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葡萄酒選購常識:年份指的什么?
來源:  2015-12-21 17:26 作者:

葡萄酒選購常識:年份指的什么?(圖)  

  隨著葡萄酒漸漸流行起來,越來越多的人開始接觸葡萄酒,但在這過程中有許多小知識總是容易被弄錯,特別是對于新人而言,以下幾點就要注意。

  一、年份是指葡萄采摘的那一年

  進口葡萄酒上通常會標明一個阿拉伯數字,表示某某年,這一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年,而不是后來裝瓶的年。

  二、年份并不是越長越好 

  葡萄酒和人一樣,是有生命的,有年少、成熟,直至衰老,甚至死亡。最好的飲用期是在其完全成熟至巔峰之際,而不是放得越久越好。況且,大部分葡萄酒都是普通酒,不適宜久藏。通常來說,出產兩三年內飲用即可。

  三、只有法國才能產香檳

  根據歐盟等有關法規的規定,只有法國香檳地區出產的起泡葡萄酒才能稱為“香檳”,其他國家和地區即便使用同樣的葡萄、同樣的工藝生產的同類產品,也只能稱為“起泡酒”。

 

編輯:盧靜
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