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　　兩個搪瓷缸倒扣在桌子中央，上面擺兩個酒杯，圍桌而坐的不論是三五人，還是十來人，推杯換盞，把酒言歡，都輪流用這兩個公杯。以上的情形，是我留存在我記憶中家鄉農村酒桌上最為尋常一幕。不過，今年回家過年，我注意到，家鄉也開始流行酒桌上為每位客人準備一個杯子。

　　我家在淮河南岸，屬于安徽西部的霍邱縣境內一個臨近105國道的行政村。過往的很長一段時間里，家鄉的經濟欠發達，但酒風卻很盛。誰家來了客人，自然要殺雞宰鴨很隆重地收拾一桌子菜，而酒才是真正的主角，而且除了白酒，還是白酒。不管有多少人，喝多少酒，酒桌上酒杯只有兩個。

　　家鄉的酒局通常進行的程序是“三段式”，先喝“門盅”，個人均等的輪流從擂臺上端下酒杯，仰脖子灌進肚。酒過幾巡之后，酒力弱的便會招架不住，于是轉入第二個環節，把全桌的人分成實力相當的兩派，猜拳行令打擂臺。當打擂臺最終也進行不下去的時候，于是隊伍解散進入第三個環節：自找對象，單打獨斗。

　　一桌人共用兩個酒杯，從衛生的角度看，顯然不太合適。為什么這個習俗卻在家鄉長期沿襲下來，我始終沒能搞明白。常年在外讀書工作的我一度產生改變“酒桌上的酒杯數量”的念頭，也曾在我們家的酒桌上進行實踐，可客人對每人面前擺一個酒杯很不習慣，要求收去多余的酒杯，只留下兩個。

　　但是，變化還是悄悄地發生了。今年回鄉過春節，感受到了家鄉的種種變化，而印象最為深刻的，莫過于酒桌上的酒杯開始和喝酒人的數量對應起來了——每人配備一個杯子。非但如此，家鄉酒桌上的酒風也變得溫和多了，猜拳斗酒的少了，父老鄉親們也如城里人喝酒一杯，頻頻舉杯、碰杯。

　　我還注意到，家鄉酒桌上酒的花色品種也不再是白酒“獨統天下”。大年初一，我去伯父家拜年，中午的餐桌上白酒、紅酒、啤酒任選，各取所好。往常家鄉的一頓酒喝上三四個小時，不喝到有人走路扶墻，主人是不肯罷休的，似乎惟有如此，才能顯得主人夠熱情。喝得酩酊大醉的，暈暈乎乎的，酒后的環節就是回家栽在床上，蒙頭大睡。而今，喝酒文明了，酒局結束也快多了。

　　午飯剛結束，我的手機響了，是中學的一幫老同學約我去唱歌。看，連酒后余興都有了新節目。家鄉小鎮上春節前新近開張的一家KTV，硬件裝修不遜于大城市里的大牌KTV。走進KTV，當戴著對講機耳麥的服務生殷勤地領座點歌的那一刻，我真得有點恍惚，不知自己身在何處了。