南澳產酒區，無論從葡萄酒產量、莊園規模、種植面積，還是國際聲譽，都在澳大利亞眾多產區中首屈一指。
本期評委：
丁蕾 葡萄酒愛好者
李雙 WSET中級品酒師
陸谷川 城市超市葡萄酒項目經理
羅海頌 葡萄酒愛好者、葡萄酒活動策劃師
Amber陳 葡萄酒愛好者
鄭瑋菡 WSET高級品酒師、Denis品酒講堂講師、培訓策劃師
冼慧敏 WSET中級品酒師
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品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
南澳大利亞的葡萄酒享譽全球，整個澳洲的葡萄酒有一半產自此地。南澳產酒區，無論從葡萄酒產量、莊園規模、種植面積，還是國際聲譽，都在澳大利亞眾多產區中首屈一指?？巳R爾谷位于南澳大利亞州的中北部，由北向南延伸，是南澳最偏北的葡萄酒產區，也是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一。由于長期不斷出產高質量的葡萄酒，克萊爾谷贏得很多國際忠實消費者。本期，華夏俱樂部邀請丁蕾、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、Amber 陳等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗數款南澳葡萄酒，感受美酒與舌尖的激情碰撞。上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專門為葡萄酒專業人士與葡萄酒愛好者提供多樣化的課程以及品酒會策劃執行服務。
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規中矩的酒。
81—85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒?！?br />
第一款：普西河谷雷司令白葡萄酒2005 Pewsey Vale The Contours Riesling
產地：南澳大利亞伊頓谷Eden Valley
年份：2005
酒精度：12.5 %（V/V）
參考價格：425元
總分：92分
酸度：4
甜度：1
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈淺金色，有青蘋果、檸檬、柚子味和淡淡的蜂蜜香氣。酒體中等，酸度中等偏高。入口平衡感較好，給人以清爽的感覺?？谥械V物質感強，有綠色水果的清新，收口微苦但回甘快。
消費者打分：
4.5星
酒體顏色偏深，有白色花香以及淡淡的青草味，香氣層次豐富多樣。酒體中等、酸度中等偏高，結構均衡，回味有杏、桃味，且有層次、有架構。
第二款：勝券在握雷司令2011 Bird in Hand Riesling
產地：南澳大利亞克萊爾谷Clare Valley
年份：2011
酒精度：12.5 %（V/V）
參考價格：399元
總分：89分
酸度：5
甜度：1
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文章來源華夏酒報sp; 酒體情況：2
專家評述：
酒體呈淺金色，清澈迷人，有礦物、頁巖的氣味，橘子、檸檬的香氣充滿鼻腔。酒體中等，酸度飽滿有力，蘋果和柑橘類果香豐富，并伴著味苦的礦物感，收口干凈。
消費者打分：
4星
這款酒呈迷人的淺金色，有淡淡的酵母、柑橘、核果、青蘋果、檸檬和一些桃子的味道，香氣豐富多樣。較輕的酒體搭配夏日的點心是再合適不過了。
第三款：金百利廬舍山莊雷司令白葡萄酒2011 Jim Barry The Lodge Hill Riesling
產地：南澳大利亞克萊爾谷Clare Valley
年份：2011
酒精度：12.5 %（V/V）
參考價格：310元
總分：88分
酸度：4
甜度：1
酒體情況：2
專家評述：
這款酒呈淺稻草色，有礦物、白花以及檸檬、青蘋果的香氣。酒體中等，酸度中等偏高。入口如甘油般柔滑，有桔皮、檸檬和菠蘿味?；匚遁^長，性價比較高。
消費者打分：
3.5星
這款酒呈檸檬黃色，有柑橘類水果、蘋果、檸檬、菠蘿香氣與汽油味?？诟袌A潤，酸度中等，回味較長。
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編輯：施紅
