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很多啤酒節(jié)的“粉絲”都知道，啤酒節(jié)上的小吃，一般會(huì)比平時(shí)的市價(jià)有一定比例上浮。12天的啤酒節(jié)的“營銷密集戰(zhàn)”中，每個(gè)經(jīng)營者都精心計(jì)算“投入產(chǎn)出比”。一位西安來連的經(jīng)營者向本報(bào)記者透露，綜合看，小吃的價(jià)格在啤酒節(jié)人氣最旺文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)的時(shí)候會(huì)比場(chǎng)外上漲20%~30%。這種現(xiàn)象會(huì)出現(xiàn)在前期。不過，一般到了后期，尤其是最后的三四天，售價(jià)又會(huì)普遍回落。一方面是客流走低，經(jīng)營者也會(huì)降價(jià)聚人氣。此外，不少專程來連參加啤酒節(jié)的客商都是外運(yùn)食材，期待“就地消化”尾貨，價(jià)格也自然便宜。
由于啤酒節(jié)上的小吃豐富多樣，平均走一個(gè)“大排檔”的花費(fèi)一般都要在50元以上。從往年看，大眾檔的啤酒在8元~15元，但是更誘人的是廠家借“節(jié)”推廣、尚未推向市場(chǎng)的新品種，大部分的價(jià)格會(huì)略高。按一瓶20元計(jì)算，一個(gè)人吃三類小吃、配一瓶啤酒，花費(fèi)100元應(yīng)該是一個(gè)正常消費(fèi)水平。
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