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冰酒是加拿大最著名的葡萄酒，頗受中國客戶歡迎，公開數據顯示，近年來加拿大向中國出口的冰酒數量大幅上升；2010年加拿大出口中國冰酒量猛增到462千升，出口額達915萬加元。
法國、澳大利亞、西班牙、智利、意大利和美國為中國進口葡萄酒的主要產地。2002年至2011年，平均每年從上述6國的進口量占中國葡萄酒進口總量的90%。
據世界葡萄酒行業報告預測，在2010年中國葡萄酒消費結構中，高、中、低檔酒的比例分別為50%、40%、10%，其中，高檔葡萄酒最近3年的年均銷量增長50%。高端葡萄酒市場的競爭將呈現白熱化的趨勢。在高端葡萄酒市場，酒莊酒和冰葡萄酒是競爭的焦點，其中，冰酒被贊譽為“液體黃金”，因其對氣候條件要求嚴苛、原料獨特、制作工藝復雜，所以產量非常少。
“從產量上來講，加拿大的葡萄酒比不上法國等國，但加拿大的冰葡萄酒年產量約為400噸，屬優質冰酒，在全球范圍內位居第一，卻始終供不應求?！丙滅髅飞?北京)國際貿易有限公司銷售經理朱愛俠告訴記者，麥琪梅森經營加拿大安大略省尼亞加拉瀑布區的上等原裝進口冰酒。冰酒是加拿大最著名的葡萄酒，頗受中國客戶歡迎。
公開數據顯示，近年來，加拿大向中國出口的冰酒數量大幅上升。2005年，加拿大向中國出口冰酒78.7千升，價值約81.5萬加元。而到了2010年，出口量猛增到462千升，出口額達915萬加元。
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