酒達(dá)到飲料般那么甜的味道，方法就是直接加白砂糖，但是現(xiàn)在的糖價(jià)高漲，顯然這種價(jià)格購(gòu)買(mǎi)的甜酒不是靠白砂糖兌出的甜味兒，具體是靠什么制成的不得而知，但可以肯定的是，這種酒不是好酒，不建議購(gòu)買(mǎi)。
年輕人不妨嘗嘗 新世界國(guó)家的葡萄酒
除了國(guó)產(chǎn)的幾個(gè)經(jīng)典品牌外，大部分市民對(duì)進(jìn)口的葡萄酒品牌不太了解。走進(jìn)超市的紅酒區(qū)，可以看到法國(guó)、美國(guó)、意大利、西班牙……十幾個(gè)國(guó)家的紅酒都有什么特點(diǎn)呢？
高經(jīng)理稱(chēng)，法國(guó)、西班牙、意大利等老式國(guó)家的葡萄酒在培育葡萄階段，注重天然培育，不靠任何人工方式管理，所以酒感比較隨性。而新世界國(guó)家的葡萄酒口感直接，更適合年輕人的口味。知道了這個(gè)道理，在選購(gòu)時(shí)就會(huì)方便很多。
60至150元的餐酒就不錯(cuò)
葡萄酒的價(jià)格從十幾元至上千元，到底該選款什么價(jià)位的才比較合適呢？“其實(shí)，如果是自己在家里喝，選一款60元至150元的葡萄酒就非常不錯(cuò)了。如果用來(lái)珍藏，180元以上的葡萄酒就可以。”高經(jīng)理稱(chēng)，澳洲的酒價(jià)格能略高一些，普遍應(yīng)該選100元以上的，智利的酒價(jià)格比較中端，法國(guó)的葡萄酒價(jià)格最大眾。但是，考慮到進(jìn)價(jià)和關(guān)稅的問(wèn)題，60元以下的進(jìn)口葡萄酒就不要選購(gòu)了。
葡萄酒并非年份越久越好
“給我開(kāi)一瓶82年的拉菲。”這種在電影里經(jīng)常聽(tīng)到的橋段其實(shí)并非適用于所有的葡萄酒。高經(jīng)理解釋?zhuān)?982年的拉菲之所以著名，是因?yàn)?982年是法國(guó)波爾多的“世紀(jì)靚年”。而白葡萄酒以及汽泡酒并不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，最好趁新鮮喝完，而干紅則可以保持十幾年。市民如果現(xiàn)在選購(gòu)，市面上比較常見(jiàn)的2009年產(chǎn)的法國(guó)酒就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
編輯：盧靜
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