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近年來，高端白酒的快速發展刺激了投資市場的火熱，不少高端白酒頻繁拍出天價的價格，引得不少業外人士也開始進入白酒收藏者的行列。隨著大批業外人士的進入，白酒收藏中的跟風現象開始顯現，也催生了投資市場泡沫的產生。
然而這種情況并不長久，近段時間，隨著高端白酒的趨于理性，投資市場的熱潮也開始逐漸冷卻下來，開始回歸理性狀態。
據悉，8月2日，西泠春拍最后一個專場陳年名酒專場結束。首次亮相國內的大葉葵花商標茅臺酒成為全場單瓶落槌價最高者，為50萬元。這個價格相較于此前的拍賣價格，足以看出現在的名酒專場拍賣市場已經在朝著理性的方向發展。在此前，西泠春拍曾以145.6萬元的成交價創出了茅臺酒拍賣紀錄。
在此次拍賣會現場，有小部分拍品“遇冷”， 45萬元起拍價的1981年到1986年的30瓶五星牌貴州茅臺酒不幸流拍。“價格太高，競拍有顧慮。”在場一位競拍者這樣解釋道。從全場來看，競買人叫價越來越理性了。現場競拍者和電話競拍者經常會“扛”上，每次競價只加1千元。多輪之后，連拍賣師都無奈地表示“要加就加2千元，你們剛才早點喊高，早就拍下了”。比如，民國裕源高粱酒與90年代初白標西鳳酒的競拍都遇到這種情況，但最后的拍價都很可觀，分別是7.6萬元與4萬元，是起拍價的近4倍。
拍賣會現場表現出來的現象，也是當前高端白酒發展的一個表現，許多投資開始理性對待投資市場，不盲目，不追捧，確保白酒的收藏價值。
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