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　　葡萄酒和烈酒均體現(xiàn)出這一特征，先是在亞洲，后擴(kuò)展到拉丁美洲。在歐洲，酒類(lèi)的稅負(fù)不斷增加，酒類(lèi)生產(chǎn)商通過(guò)降低酒精濃度的方式來(lái)降低成本和售價(jià)。在酒精飲料的選擇上，歐洲之外的消費(fèi)者越來(lái)越傾向于選擇對(duì)健康有益的酒款而不是高酒精濃度的。

　　亞洲市場(chǎng)這個(gè)趨勢(shì)則在更多的飲品類(lèi)別上得以體現(xiàn)。很多之前喝白酒的中國(guó)女性開(kāi)始選擇葡萄酒。在日本，不含酒精和低酒精含量的混合飲料流行起來(lái)。菲律賓當(dāng)?shù)氐陌滋m地和朗姆酒中銷(xiāo)量最好的是其中酒精含量低的酒款。在拉美，人們特別是女性對(duì)健康的關(guān)注影響了消費(fèi)者的習(xí)慣;巴西的很多酒吧開(kāi)始提供低能量的飲品來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的雞尾酒。

　　在美國(guó)，女性健康和體重的問(wèn)題同樣是關(guān)注的焦點(diǎn)。很多品牌，如Skinnygirl在大力推銷(xiāo)低卡路里的飲料和天然加味酒。

　　歐洲市場(chǎng)對(duì)價(jià)格的關(guān)注則高于對(duì)健康的關(guān)注度，盡管在大多數(shù)情況下，兩個(gè)要素的重要性不相上下。由于稅負(fù)的增加，市場(chǎng)對(duì)價(jià)格敏感度一直高居不下。酒商們紛紛推出其主要產(chǎn)品的低度酒款。英國(guó)市場(chǎng)上這一趨勢(shì)尤為明顯，越來(lái)越多的低度酒被推向市場(chǎng)用以彌補(bǔ)高酒精強(qiáng)度酒因價(jià)格原因銷(xiāo)售不暢的市場(chǎng)狀況.