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　　對抗抑郁，絕大多數人給自己開的藥方選了紅酒。紅酒中的酒精能給抑郁者帶來良好的感覺，而且價格便宜，到處都可以買到，在文化上也能接受。然而，酒精和抑郁癥有著緊密的聯系，40%的酗酒者都有抑郁癥狀。鑒于英國38%的男性和16%的女性飲酒量都超過推薦標準，因此抑郁癥的規模也就不足為奇了。

　　紅酒本身，在讓你的臉色開始變紅之后，就成了鎮靜劑，可能會導致本來不抑郁的人患上抑郁癥。皇家精神科醫學院(Royal College of Psychiatrists)給那些有抑郁傾向的人提出來十分明確的建議：“小心飲酒!”客觀地說，少量飲酒對身體有益，而身體健康會促進精神健康。

　　但更重要的是要明白，并非所有的酒都是一樣的。紅酒濃郁、深色、萃取且含有丹寧，可以提神，假如少量飲用，其效果可媲美潤滑神經傳遞素的選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑(SSRI)，例如百憂解(PROZAC)或者西酞普蘭(Citalopram)，這些都是常見的處方。少量的伏特加和紅牛(Red Bull)，或者杜松子酒和湯力水都達不到相同的效果。

　　這一領域的相關研究還不夠充分，但似乎至少有一點是可能的：這是紅酒酚化合物的額外益處——人們認為，適度飲用紅酒的其他一些好處，也是這些相同的化合物在起作用，像預防心臟病和中風，阻止與阿爾茨海默氏病(Alzheimer)相關的神經毒素，延遲或抑制某些癌癥，降低患血栓癥的可能性。酚化合物來源于葡萄皮——在不喝酒的時候，吃深色皮的鮮食葡萄。

　　起作用的還有些更為基本，更為無形的東西。我們的營養都來自于地下和天上，在其他的食物或飲料當中，人們都無法獲得喝深色紅酒時品嘗到的土壤、石頭和光的感覺。選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑，無疑是一流的發明，但藥物在血液里的感覺是陌生的，還有一種揮之不去的奇怪挫折感，而一杯上好的Madiran或者Bandol不僅感覺讓人完全精神振奮，而且會帶來一兩個鐘頭的普遍聯系感、圓滿感以及暫時填補空虛的悲天憫人感，事后也不會令人不爽地抑郁再現。