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　　“男人啤酒喝多了會女性化”，聽到這樣的說法，以后還敢喝啤酒嗎？只是，心里小小的犯嘀咕，啤酒當(dāng)水喝的德國爺們兒，大大的絡(luò)腮胡還是很有男子氣概的嘛。

　　流言： 【請注意：男人啤酒喝多了會女性化】啤酒中含有植物雌激素已非新觀點(diǎn)，最新研究指出，植物雌激素會抑制男性睪丸分泌睪丸酮。簡單來講，植物雌激素可能使男性肌肉力量減弱、體毛減少、胡須脫落、乳房和臀部發(fā)育等，這些變化將會使男人看上去越來越像女人。

　　真相： 果殼流言調(diào)查員發(fā)現(xiàn)，這個說法最早出現(xiàn)于2007年3月。據(jù)稱，一名俄羅斯泌尿生殖學(xué)家瓦列里•達(dá)維季揚(yáng)于3月12日在莫斯科宣布了這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)。搜索此人中文譯名，發(fā)現(xiàn)所有結(jié)果都衍生自此條新聞。一些文章聲稱，相關(guān)的消息來自《真理報》。但以此人姓名的英文拼寫進(jìn)行搜索，則沒有任何結(jié)果。在《真理報》官網(wǎng)用相關(guān)關(guān)鍵詞搜索，也沒有任何結(jié)果。

　　植物雌激素是什么？

　　植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物，可分為三類：異黃酮類（豆類中常見）、木酚素類（大多存在于含油種子如亞麻子和大豆中）和香豆素類（苜蓿類中含有）。它們能夠與人體內(nèi)的雌激素受體親和，但由于親和程度較低，只能發(fā)揮很弱的作用。

　　啤酒中的植物雌激素會讓男性女性化么？

　　啤酒花給啤酒帶來了迷人的香氣與爽口的苦味，也確實(shí)可能帶來植物雌激素，如黃腐酚、8-異戊二烯基4，5，7-三羥黃烷酮等。雖然這類物質(zhì)有著或強(qiáng)或弱的雌激素樣作用，但這并不代表大量喝啤酒就能引起男性“變性”。

　　1、它們在啤酒中含量不高：即使是其中的“老大”黃腐酚，在啤酒花中的含量也不過是0.1%-1%之間[3]；啤酒中添加酒花的濃度只有0.06%左右，折合起來黃腐酚在啤酒中含量還不到1mg/L[4]；發(fā)酵過程中，這些化合物還有可能失去活性。

　　2、黃腐酚這一類植物雌激素經(jīng)過口服后到底能發(fā)揮多少作用，仍然沒有定論。

　　3、從啤酒中攝入的植物雌激素的量是不值得一提的。事實(shí)上，大多數(shù)食物都含有不止一種植物雌激素——從大家熟悉的含有大豆異黃酮的豆腐豆?jié){，到不起眼的芝麻綠豆，能一直數(shù)到到誰也少不了的大米麥子等谷物。對絕大多數(shù)人來說，這樣一比較，啤酒又算得了什么呢？

　　4、正常男性每天都會分泌一定量的雌激素——這些雌激素可是貨真價實(shí)自產(chǎn)自銷的。即使攝入的植物雌激素能夠發(fā)揮一定的生理作用，它們比不過自己分泌的那些。一定量的雌激素對男性生理健康也有著不可忽視的作用。

　　5、若真想“變性”，區(qū)區(qū)植物性激素絕對靠不住。古代的和尚只能吃青菜豆腐，也沒聽說哪一位因?yàn)閿z入過量大豆異黃酮而變成尼姑不是？

　　酒精害處多，飲酒需適量

　　雖然啤酒中的植物類雌激素不能使男性“變性”，但有研究顯示，飲酒的確能夠降低男性血液中雄激素的含量，這基本可以歸咎于酒精。除此之外，酒精對人體還有許多其他危害。飲酒請適度，莫要醉酒酗酒。

　　結(jié)論：謠言粉碎。 啤酒里確實(shí)含有植物性雌激素，但含量很少，完全無法產(chǎn)生“變性”的功效。
附送笑話一則：

　　健康英國的科學(xué)家們?nèi)涨靶迹b于一些研究結(jié)果顯示，啤酒中含有雌激素，男性應(yīng)該考慮控制飲酒量了。若大量飲酒，啤酒中含有的雌激素（由啤酒花所含的植物性激素引入），會導(dǎo)致男性變?yōu)榕浴榱俗C明這種理論，一百名男性在一小時內(nèi)每人飲酒六品脫。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：所有的男性，體重均有增加、語言表達(dá)能力喪失、過度情緒化、無法開車、無法理智思考、進(jìn)行無謂爭吵、明顯犯錯也堅(jiān)決不承認(rèn)不道歉、小便時必須坐下。