市場上銷售的啤酒種類繁多,包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、無醇啤酒等,消費者可以根據自己的口味和喜好來選擇。
五種常見啤酒的區別:
冰啤是將啤酒保存于冰點溫度,使之產生冷混濁(冰晶、蛋白質等),然后濾除這些沉淀物,生產出清澈的啤酒;
生啤是未經過殺菌處理的啤酒;
扎啤是將清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶,飲用時用扎啤機充入二氧化碳,并用扎啤機把酒控制在3℃~8℃的啤酒;
黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝釀造而成;
無醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發酵糖,只產生香氣物質,除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。

