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這個現象引起注意，把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有“苯酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒癥狀和預防感冒。
但是喝葡萄酒，也需要注意。如：平常可以喝，但經期不要喝。經期不宜刺激性飲食，這包括酒精。月經來臨之前，分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降。
代謝變緩的話，處于醉酒狀態的時間便加長、酒醉感覺更嚴重。因此，月經前飲酒容易上癮，以至成為引發酒精中毒的導火索的情況很多。在經期格外想喝葡萄酒或溫酒的女性有很多，這也是因為在經期中體溫下降了0.3-0.4度，下意識地想令身體暖和一些的緣故。所以這一時期，喝葡萄酒1-2杯是合適的量，不能再多。當時無論如何，在經期期間還是應該切實地保護自己。
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