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妙用啤酒為烹飪調味
來源:  2015-12-21 17:20 作者:

啤酒蒸雞

  冰鎮啤酒茶:把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮,飲用時將啤酒和茶水兌在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好飲品。

  啤酒咖啡:將煮好的黑咖啡加糖,摻進啤酒,苦中含著香甜,具有提神開胃之功效。

  啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一個冰淇淋,其味苦中帶甜,泡沫豐富,口感舒爽,清涼退熱。

  啤酒拌菜:做涼菜時加些啤酒,尤其是涼拌蔬菜瓜果,更為爽脆可口。

  啤酒燒肉:用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨,不僅肉質鮮嫩,且香美可口。

  啤酒蒸雞:蒸前把洗凈的雞浸泡在啤酒中約20分鐘,然后按常規蒸熟,風味香濃、鮮嫩美口。

編輯:趙果
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