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昨天，在新武展舉辦的2013中國（中部）糖酒暨特色食品博覽會(huì)及武漢春季糖酒會(huì)上，“天價(jià)酒”沒了蹤影，亮相的白酒最貴不過2000多元一瓶，主流價(jià)位在100元上下至四五百元。
茅臺(tái)鎮(zhèn)“皇家井”華星酒業(yè)公司負(fù)責(zé)人介紹，這是受禁酒令、白酒塑化劑、“三公”消費(fèi)緊縮等一系列影響。今年，公司經(jīng)營策略也大變，將高端酒產(chǎn)量減少一半，中檔酒產(chǎn)量提升1倍；從進(jìn)單位公關(guān)變?yōu)槊嫦虼蟊娤M(fèi)市場。
另外，展會(huì)上一些新奇特酒水也競相亮相。展會(huì)上，一種牛奶釀的白酒引起市民好奇。其外觀與白酒無異，聞起來也是白酒味。抿一點(diǎn)，舌尖碰到后感覺辣辣的，酒精度數(shù)有52度，一兩秒鐘后，口中又泛起一股淡淡的奶香味。品酒市民評(píng)價(jià)：“有點(diǎn)意思。”
工作人員介紹，它是用牛奶分離出來的乳清發(fā)酵的，經(jīng)兩三次發(fā)酵達(dá)到一定度數(shù)，再像一般白酒一樣蒸餾，可以留下奶香味，也可以留下牛奶的營養(yǎng)。
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