作為河北老牌名酒的“劉伶醉”,是河北省唯一一家集“全國重點文物保護(hù)單位”、“中華老字號”和“中國食品文化遺產(chǎn)”于一身的白酒品牌,是中國蒸餾白酒發(fā)源地。因各種原因,劉伶醉生產(chǎn)和經(jīng)營陷入困境。2010年12月,巨力集團(tuán)成功收購河北劉伶醉釀酒有限公司。
為了讓這個千年老酒重?zé)ü獠?,巨力集團(tuán)首先從生產(chǎn)上解決了劉伶醉落后的現(xiàn)狀。僅用了不到一年的時間,劉伶醉就建成了5000個發(fā)酵池,5萬千升儲酒能力的藏酒庫,獨樹一幟的百畝萬壇生態(tài)藏酒林,5萬千升全自動智能生產(chǎn)線,其灌裝環(huán)境的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)居行業(yè)一流。
市場環(huán)境不容樂觀
生產(chǎn)問題很容易解決,擺在巨力面前的是錯綜復(fù)雜的市場環(huán)境。
保定市場作為劉伶醉的大本營,過去由于假酒橫行和市場過度開發(fā),導(dǎo)致劉伶醉酒口碑下滑、市場萎縮、老品庫存積壓嚴(yán)重,瀘州老窖已經(jīng)占據(jù)了保定市場第一品牌的霸主地位。
另外,衡水老白干也在保定市場上占有很大份額,各地涌入的外來品牌都在瓜分保定白酒市場的蛋糕。
作為土生土長的地產(chǎn)品牌劉伶醉,在保定市場中的影響力卻越來越小。
本地酒的日益弱勢與外來酒的日益強(qiáng)勢,在這種復(fù)雜的市場環(huán)境中,如何全面激活劉伶醉酒品牌?
劉伶醉制定了“立足保定、做強(qiáng)河北、輻射京津”的戰(zhàn)略,采用全新的方式,以“推出全新產(chǎn)品、編織連鎖渠道、群星代言與活動營銷一并發(fā)力”這三駕馬車,驅(qū)動劉伶醉完成鳳凰涅槃。
全新產(chǎn)品主導(dǎo)市場變革
企業(yè)發(fā)展的根本要依靠產(chǎn)品動銷,對于產(chǎn)品來說,價值決定價格。品味決定口味,口碑決定形象。
為了改變消費者對劉伶醉的固有認(rèn)知,劉伶醉全面梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),全新推出涵蓋中高低檔各個價位層的產(chǎn)品,滿足市場發(fā)展的需要。高端新品的推出,一改劉伶醉在消費者心目中的低端形象,讓保定消費者認(rèn)識了全新的劉伶醉。
經(jīng)過一系列的銳意革新,劉伶醉的銷售額不僅沒有受到影響,市場銷量甚至超出了預(yù)期的想象。在全新系列產(chǎn)品的帶動下,那些被淘汰下來的劉伶醉老產(chǎn)品,則按照劉伶醉既定的戰(zhàn)略自然淘汰。
產(chǎn)品本身就是突破口。要成功再造劉伶醉品牌,一是讓能夠讓目標(biāo)消費群體再認(rèn)識劉伶醉;二是重新樹立的劉伶醉品牌形象要能貼合消費者的精神訴求;三是要找準(zhǔn)能夠接受劉伶醉的消費群體,不斷放大其購買力。
這種打破原有既定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方式,徹底改變了劉伶醉在消費者心目中留下來的“假酒橫行、喝了上頭”的混亂和低端形象,全面主導(dǎo)了市場變革,取而代之的是劉伶醉高端品質(zhì)、值得信賴的全新形象。讓很多原本對劉伶醉品牌持觀望的消費者,開始重新審視劉伶醉。
2011年7月,劉伶醉酒《王者歸來,劉伶醉酒》新品發(fā)布及品鑒會在保定舉行,來自全國的1000多名經(jīng)銷商與到場的白酒專家及全國媒體,見證了這一時刻。此次品鑒會吹響了北方歷史名酒復(fù)興的號角。
在酒企資本整合的大環(huán)境下,被巨力接手后的劉伶醉酒,不僅給劉伶醉注入了強(qiáng)大的資本,而且給劉伶醉鋪設(shè)了走向世界的渠道之路。作為全球索具第二、亞洲索具第一的大企業(yè),遍布全世界各地的巨力分公司及辦事處,成為了劉伶醉走向世界各地的毛細(xì)血管,這比其他白酒擁有更好的基礎(chǔ),僅巨力招待及禮品用酒,都能夠支撐起整個劉伶醉酒的銷售,加上保定根深蒂固的民間及官方銷售,讓劉伶醉成為了不愁銷售的品牌。
第110屆中國進(jìn)出口交易會第三期于2011年10月31日至11月4日在廣州舉行,中國巨力集團(tuán)劉伶醉釀酒有限公司繼參與第109屆交易會后,再次參加本次會議,并在廣州國際會展中心B區(qū)12.2號館以特裝形式參展。
本次展會的準(zhǔn)備工作充分,專門針對海外市場設(shè)計了四款小容量的產(chǎn)品,并適度降低產(chǎn)品的酒精度,既保持劉伶醉的特色,又能夠滿足海外消費者的飲酒習(xí)慣。同時,劉伶醉在展位功能上做了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,很多對酒了解很少的客商都駐足了解和品嘗劉伶醉酒,有力地擴(kuò)大了劉伶醉的知名度。由于是連續(xù)第二次參加廣交會,展位又是在同一地點,很多上次參會的采購商對劉伶醉印象深刻。
相比其他白酒企業(yè),劉伶醉展臺采購商明顯更受關(guān)注,很多外籍客商通過品嘗對劉伶醉有了了解,甚至評價“劉伶醉是最好的中國白酒”。
連鎖渠道撬開高端渠道
新推出的劉伶醉如何從渠道上更好地與消費者對接?
為了讓消費者購買到全新的劉伶醉產(chǎn)品,劉伶醉全新“編織”了營銷網(wǎng)絡(luò)。劉伶醉棄用經(jīng)銷商代理產(chǎn)品的傳統(tǒng)模式,直接啟動連鎖店的經(jīng)營模式,通過渠道的扁平化使品牌與消費者實現(xiàn)“點對點”對接。
經(jīng)過一年的連鎖店布局,劉伶醉的全新產(chǎn)品和高端形象定位已經(jīng)全面導(dǎo)入到市場中。當(dāng)然,羅馬不是一天建成的。為了保證連鎖店能夠獲得持續(xù)、長久的發(fā)展,劉伶醉特別為連鎖店經(jīng)營者提供了標(biāo)準(zhǔn)化的推廣支持,凡是有劉伶醉新店開業(yè),統(tǒng)一由公司做好新店開業(yè)慶典和新品品鑒會;同時,每個月給予專賣店一定的房租補貼,配備得力業(yè)務(wù)員幫助連鎖店經(jīng)營者拓展團(tuán)購資源。
