2011年的廈門葡萄酒市場，國產(chǎn)葡萄酒可以用“平和”、進(jìn)口葡萄酒可以用“出彩”來概括。作為全國人均葡萄酒消費最高城市之一的廈門，其市場的一舉一動和今年的走勢情況，將引起全國葡萄酒廠商的高度關(guān)注。
那么，2012年廈門葡萄酒市場將如何演變？有何新現(xiàn)象、新特點？能給業(yè)界帶來哪些啟示？
并購葡萄酒基地將成趨勢 廈門威士頓葡萄酒公司2010年7月收購了一家澳洲酒廠，此后又先后買下新南威爾士州獵人谷地區(qū)的另兩家酒廠，并對獵人谷葡萄酒莊進(jìn)行了改造擴(kuò)建。
威士頓葡萄酒公司高層表示，中國市場對葡萄酒需求的不斷上升，將促使其計劃收購更多的酒廠以提高產(chǎn)能，滿足中國消費者對葡萄酒的強(qiáng)勁需求，以迎合上海、廈門等一線城市的富裕階層對葡萄酒的巨大需求。
專家稱，從進(jìn)口葡萄酒原酒、灌裝售賣到購買海外葡萄酒基地、控制產(chǎn)源，進(jìn)一步保障葡萄酒酒質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、增強(qiáng)自主經(jīng)營權(quán)，將成為近幾年中國葡萄酒業(yè)一個發(fā)展新趨勢。
隨著廈門富豪階層越來越多，投資葡萄酒、并購海內(nèi)外葡萄酒基地的企業(yè)主、經(jīng)銷商也將增多，這從威士頓葡萄酒公司大手筆收購澳洲酒莊就可窺見一斑。目前澳大利亞、智利、阿根廷等新世界葡萄酒業(yè)產(chǎn)能過剩，一個中小葡萄酒酒莊售價大概在2000萬人民幣，這對手握數(shù)千萬、上億元資產(chǎn)的廈門富豪們來說，并不是太難的事。
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目前，廈門葡萄酒市場開始進(jìn)入成熟穩(wěn)定的發(fā)展期，產(chǎn)品逐漸向中高端過渡。隨著廈門建發(fā)、古龍兩大集團(tuán)強(qiáng)勢介入，大力推廣“酒莊”營銷模式，加速專賣店、直營店的開張，以及廈門優(yōu)傳、格蘭閣兩大酒商強(qiáng)力推出進(jìn)口酒業(yè)的BPO平臺經(jīng)營模式，廈門一批頗具實力的葡萄酒廠商全面展露崢嶸，廈門葡萄酒經(jīng)銷商尤其是進(jìn)口葡萄酒廠商領(lǐng)域里正孕育著一場洗牌運動，今年一批零散的、缺乏遠(yuǎn)見的弱小經(jīng)銷商正面臨著被“凈化”。
廈門被稱為“中國式酒莊”的發(fā)源地，在最近3年，廈門的酒莊數(shù)量已迅速發(fā)展到300家左右，還不包括各種專賣店和酒類經(jīng)銷商。廈門的酒莊數(shù)量之多，分布密度之廣，堪稱國內(nèi)城市之首，但為此難免魚龍混雜、泥沙俱下。廈門酒類行業(yè)協(xié)會一位負(fù)責(zé)人稱，“目前廈門葡萄酒市場有點亂，只有淘汰掉一些實力弱、酒質(zhì)沒保證的企業(yè)，市場才能得到良性發(fā)展。而與國產(chǎn)葡萄酒的穩(wěn)扎穩(wěn)打相比，進(jìn)口葡萄酒業(yè)亟待‘號脈’。2012年洗牌運動將加速?！?BR>
價格高位回落或成必然
近年來，葡萄酒尤其是進(jìn)口葡萄酒市場，在輝煌過后迎來了下跌。近期廈門市場上的2003年份拉菲價格開始調(diào)頭向下，而同拉菲一起下跌的還有波爾多其他名莊的酒，同時，瑪歌、木桐等葡萄酒也出現(xiàn)了下跌。
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