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一般來說，嘌呤含量超過150毫克的食物，我們將其列為高嘌呤食物(如肝臟、沙丁魚、牡蠣等)，血尿酸高者應(yīng)盡量少吃，急性癥狀發(fā)作者不能吃。
乙醇進(jìn)入人體內(nèi)代謝時(shí)可抑制糖異生作用，會(huì)使血中的胴體和乳酸濃度增高，酮體、乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸，從而導(dǎo)致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒)，使血尿酸狀況更加雪上加霜。
因此，如果需要控制尿酸者，首先就不要過量進(jìn)食海鮮。如果要吃海鮮也不要喝酒。如果一定要喝酒，那么也是葡萄酒比白酒好，啤酒最危險(xiǎn)。
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