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正值歲末消費(fèi)高峰，津城的酒類(lèi)市場(chǎng)格局也在悄然發(fā)生變化。受三公消費(fèi)限令、塑化劑風(fēng)波以及“禁酒令”的一連串沖擊，白酒獨(dú)大的市場(chǎng)格局正在慢慢瓦解，尤其是高端白酒的銷(xiāo)售占比，由去年的25%左右降至20%；同時(shí)，紅酒的市場(chǎng)占有率節(jié)節(jié)攀升；而中低檔白酒和受季節(jié)因素影響明顯的啤酒則穩(wěn)占固有市場(chǎng)份額。業(yè)內(nèi)人士分析指出，隨著節(jié)日銷(xiāo)售高峰的來(lái)臨，紅酒的市場(chǎng)占比有望繼續(xù)擴(kuò)大。

　　去年年末時(shí)，津城酒類(lèi)市場(chǎng)高端白酒銷(xiāo)售占比約在25%左右，中低檔白酒的銷(xiāo)售占比將近40%，啤酒因季節(jié)因素在歲末酒類(lèi)市場(chǎng)的占比不足20%，剩余15%的市場(chǎng)份額為紅酒、洋酒、黃酒等其他產(chǎn)品。今年，由于高端白酒銷(xiāo)售量的急劇下滑，整個(gè)市場(chǎng)的銷(xiāo)售占比也出現(xiàn)了一定變化，其中，高端白酒銷(xiāo)售占比約20%，中低檔白酒仍維持在40%左右，啤酒銷(xiāo)售占比穩(wěn)定在20%；紅酒市場(chǎng)份額可單獨(dú)統(tǒng)計(jì)，到達(dá)5%至8%；剩余為洋酒、黃酒等其他產(chǎn)品。

　　以天津某大型超市提供的數(shù)據(jù)為例，該超市去年全年，紅酒產(chǎn)品的銷(xiāo)售額約為1108.6萬(wàn)元，今年前11個(gè)月，紅酒銷(xiāo)售額便達(dá)到905萬(wàn)元，“今年全年紅酒產(chǎn)品銷(xiāo)售額有望突破1200萬(wàn)元，創(chuàng)造最近三年的銷(xiāo)售新高。”該超市負(fù)責(zé)人介紹，今年前11個(gè)月白酒銷(xiāo)售額為4494萬(wàn)元，銷(xiāo)售額低于去年同期；啤酒銷(xiāo)售額為1050萬(wàn)元，基本持平于去年同期水平。

　　另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年前11個(gè)月，白酒制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值3791.52億元，同比增長(zhǎng)28.5%；啤酒制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值 1555.89億元，同比增長(zhǎng)10.34%；葡萄酒制造工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值323.64億元，同比增長(zhǎng)30.99%；在三大酒中，白酒占比為66.86%，啤酒占比為27.44%，葡萄酒占比為5.71%。中研普華研究員韋金認(rèn)分析指出，在春節(jié)禮品銷(xiāo)售市場(chǎng)旺季即將來(lái)臨的時(shí)候，葡萄酒、黃酒等都欲借機(jī)上位，提高其在春節(jié)市場(chǎng)的份額。酒類(lèi)行業(yè)的市場(chǎng)格局在年尾和2013年上半年將出現(xiàn)改變，白酒一馬當(dāng)先的急速步伐或?qū)⒁蝗ゲ粡?fù)返，中國(guó)酒業(yè)的市場(chǎng)格局出現(xiàn)改變最終會(huì)受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境、內(nèi)需拉動(dòng)、政策因素以及終端消費(fèi)需求、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響，特別是消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變。

　　聚焦市場(chǎng)

　　高端白酒：打響“保價(jià)”主旋律

　　繼茅臺(tái)“保價(jià)令”后，五糧液的提價(jià)潮再度成為了市場(chǎng)焦點(diǎn)。近日，有消息傳出，五糧液旗下白酒將于明年春節(jié)前提價(jià)10%，屆時(shí)，高度五糧液的零售價(jià)格或漲至1200元以上。

　　“目前，我們還沒(méi)有接到廠家下達(dá)的最終通知，但是按照目前掌握的信息，本次提價(jià)將在2月初落實(shí)，漲幅約為10%。”天津一位五糧液的經(jīng)銷(xiāo)商表示，提價(jià)后的52度水晶瓶五糧液售價(jià)將突破1200元。記者在天津河西區(qū)的一家專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)看到，高度水晶瓶五糧液售價(jià)為1109元，“最近一個(gè)月基本沒(méi)賣(mài)出幾瓶酒，現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)明年又要漲價(jià)，估計(jì)到時(shí)候就更不好賣(mài)了。”店內(nèi)的銷(xiāo)售人員表示，目前，52度水晶瓶的出廠價(jià)為659元/瓶，天津市場(chǎng)一批價(jià)約為680 元，明年漲價(jià)后，預(yù)計(jì)52度水晶瓶出廠價(jià)會(huì)漲至725元/瓶。

　　面對(duì)今年年內(nèi)不斷萎縮的高端白酒市場(chǎng)，“保價(jià)”儼然成了歲末市場(chǎng)的主旋律，對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析指出，“保價(jià)”屬于酒企自救的行為，可以增加經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)利潤(rùn)空間，或?yàn)楦叨税拙苾r(jià)格承壓狀況“解套”。但此舉或難以抑制高端白酒價(jià)格不斷下行的趨勢(shì)，一方面，今年經(jīng)濟(jì)增速放緩，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力有一定下降；另一方面，國(guó)家出臺(tái)限制三公消費(fèi)政策使高端白酒損失掉一部分重要消費(fèi)群體。同時(shí)，塑化劑、“禁酒令”也使高端白酒的銷(xiāo)售雪上加霜，其價(jià)格下跌的現(xiàn)狀難以改變。

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