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科學家提取紅酒中的有益成分，研制出一種可以防治諸多慢性疾病的藥品。
一項新研究找出了決定性證據，證明紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以直接激活一種促進動物健康和長壽的蛋白質。但葡萄酒中白藜蘆醇的含量低，通過制藥合成類似的化合成分可以防治衰老帶來的疾病。這種有100倍于白藜蘆醇功效的合成藥物將在5年內面向市場。
哈佛醫學院遺傳學教授David Sinclair是該研究的作者，他說：“與其每天喝100杯葡萄酒，吃一顆藥就行。”
自2005年，他們研制了約4000個該藥的變種，其中3個進行了人體測試。“研究還未成規模，所以尚不能宣布成功。但目前對人體是安全的。”
不斷有證據顯示白藜蘆醇提高一種名為SIRT1的去乙酰化酶的活性，可以為人體抵御疾病。
在實驗鼠身上測試，效果持續性是人體的兩倍，也更能抵抗肥胖和衰老。同時，鼠、蜜蜂、蒼蠅、線蟲和酵母的壽命都因此延長。
Sinclair說：“在制藥歷史上，從未有一款藥物可以像白藜蘆醇激活SIRT1那樣，通過和蛋白質結合使其加速的。白藜蘆醇通過激活人體對抗疾病和衰老的基因防御機制，活化了一種反衰老酶。它比任何反氧化劑都有效。”
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