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　　 筆者近期在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，從年初到現(xiàn)在的一年時(shí)間里，高檔白酒價(jià)格踩著“漲”聲的點(diǎn)越來(lái)越高，而中低檔白酒賣(mài)力促銷卻遇冷。

　　 從2011年7月開(kāi)始，中低檔白酒的銷量和價(jià)格就處于下滑的趨勢(shì)，也有經(jīng)銷商表示，加上當(dāng)時(shí)全國(guó)整治酒駕工作力度的加大，從一些經(jīng)銷商的收益情況來(lái)看，部分中低檔白酒的銷量甚至下降了20%至30%，而高端白酒受此影響卻不大。雖說(shuō)我國(guó)對(duì)酒駕的高壓態(tài)勢(shì)讓白酒銷量受到了影響，但這項(xiàng)工作還是必須要開(kāi)展，這樣也在很大程度上給了國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)不少提示：低檔白酒利潤(rùn)空間有限，面對(duì)各方的壓力又大，怎樣在保持產(chǎn)品品質(zhì)的前提下獲得、保持利潤(rùn)？難道只有降價(jià)促銷這一手段嗎？

　　 筆者發(fā)現(xiàn)，“買(mǎi)一贈(zèng)一”成為濟(jì)寧城區(qū)部分中低檔白酒促銷的主要手段，看起來(lái)風(fēng)風(fēng)火火，實(shí)際銷量卻沒(méi)有多少。個(gè)人認(rèn)為，濟(jì)寧白酒市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)早已形成，消費(fèi)者也習(xí)慣了購(gòu)買(mǎi)、飲用本地企業(yè)生產(chǎn)、同等價(jià)位的白酒產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度相對(duì)較高，一些牌子響、價(jià)位上卻屬中低檔的外來(lái)白酒很難在競(jìng)爭(zhēng)中撈到便宜，其他地區(qū)的白酒市場(chǎng)大多存在同樣情況。算不上高端，各地的消費(fèi)者對(duì)本地品牌的信賴度又高，中低檔白酒的日子當(dāng)然就不太好過(guò)，就算是“買(mǎi)一贈(zèng)一”的噱頭很響亮，但能起到的作用也沒(méi)多大。其實(shí)，個(gè)人對(duì)中低檔白酒的瘋狂促銷并不看好，白酒不是柴米油鹽這類的生活必需品，短期的“小恩小惠”是不能真正打動(dòng)消費(fèi)者的，節(jié)日期間大幅的減價(jià)反而會(huì)讓消費(fèi)者陷入“糾結(jié)”：和有煙癮的消費(fèi)者差不多，購(gòu)買(mǎi)和飲用中低檔白酒的消費(fèi)者，必須要用很長(zhǎng)時(shí)間去改變自己的“口味”，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這是一項(xiàng)“長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)”。只在節(jié)日期間搞促銷，其余時(shí)間呢？讓消費(fèi)者等到過(guò)節(jié)才購(gòu)買(mǎi)白酒？顯然不可能。

　　 中低檔白酒只有和消費(fèi)者建起長(zhǎng)期、穩(wěn)定的溝通關(guān)系，才能穩(wěn)定固定的消費(fèi)群體，還有最重要的一點(diǎn)，中低檔白酒如果只注重包裝、宣傳和促銷，日子肯定不好混，品質(zhì)也得跟上，以扳倒井為例，這個(gè)牌子挺響，可現(xiàn)在怎么就跌入了中低檔的行列？茅臺(tái)的高檔白酒為什么供不應(yīng)求？除了牌子響，就是品質(zhì)好嘛，外地中低檔白酒品牌為什么在濟(jì)寧市場(chǎng)難有好表現(xiàn)？那是因?yàn)闈?jì)寧白酒的品質(zhì)已經(jīng)得到了本地消費(fèi)者的認(rèn)可，品質(zhì)上得到認(rèn)可，自然不必過(guò)于擔(dān)心銷量。